{"product_id":"cochot-n-1-scharfe-geflugel-rillettes-mit-mistral-sauce-100-g","title":"Coc'Hot N°1 – Stærke fjerkrydderletter med Mistral-sauce 100 g","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eDen mildeste af de tre Coc'Hots: fjerkelfilletter med en tydelig, men behagelig styrke.\u003c\/h3\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCoc'Hot er den stærke serie fra Le Comptoir du Fougeray: fine fjerkelfilletter, krydret med chilisauser fra Sauces Martin. Nummeret på glasset angiver, hvor stærk den er, og hvert nummer har sin egen sauce. N°1 er begynderversionen.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHer er \u003ca href=\"\/da\/products\/mistral-chili-sauce-mit-kraeuter-der-provence-staerke-4-12\"\u003eMistral\u003c\/a\u003e i den, som på Martin-skalaen har styrke 4 ud af 12. Den er lavet af friske Picaro-chilier, en forholdsvis mild sort, med ristet hvidløg, rosmarin og oregano, og dufter af urter fra Provence. Styrken kommer langsomt og bliver hængende varmt på ganen, mens man hele tiden kan smage fjerkelfilletterne.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSauces Martin er et uafhængigt fransk saucebureau, grundlagt af tre fætre, som alle er uddannede kokke. Deres chilier vokser i det fri, høstes, når de er modne, og renses i hånden, hvorefter puréen modner i cirka et år på fad, før den bliver til sauce. Selve fjerkelfilletterne fremstiller Le Comptoir du Fougeray i grænselandet mellem Anjou og Bretagne, med fjerkelfødder fra Frankrig og uden konserveringsstoffer.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLad dem køle i en halv time, og smør dem på ristet brød. Drik en kold øl eller en tør cider til, som tager styrken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMere om producenten: \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/le-mottay-gourmand-rillettes-handwerk-aus-dem-herzen-der-bretagne\"\u003eLe Comptoir du Fougeray – Rillettes-håndværk fra hjertet af Bretagne\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir du Fougeray","offers":[{"title":"Glas 100 g","offer_id":53874847187210,"sku":"MP-COCH-LECO-4114","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cochot1ki.jpg?v=1791469292","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/cochot-n-1-scharfe-geflugel-rillettes-mit-mistral-sauce-100-g","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}