{"product_id":"uivo-tinta-francisca-douro-tinto-portugal-folias-de-baco","title":"Uivo Tinta Francisca 2021, Douro Rødvin, Portugal","description":"\u003cp\u003eDenne \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003erødvin fra 2021 er fremstillet af drue-sorten Tinta Francisca med minimalt indgreb på vingården. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDrueerne modnede i 12 måneder på brugte fade. Der blev i alt kun produceret 1.250 flasker af denne vin. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra vinmarkerne i Cima-Corgo (Alijó), hvor den blev dyrket på 600 meter høje skifer- og granitjorde. Tinta Francisca-druerne blev høstet i hånden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinproduktionen begyndte med høsten i september, efterfulgt af 85 % afstilkning med minimal presning og 5 dages kold maceration med skindet på. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringsprocessen foregik i små rustfrie ståltanke, og malolaktisk gæring foregik på nye og brugte fade af fransk eg, hvoraf 30 % var nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter 10 måneders hvile blev vinen tappet i februar 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en lys rubinrød farve og en intens aroma, der forener krydrede noter, sorte bær og subtile røgnoter. \u003cbr\u003eSmagsmæssigt er den elegant og frisk, fløjlsblød, smidig og blød med en lang eftersmag. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at servere den ved en temperatur på 15-18°C til vildt, fjerkræd og lyst kød.\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flaske (0,75 liter)","offer_id":44622538604810,"sku":"MP-UIVO-FOLIA-2798","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/uivo-tinta-francisca-douro-tinto-portugal-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-533832.jpg?v=1774991592","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/uivo-tinta-francisca-douro-tinto-portugal-folias-de-baco","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}