Mayoz'algues - Mayonnaise mit Algen 95g
Verkaufseinheit: Glas à 95g
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Die neue Sauce Mayoz'algues von La Belle-Iloise bietet eine gesunde Alternative zur klassischen Mayonnaise.
Sie wird in Quiberon hergestellt und enthält Algen aus der Bretagne, speziell königlichen Kombu aus einem "Natura 2000"-Gebiet im Finistère.
Die Sauce zeichnet sich durch einen jodhaltigen, leicht würzigen Geschmack aus und wird mit französischem Rapsöl, Salz aus Guérande, Dijon-Senf und einer Gewürzmischung verfeinert.
Mayoz'algues ist fett- und kalorienärmer als herkömmliche Mayonnaise, aber reich an Nährstoffen. Der Königskombu liefert Vitamine, Meeresmineralien, Ballaststoffe und Proteine, während das Rapsöl wertvolle ungesättigte Fettsäuren sowie Vitamin E und K beisteuert.
So können Sie genussvoll und gleichzeitig gesundheitsbewusst schlemmen.
Algen-Warenkunde
Dulse, Nori, Wakame
Algen wachsen zehnmal schneller als Gemüse an Land und binden dabei mehr CO₂. Sie liefern Eiweiß bei nahezu keinem Fett, dazu Magnesium, Kalzium, Eisen und B-Vitamine. Geerntet wird in der Bretagne bei Niedrigwasser, von Hand.
Welche Alge wie schmeckt, wann sie geerntet wird und was sie kann →
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