{"product_id":"ventresca-thunfischbauch-in-olivenol-la-curiosa","title":"Ventresca – Tunfiskebov i olivenolie - La Curiosa","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVentresca er tunfiskens bugstykke, og når man først lægger mærke til det, forstår man hurtigt, hvorfor det i Spanien koster mere end resten af fisken. Bugen er det stykke, der indeholder mest fedt. Derfor er det saftigere end ryggen, blødere i strukturen og skiller sig i fine flager på tungen, hvor et rygstykke stadig er fast.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTil dette formål bruger La Curiosa Atún Claro, den lyse tunfisk. Bugfileterne lægges enkeltvis i hånden på dåsen, hvilket man kan se, når man åbner den: Stykkerne ligger ved siden af hinanden, som om de er pakket ind, ikke lagt i lag. Derudover tilsættes olivenolie og lige præcis nok salt til, at fisken smager, og ikke saltet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI Spanien er Ventresca klassikeren til sommersalaten med tomater og løg. I kan også bare lægge den på ristet brød med lidt af olien fra dåsen over. I behøver ikke at varme noget op eller skære den i stykker. Det meste, man kan gøre forkert med denne dåse, er at åbne den til en pastinakasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMere om producenten: \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/la-curiosa-galicische-konserven-ria-de-arousa\"\u003eLa Curiosa – galiciske konserves uden slægtshistorie\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Curiosa","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":53566118232330,"sku":"MP-VENTR-CURIO-4010","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/1a9124c6da88909a2f6d8e7bf875c8d685c85cfab1c527efdf6205d47003e113.jpg?v=1787725277","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/ventresca-thunfischbauch-in-olivenol-la-curiosa","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}