Sardinen mit Algen und Kapern
Erfrischend maritim — mit Algen und Kapern
Verkaufseinheit: Dose à 115g
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Eine erfrischende und leckere Kombination, die auf eine besonders sorgfältige Zubereitung setzt. In diesem Rezept werden vier bis fünf Sardinen zunächst sorgfältig vorbereitet und dann mit einer Mischung aus verschiedenen Algen und ganzen Kapern begleitet.
Die Algen, die in dieser Rezeptur verwendet werden, verleihen dem Gericht einen köstlichen Geschmack.
Kapern haben hingegen positive Auswirkungen auf unser kardiovaskuläres System.
Zusammen mit dem blumigen Aroma des Gewürzes ergibt sich so eine perfekte Kombination verschiedener Aromen. Abgerundet wird das Ganze durch die Verwendung von extra nativem Olivenöl, das mit seinen blumigen Noten das Geschmackserlebnis noch intensiviert.
Ob als Vorspeise oder Hauptgericht - diese Kreation ist auf jeden Fall einen Versuch wert!
Algen-Warenkunde
Dulse, Nori, Wakame
Algen wachsen zehnmal schneller als Gemüse an Land. Geerntet wird in der Bretagne bei Niedrigwasser, von Hand – und auf den Teller bringen sie Jod und Meeresfrische.
Welche Alge wie schmeckt, wann sie geerntet wird und wie man sie verwendet →
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