Ramón Peña
Kleine Sardinen mit Pimientos de Padrón Gold Label
Galicisches Duo — kleine Sardinen mit Pimientos de Padrón
Verkaufseinheit: Dose à 130g
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Ausverkauft
Für diese galizische Körstlichkeit wählt Ramon Peña direkt am Hafen von Vigo oder Pontevedra die besten kleinen Sardinen aus den Rias Galegas aus.
Nach der Reinigung (Entfernen des Kopfes und Ausnehmen) werden die Sardinen gegrillt und getoastet und von Hand in die Dosen gefüllt. Hinzu kommen nur noch die Pimientos de Padrón, eine Prise Salz und feinstes Olivenöl. Das alles innerhalb weniger Stunden nach der Landung der Fischerboote im Hafen, für noch mehr Frische!
Die Pimientos (kleine grüne Paprika) stammen von kleinen Bauernhöfen aus dem direkten Umland des kleinen berühmten Ortes Padrón – daher der Name.
Mehr Galicien geht kaum!
Bei Ramón Peña ist alles liebevolle Handarbeit – bis hin zum Verpacken der Dose.
Diese Sardinen eignen sich hervorragend für Tapas und gemischte Vorspeisenteller, schmecken aber auch wunderbar zu Pasta, Reis, auf Pizza oder im Salat.
Nettogewicht: 130 g
Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt.
Die Sardinenkonserve gibt es in vielen Varianten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!
Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Sie gilt nicht als gefährdete Art.
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