Pink shallot from Roscoff, 2026 harvest
Sales unit: Braid approx. 1 kg
-
In stock
Hätte die Zwiebeln lieber selbst in Roscoff geholt, ging aber nicht. Umso besser, einen solchen Lieferanten zu kennen. Danke!
Genuss pur, sowohl roh als auch verarbeitet. Mild im Geschmack. Hervorragend als Confit und unbedingt das Pissaladiere Rezept damit zubereiten. Himmlisch….
Wenn man ihnen Zeit gibt beim Schmoren, belohnen einen die Ziebeln mit einem feinen einzigartigen Geschmack!
Vielen Dank für Ihr tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass Ihnen die Zwiebeln beim Schmoren so gut schmecken. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Beste Zwiebel, die ich jemals in meiner Küche hatte. Ich vertrage normal rohe Zwiebel nicht gut, doch diese Sorte macht mir keine Probleme.
Vielen Dank, Elisabeth, für Ihre tolle Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie mit den Zwiebeln zufrieden sind und sie gut vertragen. Wir hoffen, Sie weiterhin begeistern zu können.
Probieren Sie auch die Zwiebeln aus den Cevennes, sie sind auch fantastisch.
Grüße aus Berlin.
Habe selten so gute Zwiebeln gegessen.
Ich liebe den Geschmack, sei es karamellisiert oder im griechischen Salat
Sehr geschmackvoll
Mein absoluter Favorit!
Sehr gute Qualität. Einfach super!
alles bestens...
Diese beiden Produkte sind wohl das beste, was man bekommen kann. Ab September schaue ich schon immer ungeduldig, ob sie wieder haben sind. Auf dem Balkon hält sich alles bis ins nächste Jahr. Ausgezeichnet! Auch mit allem übrigen von Maître Philippe waren wir immer sehr zufrieden.
Schnelle Lieferung. Sehr gute Qualität.
Ich freue mich jedes Jahr auf die neue Ernte der Roscoff Zwiebeln. Immer wieder ein einmaliger Hochgenuss.
Peter S.
Sehr aromatisch und gut bekömmlich.
Super Qualität und schnelle Lieferung. Gerne wieder 🧅👌🏻👍🏻
Rosa Zwiebel aus Roscoff Ernte 2022
Der Zopf lässt sich gut aufhängen und daher in dunklen, kühlen Räumen gut lagern. Die Zwiebeln sind vom Geschmack feinwürzig mit einer tollen Süße! Immer wieder gern.
Die besten Zwiebeln. Und wie immer pünktlich geliefert.
Tolle Ware, schneller Versand, gute Kommunikation. Was will man mehr
Wie bereits erwähnt sind sowohl der Kontakt als auch die Produkte exorbitant gut.
Es ist immer eine Freude und Genuss bei Maitre Philippe et filles zu bestellen oder telefonisch in Kontakt zu treten.
Bisher gab es niemals Probleme, dafür aber immer pure Gaumenfreuden.
Deshalb werden wir auch zukünftig hier bestellen wenn wir besondere Produkte brauchen.
Auf jeden Fall gilt hier: Daumen hoch!
Wir kaufen sehr gerne diese Zwiebel und können sie gut in Vorratskeller lagern.
Die Zwiebelzöpfe sind gut und schnell angekommen. Schmecken gut. Eignen sich auch gut als Geschenk. Wie angekündigt können aber auch diese Zwiebeln verfaulen und mit weißem Ausschlag am Ende befallen werden. Leider waren in einem Zopf eine völlig verfaulte und eine halb verfaulte. Das hätte man beim verpacken merken können.
... ich liebe den Duft in der Küche, der beim Anschmelzen der Zwiebeln aufsteigt ... einfach göttlich!
Am liebsten würde ich den Duft n einem Tütchen einfangen um von Zeit zu Zeit etwas davon zu "naschen"
Die Zwiebeln sind oberlecker: aromatisch, nicht zu scharf und geben vielen Gerichten das gewisse Etwas... ferner erinnern sie an den Urlaub in der Bretagne, wo ich sie das erste Mal entdeckt habe...
