Roscoff-rødløg høst 2026
Salgsenhed: Flettet brød på ca. 1 kg
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På lager
Hätte die Zwiebeln lieber selbst in Roscoff geholt, ging aber nicht. Umso besser, einen solchen Lieferanten zu kennen. Danke!
Genuss pur, sowohl roh als auch verarbeitet. Mild im Geschmack. Hervorragend als Confit und unbedingt das Pissaladiere Rezept damit zubereiten. Himmlisch….
Wenn man ihnen Zeit gibt beim Schmoren, belohnen einen die Ziebeln mit einem feinen einzigartigen Geschmack!
Vielen Dank für Ihr tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass Ihnen die Zwiebeln beim Schmoren so gut schmecken. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Beste Zwiebel, die ich jemals in meiner Küche hatte. Ich vertrage normal rohe Zwiebel nicht gut, doch diese Sorte macht mir keine Probleme.
Vielen Dank, Elisabeth, für Ihre tolle Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie mit den Zwiebeln zufrieden sind und sie gut vertragen. Wir hoffen, Sie weiterhin begeistern zu können.
Probieren Sie auch die Zwiebeln aus den Cevennes, sie sind auch fantastisch.
Grüße aus Berlin.
Habe selten so gute Zwiebeln gegessen.
Ich liebe den Geschmack, sei es karamellisiert oder im griechischen Salat
Sehr geschmackvoll
Mein absoluter Favorit!
Sehr gute Qualität. Einfach super!
alles bestens...
Diese beiden Produkte sind wohl das beste, was man bekommen kann. Ab September schaue ich schon immer ungeduldig, ob sie wieder haben sind. Auf dem Balkon hält sich alles bis ins nächste Jahr. Ausgezeichnet! Auch mit allem übrigen von Maître Philippe waren wir immer sehr zufrieden.
Schnelle Lieferung. Sehr gute Qualität.
Ich freue mich jedes Jahr auf die neue Ernte der Roscoff Zwiebeln. Immer wieder ein einmaliger Hochgenuss.
Peter S.
Sehr aromatisch und gut bekömmlich.
Super Qualität und schnelle Lieferung. Gerne wieder 🧅👌🏻👍🏻
Rosa Zwiebel aus Roscoff Ernte 2022
Der Zopf lässt sich gut aufhängen und daher in dunklen, kühlen Räumen gut lagern. Die Zwiebeln sind vom Geschmack feinwürzig mit einer tollen Süße! Immer wieder gern.
Die besten Zwiebeln. Und wie immer pünktlich geliefert.
Tolle Ware, schneller Versand, gute Kommunikation. Was will man mehr
Wie bereits erwähnt sind sowohl der Kontakt als auch die Produkte exorbitant gut.
Es ist immer eine Freude und Genuss bei Maitre Philippe et filles zu bestellen oder telefonisch in Kontakt zu treten.
Bisher gab es niemals Probleme, dafür aber immer pure Gaumenfreuden.
Deshalb werden wir auch zukünftig hier bestellen wenn wir besondere Produkte brauchen.
Auf jeden Fall gilt hier: Daumen hoch!
Wir kaufen sehr gerne diese Zwiebel und können sie gut in Vorratskeller lagern.
Die Zwiebelzöpfe sind gut und schnell angekommen. Schmecken gut. Eignen sich auch gut als Geschenk. Wie angekündigt können aber auch diese Zwiebeln verfaulen und mit weißem Ausschlag am Ende befallen werden. Leider waren in einem Zopf eine völlig verfaulte und eine halb verfaulte. Das hätte man beim verpacken merken können.
... ich liebe den Duft in der Küche, der beim Anschmelzen der Zwiebeln aufsteigt ... einfach göttlich!
Am liebsten würde ich den Duft n einem Tütchen einfangen um von Zeit zu Zeit etwas davon zu "naschen"
Die Zwiebeln sind oberlecker: aromatisch, nicht zu scharf und geben vielen Gerichten das gewisse Etwas... ferner erinnern sie an den Urlaub in der Bretagne, wo ich sie das erste Mal entdeckt habe...
Ich schließe mich den anderen Kunden an: Roscoff-Zwiebeln sind die Besten. Das Besondere ist auch, dass Diese wesentlich leichter verdaulich sind als andere Produkte. Natürlich ist auch der Knoblauch ganz besonders: Lange haltbar, mild und fein im Geschmack.
Alles Bestens!!
...und diese hier ist einfach wunderbar! Ein herrliches Aroma - lecker!
