Venandi Gibier - natürlich wild
Warum sollte man Wildfleisch in Betracht ziehen?
Neben seinem einzigartigen Geschmack ist Wildfleisch für seine hohen Nährwerte bekannt. Es ist fettarm – sogar fettärmer als Naturjoghurt – und reich an wichtigen Mineralstoffen wie Phosphor, Eisen und Kalium, mit geringem Natriumgehalt.
Diese Qualitäten stammen aus der natürlichen Ernährung der Wildtiere, die sich von vitamin- und mineralstoffreichen Nahrungsmitteln wie Beeren und Nüssen ernähren.
Aus ökologischer Perspektive bietet Wildfleisch signifikante Vorteile. Es trägt eine CO2-neutrale Bilanz, da Wildtiere in harmonischen Ökosystemen leben, die ihre Emissionen natürlich kompensieren.
Zudem fördert der Verzehr von Wild aus nachhaltiger Jagd – wie sie in Frankreich praktiziert wird – die Erhaltung von Wildtier-Populationen und deren Lebensräumen und unterstützt somit das ökologische Gleichgewicht.
Venandi-Produkte, die sich auf nachhaltig erlegtes Wild spezialisieren, reflektieren diese Prinzipien.
Der Konsum von Wildfleisch bedeutet also, sich für eine Ernährung zu entscheiden, die sowohl diätetisch vorteilhaft als auch ökologisch verantwortungsbewusst ist.
