La Truite des Pyrénées
La Truite des Pyrénées ist ein Familienunternehmen, das seit 1953 existiert und heute – mit 22 Angestellten – bereits in der dritten Generation geführt wird. Die Forellenzucht ist strategisch günstig am Zusammenfluss der drei Flussarme Barèges, Gavarnie und Cauterets in den Pyrenäen gelegen.
Das klare, sehr sauerstoffhaltige Wasser bietet den Forellen der Rassen Fario und Arc-en-Ciel (frz. für Regenbogen) einen idealen Lebensraum: ihr Fleisch ist besonders zart und delikat, wunderbar rein und aromatisch.
Herstelleranschrift: Ferme aquacole "La truite des Pyrénées", 65400 Lau-Balagnas, Hautes-Pyrénées, Frankreich
