{"product_id":"schalotten-cuisse-de-poulet-aus-roscoff-maison-quemener-ferme-de-kergus","title":"Skalotteløg „Cuisse de Poulet“ fra Roscoff, høst 2026","description":"\u003cp\u003eSkalotten er en løgplante, som sandsynligvis har sit ophav i Mellemøsten. Den kom til Europa i det 17. århundrede, hvor den hurtigt spredte sig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkalotten blev allerede værdsat af grækerne og romerne i antikken, og ikke kun som fødevare. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen var også meget populær som afrodisiakum.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eSkalottens smag er mere aromatisk og fin end løgets, og den er mindre skarp end hvidløg. Yderligere fordele: Skalottens duft er mindre gennemtrængende end løg og hvidløg, hvilket gør den meget mere socialt acceptabel.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eSkalotten har størrelsen på et hvidløg og består af to til tre fed. Vores skalotter er de aflange \"Cuisse de poulet\" (fransk for kyllingelår), som kendetegnes ved en kobberfarvet skal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpbevaringsråd:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares et køligt, tørt, mørkt og velventileret sted. Når den er skåret over, opbevares den indpakket i folie eller dækket med olivenolie i en lukket beholder. Den aromatiserede olie kan senere bruges til madlavning og krydring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTilberedning:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis man bruner skalotter i fedt, kan de nemt smage bittert. Det er bedre at lade dem svitse langsomt ved svag varme, indtil de er bløde. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsforslag:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSkalotten giver mange retter en særlig note. Den kan bruges både rå og tilberedt til at forfine salater, supper og saucer eller som tilbehør til grøntsags-, fiske- og kødretter. De hele fed egner sig godt til at aromatisere eddike eller olie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme de Kergus","offers":[{"title":"Fletteloff ca. 600g","offer_id":51591579369738,"sku":"MP-SCHA-FERME-2026","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/schalotten-cuisse-de-poulet-aus-roscoff-ernte-2019-ferme-de-kergus-zopf-ca-750g-11990511550547.jpg?v=1598004838","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/schalotten-cuisse-de-poulet-aus-roscoff-maison-quemener-ferme-de-kergus","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}