Bag Atelier D ligger en bevægende historie: Delphine Vannoote, født og opvokset i Concarneau i Bretagne, arbejdede som marketingchef i Paris, da hun efter sin mors, Dominiques, pludselige død opdagede noget særligt i hendes efterladenskaber – notater og opskrifter på hendes egen bretonske kiksopskrift.
Hun besluttede sig for at videreføre sin mors arv. I 2020 grundlagde hun brandet Atelier D – "D"-et står for Dominique, og hendes barndomsbillede i bretonsk folkedragt pryder den dag i dag mange af indpakningerne.