En portvin med enormt potentiale, en stor nydelse til særlige øjeblikke og en perfekt gave til portvinselskere.
Fremragende til blåskimmelost (Roquefort eller Stilton), god chokolade.

Farve: Mørk og uigennemsigtig rubinrød

Aroma: Elegante, men intense aromaer af boysenbær, sort peber, kirsebær og et strejf af sandeltræ udfolder sig med stor intensitet og renhed.

Gane: I den typiske tørre stil fra Quevedo præsenterer vinen sig med en krydret note ved starten i ganen. Kvalitetstanniner sørger for struktur, efterfulgt af en rund, frugtig smagsoplevelse fuld af modne mørke blommer og violer. Eftersmagen er lang og intens, præget af krydderier og røde frugter.

Quevedo Vintage Port 2020 er fremstillet uden lagring på egetræsfade og indeholder kun 81 gram restsukker.

Aftappet i juni 2022, viser den efter cirka et år på flaske en forbedret integration af dens komponenter.

Med iltning bliver tanninerne lidt kraftigere, men ikke adstringerende.

Frugten er subtil, men vedvarende. Næste dag præsenterer den sig særdeles godt. Samlet set har den en yndefuld note, der passer til vingårdens elegante stil. En bemærkelsesværdig vin med potentiale for forbedring.

Vintage Port er en portvin fra en enkelt årgang, som bliver aftappet mellem andet og tredje år efter høsten. Den er altid rød og den af alle portvine, der har det længste lagringspotentiale. Dette lange lagringspotentiale skyldes de komplekse og koncentrerede druer, der anvendes til fremstillingen. Den er meget mørk i farven, rig på tanniner, med masser af krop og struktur og intens både i næsen og i ganen. Den aftappes ufiltreret for at bevare alle de elementer, der kan støtte en lang lagring på flaske. I sin ungdom er den mørkelilla, men den røde farve bliver med tiden lysere. Det tager dog flere årtier, hvis ikke et århundrede, før de brune nuancer kommer til syne. Frugtaromaerne forbliver bevaret gennem hele Vintage Port-vinens levetid. I den indledende fase er den friskere, med tiden kommer der flere aromaer af tørret frugt frem. For de fleste portvinsamlere og -elskere er Vintage Port den mest værdsatte portvin. Den produceres i små mængder. Den årlige produktion overstiger sjældent 1 % af den samlede portvinsproduktion. Og dette retfærdiggøres kun ved, at vi har brug for en kombination af faktorer: fremragende vejrforhold på de bedste lokationer til at dyrke druer i Douro-dalen. Det handler ikke om kvantitet, men om at bringe det bedste af det bedste på flaske, så vi eller næste generation kan nyde det. I de bedste årgange vil vores Vintage Port indeholde druer fra de forskellige quintas for at opnå så meget kompleksitet, som de bedste druer kan frembringe. Det var for eksempel tilfældet i årene 2005, 2007 eller 2011. Der er andre år, hvor perfektionen ikke blev opnået i alle vinmarker. Men når vi i vores flagskib og mest konsistente quinta, Vale d'Agodinho, har modtaget druer under perfekte forhold og med fremragende kvalitet, som vi mener resulterer i en vidunderlig Vintage Port, så aftapper vi en såkaldt Single Quinta Vintage Port. Det er for eksempel tilfældet med årgangene 2008, 2010 eller 2013. Drik den ung, hvis du vil nyde friskheden og intensiteten af den bedste portvin, eller vent nogle år, så vil du opleve elegance, kompleksitet og harmoni i en flaske portvin.