{"product_id":"filetes-de-cavala-com-limao-makrelenfilets-mit-zitrone-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","title":"Filetes de Cavala com Limão – Makrelenfilets mit Zitrone 120g Tricana","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTricana füllt in Lissabon Makrelenfilets in Olivenöl und legt Zitrone dazu. Es sind Filets, keine ganzen Fische, nebeneinander in die flache Dose gesetzt. Wer die Dose öffnet, sieht silbrig-graue Streifen unter einer klaren Ölschicht, die Zitrone riecht man sofort. In Lissabon steht diese Variante gewöhnlich nur im kleinen Lebensmittelladen an der Praça do Comércio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMakrele ist der kräftigste der drei Fische, die Tricana in Dosen füllt: fetter als Thunfisch, dunkler im Geschmack als Sardine. Genau deshalb funktioniert die Zitrone hier so gut. Sie nimmt dem Fisch die Schwere, ohne ihn zu übertönen, und macht aus einer sättigenden Konserve etwas, das man auch im Sommer gerne isst. Neben der puren Olivenöl-Variante ist sie die leichtere Wahl, neben der Piri-Piri-Dose die mildere.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGefangen, filetiert und noch am selben Tag in die Dose gefüllt: Tricana arbeitet nach dem alten portugiesischen Verfahren, bei dem der Fisch roh eingelegt und erst in der verschlossenen Dose gegart wird. So bleibt der Saft im Fisch statt im Kochwasser. Konserviert wird allein mit Olivenöl und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServieren Sie die Filets auf geröstetem Brot mit etwas Fleur de Sel, oder heben Sie sie unter gekochte Kartoffeln und Zwiebelringe zu einem Salat. Ein Glas Vinho Verde dazu, gut gekühlt. Die Dose vor dem Öffnen kurz aufrecht stellen, dann sammelt sich das Öl unten.\u003c\/p\u003e","brand":"Conserveira de Lisboa","offers":[{"title":"Dose 120g","offer_id":53747566706954,"sku":"MP-MAKR-CONSE-0001","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tricana-filetes-de-cavala-com-limao-ki.jpg?v=1789575826","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/products\/filetes-de-cavala-com-limao-makrelenfilets-mit-zitrone-120g-tricana-conserveira-de-lisboa","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}