{"product_id":"kopie-von-tawny-port-colheita-1992-quevedo","title":"Tawny Port Colheita 2002 - Quevedo","description":"\u003cp\u003e2002 var et vanskeligt år. Definitivt årtiets største udfordring. Da der ikke blev brugt druer til produktion af Vintage Port, blev vores bedste udvalg brugt til at fremstille denne Colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eMed 20 års lagring i vores kælder er dette sandsynligvis den mest elegante og komplekse Colheita, der nogensinde er produceret.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFarve: lysebrun med et strejf af rav\u003cbr\u003eMeget komplekse og intense noter af krydderier, karamel og tørret frugt.\u003cbr\u003eKraftig start med en rig overflod af tørret frugt, i mellemgommen med kandiseret frugt. Krydderier i den lange eftersmag afrunder denne lagdelte, komplekse og elegante portvin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoldbarhed af flasken efter åbning: op til 4 måneder (i køleskab)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den med: chokolade, nødder eller ost, foie gras, crème brûlée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColheita er en Tawny-portvin fra en enkelt høst. Det betyder, at Colheita modner i mindst syv år på fad for at udvikle en mere brunlig farve og blive påvirket af den langsomme oxidation, der opstår ved kontakt mellem portvinen og egetræet. Da Quevedos Colheitaer dyrkes i den øvre del af Douro-dalen, hvor udbyttet er lavt, og tanninerne er mere holdbare, udviser de en frugtig karakter i deres ungdom og er ret fyldige. Med tiden bliver tanninerne blødere, og frugten giver plads til krydderier og nøddeagtige aromaer. På dette tidspunkt bliver de komplekse og rige. Vi kan tappe Colheita på flaske hvert år, så længe den er syv år eller ældre. En Colheita fra et bestemt år kan variere meget afhængigt af det år, den blev tappet. Jo længere den lagrer på fad, jo færre frugtige aromaer og tanniner har den, for i flasken bremses udviklingen af manglen på ilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 l","offer_id":43946605412618,"sku":"MP-TAWN-QUEVE-2639","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tawny-port-colheita-2002-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-218295.png?v=1774991804","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/kopie-von-tawny-port-colheita-1992-quevedo","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}