{"product_id":"sardinenfilets-mit-lambig-de-bretagne-ohne-graten-100-g","title":"Sardinenfilets mit Lambig de Bretagne – ohne Gräten (100 g)","description":"\u003ch4\u003eWenn die Bretagne Land und Meer verheiratet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas ist keine gewöhnliche Sardinendose, das ist ein kleines bretonisches Menü: zarte, grätenfreie Sardinenfilets, dazu feine gelbe und orange Karotten, ein Hauch Honig, Schalotten, Petersilie – und dann der Auftritt des \u003cb\u003eLambig\u003c\/b\u003e, der allem eine warme, fruchtig-holzige Tiefe gibt. \u003ci\u003eMariage terre et mer\u003c\/i\u003e nennen die Bretonen diese Verbindung von Land und Meer, und selten schmeckt man sie so elegant wie hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Pointe de Penmarc'h legt die Filets \u003cb\u003evon Hand\u003c\/b\u003e in die Dose – \u003ci\u003eemboîtés à la main\u003c\/i\u003e, wie es stolz auf dem Deckel steht – in Douarnenez, wo seit 1920 Sardinen verarbeitet werden. Die Sardinen stammen aus verantwortungsvoller Fischerei im Nordost-Atlantik und sind von Natur aus reich an Omega-3, Vitamin D und B12.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch4\u003eWas ist eigentlich Lambig?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLambig ist der Calvados der Bretagne: ein Branntwein, der aus bretonischem Cidre destilliert wird – hier handwerklich hergestellt von der renommierten \u003ci\u003eDistillerie des Menhirs\u003c\/i\u003e. Er bringt Apfelfrucht, Fassholz und eine feine Wärme mit, und genau diese Aromen legt er über die Sardinenfilets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie sie am besten schmecken\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGanz bretonisch: kalt direkt aus der Dose, mit frischem Baguette oder lauwarmen Dampfkartoffeln. Auch wunderbar zu Pasta, im Salat oder grob zerdrückt als Aufstrich. Und ins Glas gehört hier ausnahmsweise kein Wein, sondern ein gut gekühlter \u003cb\u003ebretonischer Cidre brut\u003c\/b\u003e – der schließt den Kreis zum Lambig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Pointe de Penmarch","offers":[{"title":"Dose à 100g","offer_id":53454767161610,"sku":"MP-SARD-LAPO-3982","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Penmarch_Sardines_Lambig_Strand_label.jpg?v=1785656365","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/products\/sardinenfilets-mit-lambig-de-bretagne-ohne-graten-100-g","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}