Jahrgangssardinen 2025 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)
Verkaufseinheit: Dose à 115g
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Jahrgangssardinen 2025 – Edition „Delphine Cossais“
Die Poesie des Ozeans, eingefangen von La Perle des Dieux Jahr für Jahr begeistern die renommierten Jahrgangssardinen (Sardines Millésimées) von La Perle des Dieux Feinschmecker und Sammler weltweit. Für den mittlerweile 21. Jahrgang des Hauses – den prestigeträchtigen Cru 2025 – hat die langjährige Künstlerin Delphine Cossais erneut ein wunderschönes, gefühlvolles Kunstwerk geschaffen.
Die Geschichte auf der Dose: Das maritime Erbe von Mademoiselle Perle Die diesjährige Illustration ist eine tiefe Liebeserklärung an das Meer und die Verbundenheit der Familie. Auf dem Motiv sehen wir die elegante Muse Mademoiselle Perle, die gemeinsam mit ihrem Sohn Ulysse und ihrer Tochter Capucine über die sanften Wellen segelt. Ein emotionales Bild, das den Reichtum eines von Generation zu Generation weitergegebenen maritimen Erbes skizziert. Ein raffiniertes Schmuckstück, das in keiner Sammlung fehlen darf!
Der Geschmack: Geduld, die sich auszahlt Das wahre Geheimnis einer Jahrgangssardine liegt jedoch im Inneren der Dose. Nur die absolut besten, fangfrischen Sardinen der Saison werden für diesen Jahrgang ausgewählt. Sie werden schonend von Hand verarbeitet und ruhen anschließend in feinstem nativem Olivenöl extra.
Gut zu wissen: Wie ein exzellenter Wein werden Jahrgangssardinen mit der Zeit immer besser! Das milde Olivenöl durchdringt das zarte Fischfleisch über die Monate und Jahre hinweg. Wenn Sie die Dose regelmäßig alle paar Monate wenden (das sogenannte Konfieren), entfaltet die Sardine nach einigen Jahren eine unvergleichlich mürbe Textur und geschmackliche Tiefe.
Unser Genuss-Tipp: Servieren Sie diese Delikatesse ganz schlicht: Ein leicht angeröstetes Stück Bauernbrot, ein Hauch gesalzene Butter und ein Glas kühler Weißwein. Mehr braucht es nicht, um diesen außergewöhnlichen Jahrgang gebührend zu würdigen.
Die Gestaltung dieser Dose stammt von der Illustratorin Delphine Cossais.
