Luís Lopes Vinhos
Moreish Pelicular White 2023
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
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Bairrada · Portugal · Weißwein
Moreish Pelicular
White
Jahrgang 2023
Ein außergewöhnlicher Weißwein, der mit Haut und Herz vinifiziert wird. Der Pelicular vereint die Tradition des portugiesischen Bairrada mit einer handwerklichen Philosophie – ein Wein, der mit jedem Schluck neugierig macht.
Goldgelbe Farbe mit warmem Schimmer. In der Nase zarte Noten von Pollen und gelbem Steinobst – komplex, aber einladend. Am Gaumen rund und vollmundig, mit einem belebenden Hauch Frische im langen Abgang.
Als Aperitif, zu zartem Fisch und Meeresfrüchten oder gewagt zu gegrilltem Fleisch – der Pelicular überrascht durch seine Vielseitigkeit am Tisch.
100 % Maria Gomes, angebaut auf seltenen „Marne Bleu"-Böden (blauer Mergel, wie man ihn auch im französischen Jura findet). Die Maische verbrachte eine Woche im traditionellen Lagar mit Schalenkontakt. Anschließend wurde der Most abgepresst und in Holzfässern zu Ende vergoren. Der Schalenkontakt bändigt die typischen Überschussaromen der Sorte und verleiht dem Wein Struktur und Volumen – ohne ihn zu überlagern.
Luís Lopes zählt zu den bemerkenswertesten Winzern Portugals. Seine Lehrjahre führten ihn von der Domaine Comte Lafon im Burgund über fast ein Jahrzehnt bei der Quinta da Pellada bis nach Neuseeland und Spanien. Moreish ist seine persönlichste Ausdrucksform – Weine aus ungewöhnlichen Rebsorten und Techniken, die Lust auf mehr machen.
