{"title":"Portugisiske vine","description":"\u003cp\u003eI Portugal har der i løbet af de sidste tyve år fundet noget nær en stille revolution sted. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eFokusset på oprindelige druesorter og fravalget af at følge internationale tendenser betaler sig nu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDe fuldblodsvine, som en spændende, opadstræbende ny generation af vinbønder står bag, er i stigende grad i stand til at konkurrere på verdensscenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe unikke aromaer, som er varemærket for Portugals oprindelige druesorter, er blevet deres trumfkort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGode nyheder til alle, der har lyst til at opdage noget nyt!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alento-branco-weisswein-aus-portugal-adega-do-monte-branco","title":"Alento Branco 2025 - Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eEn hvidvin med karakter, der afspejler essensen af den portugisiske Alentejo-region i sin reneste form.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAlento Branco 2025\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med ungdommelig friskhed, en meget bleg farve og levende grønne reflekser i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eNæsen virker i starten let reduktiv, men åbner sig til en elegant bouquet af hvide frugter og fine blomsternoter. På ganen udfolder vinen en let, men bestemt seriøs karakter med en harmonisk balance mellem friskhed og en vis modenhed.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVinen udviser en behagelig alkoholstruktur og munder ud i en \u003cstrong\u003eknastør\u003c\/strong\u003e finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDenne autentiske cuvée forener fire lokale portugisiske druesorter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-1.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e40% Arinto - sikrer struktur og syre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e30% Roupeiro - giver elegance og finesse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e20% Antão Vaz - tilfører krop og kompleksitet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e10% Esgana Cão - tilføjer regional karakter\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVinen blev aftappet i marts 2026. Det begrænsede oplag omfatter \u003cstrong\u003e24.000 flasker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Monte branco","offers":[{"title":"Flaske (750 ml)","offer_id":1116652577,"sku":"MP-ALEN-ADEGA-1865","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/branco_alento.jpg?v=1781712814"},{"product_id":"alento-rose-adega-do-monte-branco","title":"Alento Rosé 2025 - Alentejo","description":"\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eEn ekstraordinær rosé, der elegant udvisker grænserne mellem rosé og hvidvin, og som udtrykker essensen af Alentejo-regionen i sin mest subtile form.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAlento Rosé 2025 overrasker med sit usædvanligt blege udseende – så sart farvet, at den næsten minder om en Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDenne subtile farvning afspejler sig også i vinens karakter: Den fremstår snarere med den aromatiske profil og tekstur fra en hvidvin end fra en klassisk rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eI sin ungdom fremstår vinen let reduktiv, men udvikler i ganen en blød, fløjlsagtig mundfølelse med en harmonisk integreret syre. Denne elegante balance giver den en særlig finesse og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eDruesorter \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDenne raffinerede cuvée forener to klassiske portugisiske druesorter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-1.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e75% Aragonez (Tempranillo) - sørger for struktur og elegance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e25 % Touriga Nacional - tilfører kompleksitet og aromatisk dybde\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eVinen er aftappet ufiltreret, hvilket bidrager til dens autentiske tekstur og naturlige karakter. Aftapningen fandt sted i marts 2026, og det begrænsede oplag omfatter 14.400 flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eBlog: \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/alles-was-sie-uber-rose-wissen-sollten\" title=\"Alles über Rosé\"\u003eAlt hvad du bør vide om rosé\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Monte branco","offers":[{"title":"Flaske (750 ml)","offer_id":1158973693,"sku":"MP-ALEN-ADEGA-1866","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Alento_Rose_Hand.jpg?v=1781709661"},{"product_id":"alento-tinto-reserva-adega-do-monte-branco","title":"Alento Tinto Reserva 2019 - Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eEn ambitiøs Reserva-rødvin med stort potentiale, der kræver tålmodighed, men som vil belønne med en imponerende udvikling.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eReserva Alento 2019 fremstår dyb og med en passende kraft for niveauet - en vin med meget at byde på i år. Den viser udtryksfuld frugt og god struktur, men er i øjeblikket en smule lukket og vil sandsynligvis være bedre at drikke næste forår.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eTekstureret og præcis fremstår den imponerende på mange måder med et alkoholindhold på 14,2%, som er perfekt integreret.