{"product_id":"burgunderschnecken-in-dosen-klein-3-dutzend-jacot-billey","title":"Bourgognesnegle på dåse - små (3 dusin)","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eNos Escargots de Bourgogne – Ægte bourgogne-snegle fra Maison de Jacote\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer findes retter, der ikke behøver nogen forklaring – de taler direkte til sanserne. Escargots de Bourgogne er en sådan ret. Og disse, fra det lille mejeri \u003cstrong\u003eMaison de Jacote\u003c\/strong\u003e i Bourgogne, er de bedste, vi nogensinde har smagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHåndværk frem for samlebånd\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen ægte bourgogne-snegl, \u003cem\u003eHelix pomatia\u003c\/em\u003e, er ikke en vare, der kan behandles industrielt – og det er godt. Hos Maison de Jacote bliver hver enkelt snegl tilberedt med den respekt, som en århundredgammel kulinarisk arv fortjener: omhyggeligt, uden hastværk, og skånsomt kogt i en aromatisk lage. Resultatet er en \u003cstrong\u003evidunderligt mør tekstur\u003c\/strong\u003e og den umiskendelige, let jordagtige, finnøddeagtige aroma, som man ikke finder i fabriksfremstillede produkter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVi vidste det med det samme ved første smagsprøve: Dette er det ægte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSådan nyder du dem\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassikeren er uovertruffen – og det er netop derfor, den er en klassiker: Lad sneglene dryppe godt af og placer dem i en traditionel sneglepande. Dæk hver snegl generøst med en hjemmelavet \u003cstrong\u003eBeurre Maître d'Hôtel\u003c\/strong\u003e – den klassiske urte-hvidløgssmør. Sæt dem i en varm ovn, indtil smørret bobler forførende, dufter og får let gyldne toppe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDertil et ovnfrisk, sprødt \u003cstrong\u003ebaguette\u003c\/strong\u003e, så du ikke spilder en eneste dråbe af det aromatiske smør. Og et glas veltempereret \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEt voilà\u003c\/em\u003e – den perfekte franske aften. Ikke på bistroen om hjørnet, men hjemme hos dig selv.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacot Billey","offers":[{"title":"Dåse à 200g","offer_id":53162940956938,"sku":"MP-ESCAR-JACOT-0001","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/GeneratedwithKive.ai-putitinthehandofawomanwithshortbluepaintednails.jpg?v=1780742857","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/products\/burgunderschnecken-in-dosen-klein-3-dutzend-jacot-billey","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}