Sind hervorragend, gottseidank war aber mehr als eine Zwiebel in der Sendung. Erlauben Sie mir deshalb eine Bemerkung zur deutschen Grammatik: Der deutsche Plural zu Zwiebel lautet Zwiebeln. Das müssten Sie sicher auch in Ihrem Webshop ändern.
Herzliche Grüße nach Berlin
Hans-Udo Meyer
wunderbare Zwiebel, mit tollem Geschmack. Mega lange haltbar....die Zwiebel ist für alles einsetzbar.....schmeckt sogar pur auf einem Butterbrot...Ich bin total begeistert und bestelle sie immer wieder. Ist auch ein tolles Geschenk.
Ich bin froh gleich 2 x bestellt zu haben - die Zwiebeln sind eine große Bereicherung für meine Küche; mild und fruchtig im Geschmack und nicht zuletzt eine gute Basis für mein Zwiebelconfit.
sehr guter Geschmack, halten sich fast ein Jahr lang, wenn man sie nicht schon vorher verbraucht hat, sehr dekorativ, nicht nur in der Küche. attraktives Geschenk bei Essenseinladungen !!!
Den autentiske løgfarve fra Roscoff - En skat fra Bretagne
Familien Quéméner fra Bretagne præsenterer stolt en af de mest værdifulde afgrøder fra deres elskede hjemlige jord: den traditionelle løgfarve fra den ærværdige Maison Quéméner!
Et kunstværk fra vores hænder
Åh, for et syn! Disse smukke løgfarver opstår ikke af sig selv - nej, nej! I deres gamle skur, hvor den salte vind fra Bretagne piber gennem sprækkerne, fremstiller familien hver eneste løgfarve med den omhu, deres forfædre gjorde. Det er fait maison - hjemmelavet, som det skal være!
Deres løg fra Roscoff med den beskyttede oprindelsesbetegnelse - quelle fierté! - bliver flettet til smukke løgfarver på omkring et kilo. Det svarer til cirka 10 af disse gyldne skønheder, hver især et lille mirakel fra den bretonske kyst.
Kunsten at flette - Une tradition sacrée
Håndværkerne hos Quéméner mestrer kunsten at flette ligesom deres forfædre. Fletningen begynder altid med "penn kapitenn" - kaptajnen! Som på Bretagnes stolte fiskerbåde fører han de andre an. Dette største løg fastgøres først og løsnes sidst - comme un vrai capitaine, der går ombord som den første og forlader skibet som den sidste!
Med dygtige hænder og det traditionelle kurveflet væver de række efter række. Hvert løgs hale - oh là là - hvor vigtig den er! Den fungerer ikke kun som anker under fletningen, men også som garanti for månederne lang holdbarhed.
En gave fra naturen til dit hjem
Den færdige løgfarve ligner en smuk løgklynge! Med sin praktiske løkke kan den elegant hænges op i køkkenet - comme c'est beau! På et køligt, tørt sted vil den tjene dig trofast i måneder.
Voilà - det er løgfarven fra Roscoff! En bid af ægte bretonsk tradition, født af havet, jorden og familien Quéméners kunstfærdige hænder.
Bon appétit et vive la Bretagne!
Det rosa løg fra Roscoff er både mildt og meget aromatisk og alsidigt anvendeligt i køkkenet: råt i salaten eller konfiteret, til saucer, supper, pissaladière ... Købt som løgfarve holder løgene sig uden problemer til næste forår ved kølig, tør og mørk opbevaring.
Det rosa løg fra Roscoff var tidligere en eftertragtet delikatesse blandt sømænd.
Det blev indført i 1647 af en bretonsk munk fra Lissabon – ja, globaliseringen eksisterede allerede – og oplevede sin storhedstid i det 19. århundrede, da de såkaldte "Johnnies", fattige bønder fra Finistère, bragte disse løg til England og endda helt til Skotland, hvor de gik fra dør til dør og tilbød deres varer. Ofte var de kun på farten til fods eller på klaprende cykler.
Kallenavnet Johnnie opstod, fordi de ofte bar de typisk bretonske navne Yann eller Yannick, som var for svære for briterne at udtale.
Mere om vores løgbønder:
Vores kollega Anaïs besøgte magasinet Garçon Ferme de Kergus, hvor vores løg stammer fra, og så Tiphaine og Eric Quemener over skulderen under høsten – læs hele historien.
Opskridsidéer:
Pissaladière Niçoise, løgsuppe, Salade Niçoise, fransk løg-tærte.
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