{"product_id":"gerauchertes-guerande-salz-am-buchenholz-110-g","title":"Røget Guérande-salt på bøgetræ – 110 g","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eHvis du gerne vil give grillmad, fisk eller ost en smag af røg uden en røgeovn, finder du det her i saltstrøeren.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAtelier du Sel – Morel et Le Chantoux har i årevis høstet sit salt i hånden i saltpanderne i Assérac ved Guérande med det beskyttede IGP-mærke. Dette salt bliver efterfølgende røget over bøgetræ ved en røgepartner i Guérande. Resultatet er et rent natuursalt med en kraftig røgaroma – helt uden tilsætningsstoffer eller kunstig røgaroma fra flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSaltet smager tydeligt af røg med den milde saltenhed, som Guérande-salt er kendt for. Røgsmagen kommer fra bøgetræsbålet, ikke fra et aromakoncentrat. Blot et par korn er nok til at give kød, fisk eller grøntsager en tydelig røgnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFremstilling: Sel de Guérande høstes i hånden om sommeren fra vandoverfladen i saltpanderne. Det bliver derefter røget hos Sardinette \u0026amp; Cie, en partnervirksomhed i Guérande, over bøgetræ.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBrug det til at krydre grillet kød og fisk, på smør til brødet eller på ostebrættet. Da røgaromaen hurtigt fordamper under tilberedning, er det bedst at salte lige før servering.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVidste du: Hvordan røges salt?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eDet færdige, allerede tørrede Sel de Guérande røges over langsomt glødende bøgetræ, ligesom røget fisk eller kød. Saltet optager røgsmagen uden selv at blive opvarmet eller smeltet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Atelier du Sel- Morel et Le Chantoux","offers":[{"title":"Dåse 110 g","offer_id":53905713922314,"sku":"MP-FUME-ATELI-3704","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/sel_fume_label.jpg?v=1791902784","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/gerauchertes-guerande-salz-am-buchenholz-110-g","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}