{"product_id":"cochot-n-2-sehr-scharfe-geflugel-rillettes-mit-sirocco-sauce-100-g","title":"Coc'Hot N°2 – Meget stærke fjerkrydderilleter med siroccosauce 100 g","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eDen mellemste Coc'Hot: kraftigt stærk, med røg og frugt.\u003c\/h3\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eN°2 er til dem, for hvem N°1 var for mild. Basen er den samme: fine rillettes af kylling, men saucen er anderledes: Her er \u003ca href=\"\/da\/products\/sirocco-geraeucherte-chili-sauce-scharf-staerke-7-12\"\u003eSirocco\u003c\/a\u003e fra Sauces Martin, styrke 7 ud af 12.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDen kombinerer tre chilier: Habanero for frugt og ild, Picaro for balance og Pimentón de la Vera, den røgede paprika fra Spanien. Derudover lidt tomat og hvidløg. Det giver en røget dybde, før styrken rammer, og den rammer tydeligt. Et glas til folk, der ikke kun ser chili som dekoration.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSauces Martin er en uafhængig fransk saucefabrik, grundlagt af tre fætre, som alle er uddannede kokke. Deres chilier vokser i det fri, høstes modne og renses i hånden, hvorefter puréen modner i omkring et år på fad, før den bliver til sauce. Selve rillettes'et fremstilles af Le Comptoir du Fougeray i grænselandet mellem Anjou og Bretagne, med kylling fra Frankrig og uden konserveringsstoffer.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLad den køle i en halv time, og smør den tyndt ud på ristet brød, gerne med et par agurkeskiver ovenpå. Drik den til en kold øl eller en frugtig rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMere om producenten: \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/le-mottay-gourmand-rillettes-handwerk-aus-dem-herzen-der-bretagne\"\u003eLe Comptoir du Fougeray – Rillettes-håndværk fra hjertet af Bretagne\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir du Fougeray","offers":[{"title":"Glas 100 g","offer_id":53874847219978,"sku":"MP-COCH-LECO-4115","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cochot2ki.jpg?v=1791469135","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/cochot-n-2-sehr-scharfe-geflugel-rillettes-mit-sirocco-sauce-100-g","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}