{"product_id":"portwein-vintage-2019-quevedo","title":"Vintage Portvin 2019 - Quevedo","description":"\u003cp\u003e2019 var et perfekt år for Touriga Franca-parcellerne, og det forklarer elegancen i denne Vintage Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er blevet blendet med de bedste druer fra vinmarkerne på Quinta da Trovisca for at skabe dens rygrad.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEn vin med en forbløffende koncentration og alligevel så elegant. Det var en sand udfordring at skabe dette mesterværk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen dybe purpurfarve giver denne Vintage Port en imponerende tilstedeværelse. En intens og forfriskende aroma af sorte frugter, ledsaget af mørk chokolade og en kompleks krydderiblanding, folder sig ud i næsen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eVed den første tår afsløres en bemærkelsesværdig koncentration, som alligevel er gennemsyret af sublim elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kraftige tanniner kærtegner ganen, mens den velafbalancerede karakter af denne portvin udstråler en pletfri harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lange eftersmag er en indikation af denne årgangs ekstraordinære lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Vintage Port, der begejstrer sanserne, og som vil vinde i dybde og finesse gennem årene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVintage Port er en portvin fra en enkelt høst, der tappes på flaske mellem det andet og tredje år efter høsten. Den er altid rød og er den portvin, der har det længste lagringspotentiale. Dette lange lagringspotentiale skyldes de komplekse og koncentrerede druer, der anvendes til fremstillingen. Den er meget mørk i farven, rig på tanniner, med masser af krop og struktur og intens både i næse og gane. Den tappes ufiltreret for at bevare alle de elementer, der kan understøtte en lang lagring på flaske. Mørkelilla i ungdommen, bliver den røde farve med tiden lysere. Det tager dog flere årtier, hvis ikke et århundrede, før de brune nuancer kommer til syne. Frugtaromaerne bevares gennem hele Vintage Port-vinens levetid. I den indledende fase er den friskere, men med tiden kommer flere aromaer af tørret frugt frem. For de fleste portvinsamlere og -elskere er Vintage Port den mest værdsatte portvin. Den produceres i små mængder. Den årlige produktion overstiger sjældent 1 % af den samlede portvinsproduktion. Og det retfærdiggøres kun af, at vi har brug for en kombination af faktorer: fremragende vejrforhold på de bedste steder at dyrke druer i Douro-dalen. Det handler ikke om kvantitet, men om at bringe det bedste af det bedste på flaske, så vi eller den næste generation kan nyde det. I de bedste årgange vil vores Vintage Port indeholde druer fra de forskellige Quintaer for at opnå så meget kompleksitet, som de bedste druer kan frembringe. Det var for eksempel tilfældet i årene 2005, 2007 eller 2011. Der er andre år, hvor perfektionen ikke blev nået i alle vinmarker. Men når vi i vores flagskib og mest konsistente Quinta, Vale d'Agodinho, har modtaget druer under perfekte forhold og med fremragende kvalitet, som vi mener giver en vidunderlig Vintage Port, så tapper vi en såkaldt Single Quinta Vintage Port. Det er for eksempel tilfældet med årgangene 2008, 2010 eller 2013. Drik den ung, hvis du vil nyde friskheden og intensiteten af den bedste portvin, eller vent et par år, så vil du opleve elegance, kompleksitet og harmoni i en flaske portvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 l","offer_id":44678918766858,"sku":"MP-PORT-QUEVE-2832","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/portwein-vintage-2019-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-272803.png?v=1774991804","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/portwein-vintage-2019-quevedo","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}