{"product_id":"wachtelterrine-mit-schattenmorellen-200g-maison-telme","title":"Wachtelterrine mit Schattenmorellen 200g","description":"\u003ch4 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFranzösische Wachtelfilets, eingebettet in eine Reduktion aus Kirschsaft mit milden Gewürzen — eine festliche Terrine aus der Haute-Provence, die zum zweiten Bissen einlädt.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDiese Terrine kommt aus der kleinen Manufaktur Maison Telme in Peyruis, am Fuße der provenzalischen Berge. Solange Nervi-Telme arbeitet hier nach einer Familientradition, die bis ins Jahr 1947 zurückreicht — handwerklich, mit Zeit und ohne Abkürzungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Wachtelfilets stammen aus einem Familienbetrieb in den Vogesen, das Schweinefleisch von Bergschweinen aus den französischen Hochalpen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDazu kommt eine Reduktion aus echtem Schattenmorellensaft, ein Schuss Kirschlikör und ein Hauch milder Gewürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Ergebnis ist zart und herzhaft, mit einer fein-fruchtigen Süße, die die Wachtel wunderbar abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWie alle Terrinen aus dem Hause Telme: ohne Nitritpökelsalz, ohne Emulgatoren, ohne Aromen oder Farbstoffe. Von Natur aus glutenfrei, eifrei und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eServiervorschlag:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAuf geröstetem Sauerteigbrot mit ein paar Cornichons, oder als kleine Vorspeise mit einem Glas Pinot Noir. Nach dem Öffnen hält sie sich fünf Tage im Kühlschrank — erfahrungsgemäß aber selten so lange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"message-box info\"\u003eAm besten gekühlt servieren und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren - bis zu 5 Tage haltbar.\u003c\/h5\u003e","brand":"Maison Telme","offers":[{"title":"Glas à 200 g","offer_id":53054079467786,"sku":"MP-CAILLE-TELME-0001","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/caille.jpg?v=1778947752","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/products\/wachtelterrine-mit-schattenmorellen-200g-maison-telme","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}