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eDruesorter \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDenne komplekse cuvée forener fire karakterfulde druesorter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc space-y-1.5 pl-7\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e40% Alicante Bouschet - giver struktur, farve og kraft\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e35% Aragonez (Tempranillo) - tilfører elegance og finesse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e15% Syrah - tilføjer krydderi og kompleksitet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e10% Touriga Nacional - sørger for aromatisk dybde\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLagringen foregik i 12 måneder på 25% nye franske egetræsfade, hvilket giver vinen ekstra kompleksitet uden at overdøve dens druetypiske egenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eUdviklingspotentiale \u0026amp; Serveringsforslag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eNuværende tilstand: Stadig en smule lukket og tæt - har brug for tid til at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eOptimal periode: Om et år, måske om to år, bør den ramme plet og vise sin fulde kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLagringsevne: Bør have gode chancer for at holde sig godt og udvikle sig yderligere - et lovende langtidspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eAnbefaling: Tålmodighed belønnes - vinen har under alle omstændigheder brug for at modne lidt endnu for at retfærdiggøre den nuværende begejstring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Adega do Monte Branco\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/monte_branco.jpg?911958672947950699\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Monte branco","offers":[{"title":"Flaske (750 ml)","offer_id":6636684545,"sku":"MP-ALEN-ADEGA-1902","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/alento-tinto-reserva-maitre-philippe-filles-adega-do-monte-branco-268804.webp?v=1774991667"},{"product_id":"conceito-bastardo-tinto-douro","title":"Conceito Bastardo 2021 rødvin - Douro","description":"\u003cp\u003eTidligere var Bastardo-druen særligt populær til produktion af portvin. Årsagen hertil var druens høje sukker- og alkoholindhold, som er nødvendigt for denne specielle vintype.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen som det ofte sker i løbet af historien, udviklede vindrikkernes præferencer og smag sig. Dette resulterede i, at mange vinmarker, hvor Bastardo-druen voksede, blev ryddet for at give plads til andre druesorter, der var mere populære på det tidspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en bleg kirsebærrød farve. Dens aromaer fortryller med en vidunderlig sødme, der fremhæver varme urter og kirsebærfrugter. Den er ren og elegant med et strejf af løv. På ganen viser den sig blød, varm og frugtig-sød. Let og yderst elegant indeholder den fine noter af kirsebær og urter samt subtile tanniner. En sandt smuk vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eMen der er stadig håb for elskere af denne særlige drue. Rita, en vinbonde, arvede heldigvis et stykke land, nærmere bestemt 5 hektar, hvor hendes bedstefar for et halvt århundrede siden havde plantet Bastardo-druer i højlandet i Douro, Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRita følger en naturlig vinfremstillingsproces og producerer vinen i såkaldte lagarer - traditionelle sten-vinpresser - med en meget lav tilsætning af svovl. Denne natur-nære proces resulterer i en vin med en lysende farve og intens aroma og smag, som fremhæver Bastardo-druens karakteristiske træk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er værd at bemærke, at navnet Bastardo også anvendes synonymt med druesorten Trousseau. På trods af navneligheden adskiller smagen af Bastardo fra Douro sig dog markant fra den, der stammer fra Jura-regionen i Frankrig. Begge repræsenterer deres unikke regioner og bringer deres terroirs særpræg til udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDen vokser på 50 år gamle vinstokke på Quinta Chão do Pereiro, som Ritas bedstefar plantede der, og af denne årgang eksisterer der kun 5.000 flasker på verdensplan!\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDe unge portugisiske vinbønder har nu genopdaget denne drue – til vores store held! Denne 100% Bastardo fra huset Conceito glæder med sine varme urte- og kirsebærnoter og er en meget elegant, let vin med subtile tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBastardo har i øvrigt også en bror: \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/collections\/rotweine\/products\/conceito-legitimo-douro?variant=9276127150137\" title=\"Conceito Legitimo (Douro)\" target=\"_blank\"\u003eLegítimo\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":10433745927,"sku":"MP-CONC-CONCE-1907","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/conceito-bastardo-tinto-douro-maitre-philippe-filles-conceito-vinhos-244554.jpg?v=1774991217"},{"product_id":"druida-tinto-dao","title":"Druida 2017 Rødvin - Dão","description":"\u003cp\u003eVi smagte denne vin i Porto til vinarrangementet \"Simplesmente Vinho\" i ruinerne af Convento de Monchique, og vi var meget begejstrede for dens høje kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eDesværre producerer Nuno i øjeblikket kun 1000 flasker årligt, men som hans importører til Tyskland håber vi snart på mere.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en rubinrød farve, er velstruktureret og elegant med noter af krydderier, kirsebær og et strejf af vanilje. Tanninerne er silkebløde og runde, og eftersmagen er lang. En unik vin med masser af klasse og potentiale, typisk for Dão-regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor Druida?\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDruiderne var vise mænd og filosoffer i den keltiske civilisation. Som sådanne spillede de en vigtig rolle inden for retsvæsen og medicin, såvel som for poesi og bevarelsen af traditioner. Deres vigtigste funktion var dog forståelsen af forbindelsen mellem Jorden (planeten) og planterne, naturens spirituelle balance. