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  • Confit de Canard (Entenconfit 1 Keule) 320g Vidal
  • Confit de Canard (Entenconfit 1 Keule) 320g Vidal
  • Confit de Canard (Entenconfit 1 Keule) 320g Vidal

Beschreibung

Allergene und Zutaten

Nährwerte

Hersteller

Hinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert.

Saftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.

In dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit!

Durch das IGP-Siegel zertifizierte Qualität (IGP = Indication géographique protégée/geschützte Herkunftsbezeichnung).

Zuerst werden die Fleischstücke mit Salz eingerieben, hierfür benutzt Mr. Vidal grobes Meeressalz aus Guérande, und sie werden 3 bis 4 Tage in Ruhe gelassen. Danach wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleine Flamme langsam gegart.

Zutaten: Entenkeulen (60%), Entenfett, Salz, Pfeffer.

Nährwerte je 100g:

⁕ Energie in kJ: 1259
⁕ Energie in kcal: 303
⁕ Fett (g): 23
⁕ davon gesättigte Fettsäuren (g): 7,8
⁕ Kohlenhydrate (g): 0,5
⁕ davon Zucker (g): 0,5
⁕ Eiweiß (g): 24
⁕ Salz (g): 1,7

Der Sitz des Familienbetriebs Vidal liegt in Cénac im Herzen des Périgord, einer Region die aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Fruchtbarkeit auch als “triangle d’Or”, als goldenes Dreieck Frankreichs bekannt ist. Die Firma wird von Pascal Vidal geführt, der von seiner Frau, seinem Sohn und acht weiteren Angestellten unterstützt wird. Vidal beliefert ausgewählte Feinkostgeschäfte in ganz Europa.

Pascal Vidal ist ursprünglich gelernter Koch und ein kulinarischer Virtuose mit einer glühenden Leidenschaft für starke Aromen, die man in seinen Konserven wiederfindet. Alle Konserven bauen auf traditionellen regionalen Rezepten auf, die durch moderne Abwandlungen ganz neue Geschmackserlebnisse offenbaren. Insbesondere die Confits und das Cassoulet sind eine wahre Gaumenfreude, aber auch die weniger bekannten Gerichte wie die geschmorte Gans mit Esskastanie lassen Feinschmecker-Herzen höher schlagen.

Besondere Sorgfalt gilt bereits der Auswahl der Zutaten, die ausschließlich aus der Region stammen und mit dem Siegel der geschützten Herkunft des Périgord ausgezeichnet sind.

Herstelleranschrift: Vidal Foie Gras, ZAE du Pech Mercier, 24250 Cénac, Frankreich
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Vidal

Confit de Canard (Entenconfit 1 Keule) 320g

Eine Keule, langsam confiert — der Klassiker

Verkaufseinheit: Glas à 320g/680g/1350g

€ 13,50 EUR (42,19€/kg)
Inkl. MwSt. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

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G
Gitty O. (Berlin, Germany)
Praktisch

Sehr schneller Versand, super Service. Das Confit hat herrlich geschmeckt! Die Zubereitung ist sehr einfach und mir gefällt, dass ich für überraschende Anlässe nun immer etwas im Hause habe.

M
Michael G. (Erlangen, Germany)
Vorzüglich auch zu Ostern

Ist im Prinzip der Kommentar meiner Eltern, die ja ein Überraschungspackerl zu Ostern erhielten.
Das Confit de Canard wurde im Ofen so richtig schön knusprig und hat fantastisch geschenkt.
Hat sie sehr gefreut.
Vielen Dank!
1.000 Dank auch für Euren so schnellen, tollen Versand.

h
hobo (Darmstadt, Germany)
Einfach köstlich!

Sehr gute Fleischqualität, schnell und einfach zuzubereiten, appetitliche Präsentations- und Darreichungsform (Glas), schnelle Lieferung - für Entenconfit-Liebhaber der pure Genuss. Bon Appetit!

A
Annette K. (Bad Homburg, Germany)
Confit de canard

Wie immer sensationell gut.
Mit Salat ein perfektes Essen.

D
Dr.Edo K. (Scheinfeld, Germany)
Vive le Perigord

Hat alles bestens geklappt.Zum Geschmack kann ich allerdings noch nichts sagen,sieht aber gut aus.

H
Holger F. (Oldenburg, Germany)
Sehr empfehlenswert

Schneller Versand, gute Verpackung.
Schönes Produkt.

C
Christine W. (Munich, Germany)
Meine erste Bestellung

Superschnelle Lieferung. Schöne Ware wie angeboten.

C
Christoph S. (Hamburg, Germany)
Sehr gute Produktauswahl, schneller und zuverlässiger Service

Sehr gute Produktauswahl, schneller und zuverlässiger Service, auch freundliche telefonische Produktberatung (Confit de Canard).

M
Michael W. (Rankweil, Austria)
5/5

Confit de Canard (Entenconfit)

J
Joachim H. (Ubersee, Germany)
Ideal zur kalten Jahreszeit

Dieses Confit schmeckt immer wieder.