Ich schließe mich den anderen Kunden an: Roscoff-Zwiebeln sind die Besten. Das Besondere ist auch, dass Diese wesentlich leichter verdaulich sind als andere Produkte. Natürlich ist auch der Knoblauch ganz besonders: Lange haltbar, mild und fein im Geschmack.
Alles Bestens!!
...und diese hier ist einfach wunderbar! Ein herrliches Aroma - lecker!
Sind hervorragend, gottseidank war aber mehr als eine Zwiebel in der Sendung. Erlauben Sie mir deshalb eine Bemerkung zur deutschen Grammatik: Der deutsche Plural zu Zwiebel lautet Zwiebeln. Das müssten Sie sicher auch in Ihrem Webshop ändern.
Herzliche Grüße nach Berlin
Hans-Udo Meyer
wunderbare Zwiebel, mit tollem Geschmack. Mega lange haltbar....die Zwiebel ist für alles einsetzbar.....schmeckt sogar pur auf einem Butterbrot...Ich bin total begeistert und bestelle sie immer wieder. Ist auch ein tolles Geschenk.
Ich bin froh gleich 2 x bestellt zu haben - die Zwiebeln sind eine große Bereicherung für meine Küche; mild und fruchtig im Geschmack und nicht zuletzt eine gute Basis für mein Zwiebelconfit.
sehr guter Geschmack, halten sich fast ein Jahr lang, wenn man sie nicht schon vorher verbraucht hat, sehr dekorativ, nicht nur in der Küche. attraktives Geschenk bei Essenseinladungen !!!
The Authentic Roscoff Onion Braid - A Treasure from Brittany
The Quéméner family from Brittany proudly presents one of the most precious products of their beloved native soil: the traditional onion braid from the venerable Maison Quéméner!
A Work of Art from Our Hands
Ah, what a sight! These beautiful braids do not appear out of nowhere - no, no! In their old shed, where the salty wind of Brittany whistles through the cracks, the family crafts every single braid with the care of their ancestors. That is fait maison - homemade, as it should be!
Their Roscoff onions with the protected designation of origin - quelle fierté! - are braided into magnificent braids of about one kilogram. This corresponds to approximately 10 of these golden beauties, each one a little miracle of the Breton coast.
The Art of Braiding - Une tradition sacrée
The artisans at Quéméner master the art of braiding like their ancestors. Braiding always begins with the "penn kapitenn" - the captain! As on the proud fishing boats of Brittany, he leads the others. This largest onion is secured first and is loosened last - comme un vrai capitaine, who is the first to go aboard and the last to leave the ship!
With skillful hands and traditional raffia, they weave row after row. The tail of each onion - oh là là - how important it is! It serves not only as an anchor during braiding, but also as a guarantee of months-long shelf life.
A Gift of Nature for Your Home
The finished braid resembles a magnificent bunch of onions! With its practical loop, it can be elegantly hung in the kitchen - comme c'est beau! In a cool, dry place, it will serve faithfully for months.
Voilà - this is the onion braid from Roscoff! A piece of true Breton tradition, born from the sea, the soil, and the skillful hands of the Quéméner family.
Bon appétit et vive la Bretagne!
The Roscoff pink onion is both mild and highly aromatic and versatile in the kitchen: raw in salads or confited, for sauces, soups, pissaladière ... When bought as a braid, the onions easily last until the next spring if stored in a cool, dry, and dark place.
The Roscoff pink onion was once a sought-after food for sailors.
It was introduced in 1647 by a Breton monk from Lisbon – yes, globalization already existed – and experienced its heyday in the 19th century when the so-called "Johnnies", poor farmers from Finistère, brought these onions to England and even as far as Scotland, where they went from door to door offering their goods. At that time, they were often only traveling on foot or on rickety bicycles.
The nickname Johnnie arose because they often bore the typically Breton names Yann or Yannick, which were too difficult for the British to pronounce.
More about our onion farmers:
Our colleague Anaïs visited the Ferme de Kergus for the magazine Garçon, where our onions come from, and watched Tiphaine and Eric Quemener over the shoulder during the harvest – read the whole story.
Recipe Ideas:
Pissaladière Niçoise, onion soup, Salade Niçoise, French onion tart.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
