La Curiosa
Galicisk blæksprutte i marinade
Pulpo a la Marinera – Blæksprutte i olivenolie med paprika
Salgsenhed: Dåse à 130g
-
På lager
Når der holdes fest i Galicien, serveres pulpo. Til enhver landsbyfest står pulpeiraen med sin kobberkedel, skærer tentaklerne over med en saks og lægger dem på trætallerkener, og tilføjer olivenolie, paprika og groft salt. Det er alt, hvad pulpo a la gallega består af, og det er netop derfor, det smager så godt.
La Curiosa har indfangede denne ret på dåse, og ingredienslisten er lige så kort som til landsbyfesten: Blødt tilberedt blæksprutte, der derefter marineres i ekstra jomfruolivenolie, mild pimentón og havsalt. Paprikaen bidrager med sin let røgfyldte note, olien tager den til sig, og selve pulpoen forbliver blød og let at skære i, præcis som den skal være.
Dåsen kan serveres kold som tapa, med en tandstikker og brød til den paprikarøde olie. Eller du kan på ti minutter lave den klassiske version: Kog kartofler, skær dem i skiver og læg dem på en tallerken, hæld olien fra dåsen over pulpoen, og drys med lidt groft salt. Så mangler du kun trætallerkenen.
Mere om producenten: La Curiosa – galiciske konserves uden slægtshistorie
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
