{"product_id":"oktopus-aus-galizien-in-olivenol-mit-knoblauch-120g-conservas-lulina","title":"Oktopus aus Galizien in Olivenöl mit Knoblauch","description":"\u003cp\u003eDie Konservierung von Oktopus ist ein anspruchsvoller Prozess, der sorgfältige handwerkliche Arbeit erfordert, um ein perfektes Endprodukt zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ankunft in der Manufaktur beginnt die Verarbeitung mit einer gründlichen manuellen Reinigung, gefolgt von einem Einfriervorgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas fertige Gericht wird von einer delikaten Knoblauchsauce begleitet, die aus Olivenöl zubereitet und mit Knoblauch sowie einer subtilen Note Chili-Pfeffer verfeinert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDieser Schritt ist entscheidend, da er die Fleischfasern aufbricht und so die gewünschte Zartheit fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiterer kritischer Faktor für die ideale Textur ist die präzise Garzeit des Oktopus. Im Anschluss werden die Tentakel, ähnlich wie bei den berühmten \"Pulpeiras\" in ganz Galicien, sorgfältig mit einer Schere geschnitten. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 111 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 72 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conservas Lulina","offers":[{"title":"Dose à 111g","offer_id":49951117279498,"sku":"MP-OKTO-CONSE-3174","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Oktopus_in_Oliven_l_und_Knoblauch.jpg?v=1774991833","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/products\/oktopus-aus-galizien-in-olivenol-mit-knoblauch-120g-conservas-lulina","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}