{"product_id":"makrelenfilets-in-senfsauce-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Makrelenfilets in Senfsauce 120g Tricana","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eSenf auf Makrele: in Portugal gängig, bei uns unterschätzt.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana legt die Filets in eine Senfsauce aus Senfzubereitung, Sonnenblumenöl, Essig und Wasser. Der Fischanteil liegt bei 75 %, die Senfzubereitung bei 15 %. Von 120 g Inhalt bleiben 90 g abgetropft, der Rest ist Sauce, und die gehört mitgegessen. Abgefüllt wird bei der Conserveira de Lisboa in der Rua dos Bacalhoeiros, gleich hinter dem Praça do Comércio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSenf und fetter Fisch sind ein altes Paar: Die Säure des Essigs und die Schärfe des Senfs schneiden durch das Fett der Makrele, so wie es bei uns der Senf zum Matjes tut. Anders als bei der Tomatenvariante bleibt die Sauce hier hell und dünnflüssig, sie überdeckt den Fisch nicht. Wer Makrele bisher nur in Öl kannte, findet hier die Dose, die am ehesten nach Mittagessen schmeckt und nicht nach Vorspeise.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Conserveira de Lisboa arbeitet seit Jahrzehnten am selben Ort in der Lissabonner Unterstadt. Der Fisch kommt roh in die Dose und wird erst darin gegart, zusammen mit der Sauce. Tricana ist eine eingetragene Marke und wird in Lizenz verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServieren Sie die Filets auf kräftigem Roggenbrot, mit Cornichons und einer Scheibe Zwiebel. Auch gut zu warmen Kartoffeln, dann die Sauce gleich darüber. Ein Bier passt, oder ein trockener Weißwein mit Säure. Angebrochene Dosen gehören in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747700957450,"sku":"MP-MAKR-CONSE-0009","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-em-mostarda-ki.jpg?v=1789580641","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/products\/makrelenfilets-in-senfsauce-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}