Weinbau in Lisboa - Qualität setzt sich durch - Maître Philippe & Filles

Weinbau in Lisboa - Qualität setzt sich durch

Estremadura oder Lisboa: Das Weinbaugebiet an der Atlantikküste nordwestlich der Hauptstadt Lissabon ist eine der bedeutendsten Anbauregionen Portugals. Durch das einzigartige Klima und die Qualitätsrevolution werden dort inzwischen hervorragende Rot- und Weißweine produziert. Mit ganzen 9 DOC-Gebieten beherbergt sie die meisten DOCs Portugals. Erfahren Sie mehr über diesen außergewöhnlichen Teil des Landes.

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Atlantisch trocken: die Weinregion Bairrada - Maître Philippe & Filles

Atlantisch trocken: die Weinregion Bairrada

An der atlantischen Küste zwischen Porto und der Stadt Coimbra, liegt das Weinbaugebiet Bairrada. Grün und hügelig ist dieses portugiesische Stück Land, in dem Wein bereits seit über 1000 Jahren angebaut wird. Erfahren Sie alles über die Bairrada-Weinkultur, die Hochs und Tiefs der Region und die Traube, die alles dominiert.

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Alentejo D.O.C. - das heiße Weinbaugebiet in Portugal - Maître Philippe & Filles

Alentejo D.O.C. - das heiße Weinbaugebiet in Portugal

Heiß, heißer, Alentejo – das Kalifornien Portugals hat viel zu bieten. Neben der aufkommenden Weinproduktion, ist das Alentejo berühmt für seine Korkeichenwälder, sein Brot und seinen Iberico-Schinken. Und auch in Sachen Nachhaltigkeit ist die Region ganz vorne mit dabei. Entdecken Sie die Vielfalt des Alentejo sowie die Geschichte des Alentejo-Weins in diesem Beitrag. Viel Spaß!

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Im Tal des Douro - Vom Fluss, den Bergen und seinen Weinen - Maître Philippe & Filles

Im Tal des Douro - Vom Fluss, den Bergen und seinen Weinen

Der glorreiche Douro Fluss formte eine der schönsten Paysagen in ganz Europa. Diese prachtvolle Region prahlt nur so mit ihren köstlichen Weinen und reizvollen kulinarischen Darbietungen und den herrlichen Bergen. Erfahren Sie warum das Douro Tal so berühmt ist, wie der Douro Wein angebaut wird und welche Trauben dort ihren Ursprung haben.

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Le Pet Nat. Ein Schaumwein in aller Munde. - Maître Philippe & Filles

Le Pet Nat. Ein Schaumwein in aller Munde.

Pet Nat ist eine Abkürzung – im Ganzen lautet die Bezeichnung “Pétillant Naturel”, was Französisch ist und so viel bedeutet wie “natürlicher Schaumwein”. Das sagt aber keiner, denn "Pet Nat" klingt einfach cooler.So ein natürlicher Schaumwein ist nicht geschwefelt und somit ein bisschen unberechenbar. Und es ist die Erfindung einiger durchgeknallter französischer Winzer, die vor Jahren im Zuge der Bewegung der Vins Naturels, damit weltberühmt wurden. Was es damit auf sich hat, können Sie hier nachlesen. Viel Spaß!

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Portugals grüne Seele: Vinho Verde - Maître Philippe & Filles

Portugals grüne Seele: Vinho Verde

Vinho Verde. Das ist nicht nur ein Wein, sondern auch der Name der Region, aus der er stammt. Sie erstreckt sich im Nord-Westen Portugal zwischen den Flüssen Douro und Minho. Die Region ist sehr grün, daher der Name des Weines (portugiesisch für „grüner Wein“). In den flachen Tälern in Flussnähe werden Trauben für die Massenproduktion angebaut, an den eher unwirtlichen Hängen hingegen wachsen spannende Trauben mit niedrigem Ertrag, die für die Herstellung hochwertiger Weine angebaut werden.Genau für diese Weine schlägt unser Herz ... Hier erfahren Sie mehr darüber, was sie so besonders macht!

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Wie erkenne ich Qualität? - Weinkategorien in Portugal - Maître Philippe & Filles

Wie erkenne ich Qualität? - Weinkategorien in Portugal

Portugals Weinland umfasst 260 000 Hektar, die sich auf 5 Weinbauzonen und 40 Qualitätswein-Anbaugebiete erstrecken. Was die Qualität der portugiesischen Weine ausmacht, welche Weinkategorien es gibt, wie man Qualität anhand von bestimmten Bezeichnungen erkennt und was es mit dem Korken auf sich hat, das erfahren Sie im Artikel. Jetzt nachlesen.

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Weine aus Portugal 101: Eine kleine Einführung - Maître Philippe & Filles

Weine aus Portugal 101: Eine kleine Einführung

Man könnte endlos schwadronieren über die portugiesische Weinkultur, die Vielfalt der Reben, des Geschmacks und des wunderbaren Essens. Über 200 Rebsorten gibt es inzwischen auf der portugiesischen Weinpalette. Mit diesem Artikel präsentieren wir eine kleine Einführung in die schöne Welt der Weine aus Portugal, mit einer Vorstellung ausgewählter roter und weißer Rebsorten und des portugiesischen Klimas, das Portugals Weinen ihren unvergesslichen Geschmack schenkt. 

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Taste Portugal @Maitre Philippe & Filles - Maître Philippe & Filles

Taste Portugal @Maitre Philippe & Filles

Mit freundlicher Unterstützung der portugiesischen Handelskammer laden wir am 1. Dezember zu einer Verkostung mit Fokus Portugal ein. Wie Sie ja schon längst wissen, hat Portugal weit mehr zu bieten als Fußball-Europameister, so z.B. ganz fantastische Weine von Weltklasse. Dazu kredenzen wir leckere portugiesische Fischkonserven. Für ein paar weitere Überraschungen ist außerdem gesorgt, u.a. von Anabela's Kitchen und Natas Berlin – aber nur solange der Vorrat reicht!

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Auf der Suche nach Alvarinho. Kleine Weinreise durch Nord-Portugal, November 2017 - Maître Philippe & Filles

Auf der Suche nach Alvarinho. Kleine Weinreise durch Nord-Portugal, November 2017

4 Tage, 4 Regionen, unzählige fantastische Weine. Das ist das Fazit in Zahlen unserer letzten Reise nach Portugal. Was wir alles erlebt und wen wir getroffen haben, erzählen wir in diesem Blogbeitrag. Es gibt Neues von Rita Marques Ferreira von Conceito Wines aus dem Douro, eine Entdeckung in Sachen Alvarinho, einen neuen Jahrgang von Alvaro Castro ... viel Spaß beim Lesen und inneren Verreisen!

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