{"product_id":"la-marseillaise-chili-sauce-mit-pastis-und-habanero-starke-5-12","title":"La Marseillaise chilisaus med pastis og habanero - styrke 5\/12","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePastis og habanero på flaske: chilisaucen til aperitif, i begrænset oplag.\u003c\/h3\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMarseillaise er en begrænset udgave fra Sauces Martin i Viroflay nær Paris, tilberedt med pastis fra Distillerie de la Plaine i Marseille. Først kommer den klare anisnote, derefter styrken fra friske habanero- og picaro-chilier. Alle ingredienser stammer fra Frankrig.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePastis udgør 29 % af saucen, friske chilier 28 %. Picaro er en mildere sort og holder habaneroen i balance, så anissen forbliver i forgrunden, mens styrken kommer efter. Styrke 5 ud af 12, ca. 60.000 Scoville. Alkoholen fordamper for det meste under tilberedningen, men der er stadig spor tilbage.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSauces Martin er et uafhængigt saucebureau i Viroflay nær Paris, grundlagt af fætrene Anna, Jean-Baptiste og Benjamin Martin. Chilierne høstes modne, renses i hånden og modnes som puré i fad i omkring et år, før de koges til sauce i familiens værksted. \u003ca href=\"\/da\/blogs\/news\/maison-martin-scharfe-saucen-aus-frankreich\" title=\"Leverandørportræt Maison Martin\"\u003eSe leverandørportrættet\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMartin anbefaler den til grillmad, fisk, skaldyr, ristede grøntsager og panisses samt et par dråber direkte i pastisglasset. Hos os passer den til sardiner på dåse, tapenade og Pastis de Marseille Casanis fra vores udvalg. Opbevares på køl efter åbning og bruges inden for seks måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Martin","offers":[{"title":"Flaske 100 g","offer_id":54033030709514,"sku":"MP-MARS-MAISO-4123","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/la-marseillaise_label.jpg?v=1793434688","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/la-marseillaise-chili-sauce-mit-pastis-und-habanero-starke-5-12","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}