Pasteten und Terrinen

Baskische Geflügellebermousse Aldabia - 180g

Bergschwein-Terrine mit Steinpilze 200g

Blutwurst "Christian Parra" von Anne Rozès

Boîte du Chasseur aus der Provence

Enten-Fritons aus dem Périgord (kross gebratene Entengrieben)

Enten-Rillettes - pur canard 90g

Enten-Rillons Anne Rozès 90g

Enten-Terrine mit Honig und Zitrusfrüchten von Stéphane Reynaud

Enten-Terrine mit konfierten Orangen aus Korsika 200 g

Entenmägen aus dem Périgord 170g

Entenrillettes 180g

Ententerrine mit Feigen aus Solliès 200g

Ententerrine mit Feigen aus Solliès 90g

Ententerrine mit Honig 90g

Ententerrine mit schwarzen Feigen 90g

Gänserillettes 180g

Geflügelpastete mit Piment d'Espelette 90g

Geräucherte Enten-Rillettes mit Senf und Piment d'Espélette

Hasenterrine mit Bohnenkraut 200g

Hühnchen-Rillettes mit Piment d'Espelette – Anne Rozès - 180 g

Hure de Porc (Presskopf) "Christian Parra" von Anne Rozès

Kaninchenterrine mit Jurançon-Wein

Kaninchenterrine mit Pflaumen 90g

Kaninchenterrine mit Safran 200g

Lamm-Terrine mit dreierlei Minze 200g

Landterrine aus der Ardèche 130g

Landterrine mit Algen aus der Bretagne - 90g

Landterrine mit Andouille de Guémené und Äpfeln - 90g

Landterrine mit Confit aus rosa Zwiebeln aus Roscoff und Curry 90g

Landterrine mit Cornichons aus dem Loire-Tal

Landterrine mit kandierten Schalotten und geröstetem Buchweizen 90g

Landterrine mit Kräutern der Provence 200g

Pâté Basque Anne Rozès 130g

Pâté de Campagne Anne Rozès 130g

Reh-Terrine mit rosa Pfeffer 200g

Rehterrine mit Preiselbeeren

Rillettes aus gebratenem Hähnchen mit Zitrusfrüchten 90g

Rillettes vom Porc Noir de Bigorre

Schweine-Terrine mit roter Paprika aus der Provence 200g

Schweine-Terrine mit Zitronenkaviar und Timut-Pfeffer 200g

Schweinefleisch-Rillettes mit Cidre und karamellisierten Zwiebeln 90g

Schweinefleisch-Rillettes nach alter Art 90g

Schweineleberpastete aus der Ardèche 130g

Schweinepastete "Christian Parra" von Anne Rozès

Schweinesülze im Glas mit Senf

Schweinesülze im Glas mit Wacholder

Schweineterrine mit Zitronen aus Menton 200g

Schweineterrine mit Zitronen aus Menton 90g