{"product_id":"blizzard-chili-sauce-mit-heidelbeeren-und-brombeeren-starke-5-12","title":"Blizzard Chili-Sauce mit Heidelbeeren und Brombeeren - Stärke 5\/12","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eHeidelbeeren, Brombeeren und Habanero: die Chili-Sauce für Raclette, Fondue und alles, was schmilzt.\u003c\/h3\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Blizzard ist die Wintersauce von Sauces Martin aus Viroflay bei Paris. Heidelbeeren und Brombeeren machen zusammen fast drei Viertel der Flasche aus, dazu kommen frische rote Habanero, Essig, etwas Zucker und Gewürze. Gedacht ist sie als Gegenspieler zu allem, was im Winter fett, warm und käsig auf den Tisch kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMit 46 % Heidelbeeren und 27 % Brombeeren schmeckt sie zuerst wie eine säuerliche Beerenkonfitüre, dann kommt die fruchtige Schärfe der Habanero. Die Konsistenz ist dick und nappierend, eher Chutney als Tropfsauce. Stärke 5 von 12, rund 60.000 Scoville: gut spürbar, aber auch für Chili-Einsteiger am Tisch gut zu dosieren.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSauces Martin ist eine unabhängige Saucenmanufaktur aus Viroflay bei Paris, gegründet von den Cousins Anna, Jean-Baptiste und Benjamin Martin. Die Chilis werden reif geerntet, von Hand geputzt und als Püree rund ein Jahr im Fass gereift, bevor sie in der Familienwerkstatt zur Sauce gekocht werden. \u003ca href=\"\/blogs\/news\/maison-martin-scharfe-saucen-aus-frankreich\" title=\"Lieferantenporträt Maison Martin\"\u003eZum Lieferantenporträt\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMartin empfiehlt die Blizzard zu Raclette, Fondue, gebackenem Mont d'Or, Tartiflette und Bergkäse. Bei uns passt sie auch zu Terrinen und kaltem Braten. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten aufbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Martin","offers":[{"title":"Flasche 100 g","offer_id":54033030676746,"sku":"MP-BLIZ-MAISO-4122","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/blizzard_label.jpg?v=1793436005","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/products\/blizzard-chili-sauce-mit-heidelbeeren-und-brombeeren-starke-5-12","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}