Geräucherte Dorschleber mit Orange und Honig
Verkaufseinheit: Dose à 121g
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Eine überraschende Geschmackskomposition
Bei dieser außergewöhnlichen Delikatesse von Pointe de Penmarc'h trifft zartschmelzende, geräucherte Dorschleber auf die feine Säure fruchtiger Orange und die sanfte Süße von Honig. Eine raffinierte und innovative Kombination, die besonders als eleganter Aperitif oder zu festlichen Anlässen begeistert.
Genuss-Tipp: Es wird empfohlen, die Dose vor dem Servieren leicht zu kühlen. Die Dorschleber entfaltet ihr volles Aroma am besten auf einer Scheibe geröstetem Brot, eventuell abgerundet mit etwas Fleur de Sel oder feinen Algen.
Handwerkliche Qualität direkt aus Island
Um absolute Frische zu garantieren, wird diese Spezialität direkt in Island verarbeitet. Der Fisch stammt aus verantwortungsvoller, MSC-zertifizierter Fischerei im Nordostatlantik. Bereits am Tag des Fangs wird die Dorschleber nach über 70-jähriger Handwerkstradition sorgfältig von Hand pariert und sofort fangfrisch in die Dosen abgefüllt.
Ein wertvolles Naturprodukt
Dorschleber ist ein echtes Superfood der Meere und von Natur aus extrem reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Das in der Dose enthaltene, beim schonenden Garen natürlich ausgetretene Öl wird in Island auch "gelbes Gold" genannt und lässt sich hervorragend als Basis für feine Vinaigrettes verwenden.