M
Michael (Immenstaad am Bodensee, Germany)
Empfehlenswert

Ware ausgezeichnet. Tadellose Reklamationsbearbeitung .
Ein versehentlich nicht mitgesendeter Artikel wurde unverzüglich nachgeliefert. Gern wieder!

R
Reinhard S. (Berlin, Germany)
sehr zufrieden

Bestellung wurde sehr schnell und vollständig bearbeitet, rasche Lieferung. Alles perfekt.

B
Bernd O. (Bad Windsheim, Germany)
5/5

1

G
Günther a.H. (Hamburg, Germany)
Alles super...wie immer

Qualität, Kommunikation und Lieferzeit alles prima....wie immer

K
Kevin S.
Zartes Entenconfit

Ideal für faule Feinschmecker. Ente in den Ofen, Gemüse im Fett braten und genießen. Wirklich ein Hochgenuss.

E
Erwin K. (Ottobrunn, Germany)
4/5

Confit de Canard (Entenconfit)

V
V.R.
Bestens!

Alles zur Zufriedenheit

L
Lothar E.
Köstliches Confit

Sehr schmackhaft, ein Gedicht, Reklamation wegen offener Verpackung wurde sehr schnell bearbeitet.

R
Rosemarie K.
5 star

Alles war schnell und unkompliziert!

W
Walter K.
5 star

allles ok und zur Zufriedenheit

M
Manfred K.
4 star

Confit de Canard (Entenconfit)

H
Heide K.
5 star

Confit de Canard (Entenconfit)

H
Hartmut S.
5 star

super

M
Michael K.
5 star

Lecker wie immer

U
Uwe H.
Schnelle Lieferung. Tolles Produkt

Alles bestens, wie immer!

A
Astrid R.
Top!

Super!

F
Franz H.F.H.
Top Ware

super schnell beste Ware

A
André P.
confit de canard

Alles bestens!! Gerne wieder!

K
Karsten R.
Super

Das Entenconfit ist wunderbar - besser kann man es selbst kaum / nicht machen und bequemer sowieso nicht.

O
Olaf G.
Super Entenconfit

Sehr gut auch für die "schnelle" Küche oder auch mit etwas Aufwand ein tolles Sonntagsessen.
Im Glas für mich auch besser aufgehoben als in der Dose und das zu einem super Preis.

m
monika s.
De-Luxe Geschmackserlebnis

Angerichtet mit "Pommes de terre à la sarladaise" und einer "Persillade" ein absoluter kulinarischer Hochgenuß. Tip: die Kartoffeln sowie eventuelle Beilagen wie Pilze u. Bohnen können bestens mit dem erhitzten Entenfett zubereitet werden

Guter Tipp, so machen wir es auch immer!

P
Peter D.S.
Entenconfit

Allerbeste Qualität, wunderbares Aroma, einfach ein Genuss!

Beschreibung

Allergene und Zutaten

Nährwerte

Hersteller

Hinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert.

Saftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.

In dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit!

Durch das IGP-Siegel zertifizierte Qualität (IGP = Indication géographique protégée/geschützte Herkunftsbezeichnung).

Zuerst werden die Fleischstücke mit Salz eingerieben, hierfür benutzt Mr. Vidal grobes Meeressalz aus Guérande, und sie werden 3 bis 4 Tage in Ruhe gelassen. Danach wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleine Flamme langsam gegart.

Zutaten: Entenkeulen (60%), Entenfett, Salz, Pfeffer.

Nährwerte je 100g:

⁕ Energie in kJ: 1259
⁕ Energie in kcal: 303
⁕ Fett (g): 23
⁕ davon gesättigte Fettsäuren (g): 7,8
⁕ Kohlenhydrate (g): 0,5
⁕ davon Zucker (g): 0,5
⁕ Eiweiß (g): 24
⁕ Salz (g): 1,7

Der Sitz des Familienbetriebs Vidal liegt in Cénac im Herzen des Périgord, einer Region die aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Fruchtbarkeit auch als “triangle d’Or”, als goldenes Dreieck Frankreichs bekannt ist. Die Firma wird von Pascal Vidal geführt, der von seiner Frau, seinem Sohn und acht weiteren Angestellten unterstützt wird. Vidal beliefert ausgewählte Feinkostgeschäfte in ganz Europa.

Pascal Vidal ist ursprünglich gelernter Koch und ein kulinarischer Virtuose mit einer glühenden Leidenschaft für starke Aromen, die man in seinen Konserven wiederfindet. Alle Konserven bauen auf traditionellen regionalen Rezepten auf, die durch moderne Abwandlungen ganz neue Geschmackserlebnisse offenbaren. Insbesondere die Confits und das Cassoulet sind eine wahre Gaumenfreude, aber auch die weniger bekannten Gerichte wie die geschmorte Gans mit Esskastanie lassen Feinschmecker-Herzen höher schlagen.

Besondere Sorgfalt gilt bereits der Auswahl der Zutaten, die ausschließlich aus der Region stammen und mit dem Siegel der geschützten Herkunft des Périgord ausgezeichnet sind.

Herstelleranschrift: Vidal Foie Gras, ZAE du Pech Mercier, 24250 Cénac, Frankreich
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