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVores ven Nuno Mira d'Ó gør ikke andet: Han er konstant på jagt efter balancen mellem terroir, klima og sine udelukkende autoktone vinstokke for at skabe en perfekt vin med en sanselig balance. På den måde er han på en vis måde også en moderne druide. Det er derfor ikke underligt, at en af hans vine hedder \"Druida\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nuno Mira do Ó","offers":[{"title":"Flaske (0,75 l)","offer_id":18035411143,"sku":"MP-DRUI-NUNO-1927","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/druida-tinto-dao-maitre-philippe-filles-nuno-mira-do-o-128022.jpg?v=1774991247"},{"product_id":"cavalo-maluco-2014-herdade-do-portocarro","title":"Cavalo Maluco 2014 (Skøre Hest) - Setúbal","description":"\u003cp\u003eEn vin med en rig og alsidig aroma, florale noter samt noter af sorte frugter, chokolade, krydderier og røg. Meget jordagtig. Intens og dyb granatrød farve. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn karakterfuld vin, der er opkaldt efter en sioux-høvding. “Cavalo Maluco” betyder “Skøre Hest”, navnet på netop denne høvding, der kæmpede modigt for sin stammes overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUovervindelig, modig, men samtidig følsom og værdig, under alle omstændigheder en personlighed uden lige. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCavalo Maluco fra vingården \u003cstrong\u003eHerdade do Portocarro\u003c\/strong\u003e hylder med denne vin hans personlighed, og resultatet taler for sig selv både hvad angår udseende og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEn intens vin med alsidige aromaer, der smager af blomster, krydderier, chokolade og bær. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDe friske noter folder sig elegant ud i en aromatisk rigdom og går forud for en lang og vedvarende afslutning, der virker røget til jordagtig og sørger for en markant struktur i munden. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVine til den kultiverede og kræsne livsnyder, der søger og elsker det særlige.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Herdade do Portacarro","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":48927447123,"sku":"MP-CAVA-HERDA-1992","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cavalo-maluco-crazy-horse-maitre-philippe-filles-herdade-do-portacarro-237777.jpg?v=1774991213"},{"product_id":"barbeito-boal-old-reserve-10-year-old-medium-sweet","title":"Barbeito Boal Old Reserve 10 Years Old (Medium Sweet)","description":"\u003cp\u003eNoter af frugt i sirup, appelsin, træ og honning – balanceret af en fin syre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fremragende Madeira \"Boal Old Reserve\" Medium Sweet er tryllet frem af forskellige, førsteklasses Boal-druer fra vinområderne Campanário, Estreito da Calheta og Prazeres og er efterfølgende modnet i 10 år efter Canteiro-metoden på gamle franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eMed noter af frugt i sirup, en smule appelsin samt en træagtig og let honningagtig aroma forkæler denne vin dine sanser. En blød og sød Madeira med en fremragende syre, der passer fortrinligt som digestif, til foie gras, chokolade og ost.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDu bør nyde denne vin ved 13 - 14 °C. \u003cbr\u003eOpbevares tørt og køligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":29073699962963,"sku":"MP-BARB-BARBE-2012","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/barbeito-boal-old-reserve-10-year-old-medium-sweet-maitre-philippe-filles-barbeito-399773.jpg?v=1774991174"},{"product_id":"barbeito-verdelho-old-reserve-10-year-old-barbeito-vinhos-madeira","title":"Barbeito Verdelho Old Reserve 10 Years Old (Medium Dry)","description":"\u003cp\u003eFlorale noter og citrus samt honning. Blid, harmonisk, lang eftersmag. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fremragende Madeira Medium Dry er tryllet frem af forskellige, højkvalitets Verdelho-druer fra vinområderne São Vicente og Prazeres og er efterfølgende lagret i 10 år efter Canteiro-metoden på gamle franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eLys og let gyldenfarvet Madeira med noter af citrusfrugter, blomster og honning. Blød tekstur, velafbalanceret og med en lang eftersmag.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser fremragende til consommé, røget laks, lufttørret skinke, pasta med muslinger og appelsin eller som aperitif. Denne vin nydes bedst ved 11-12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares tørt og køligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":29073699995731,"sku":"MP-BARB-BARBE-2013","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/barbeito-verdelho-old-reserve-10-year-old-medium-dry-maitre-philippe-filles-barbeito-284726.jpg?v=1774991184"},{"product_id":"barbeito-sercial-old-reserve-10-year-old-dry","title":"Barbeito Sercial Old Reserve 10 Years Old (Tør)","description":"\u003cp\u003eAromaer af tørret frugt og rosiner. Blide mineralske noter og en behagelig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fremragende Madeira \"Sercial Old Reserve\" Dry er fremtryllet af forskellige, førsteklasses Sercial-druer fra vinområderne São Vicente og Prazeres og efterfølgende modnet i 10 - 14 år efter Canteiro-metoden på gamle franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eGrønlig-gylden Madeira med aromaer af tørret frugt og rosiner. På ganen viser den blide mineralske noter og en behagelig friskhed. Lang eftersmag.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser fremragende til østers, fransk løgsuppe, blækspruttesalat, parmesan, sauterede champignoner med hvidløg og oliven eller som aperitif. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin nydes bedst ved 11 - 12 °C. \u003cbr\u003eOpbevares tørt og køligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":29073700028499,"sku":"MP-BARB-BARBE-2014","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/barbeito-sercial-old-reserve-10-year-old-dry-maitre-philippe-filles-barbeito-302273.jpg?v=1774991180"},{"product_id":"barbeito-malvasia-old-reserve-10-year-old-sweet","title":"Barbeito Malvasia Old Reserve 10 Year Old (Sød)","description":"\u003cp\u003eFlorale aromaer, et strejf af honning og mandler. Fyldig, dyb og lang eftersmag. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fremragende Madeira \"Barbeito Malvasia Old Reserve\" Sweet er skabt af forskellige førsteklasses Malvasia-druer fra vinområdet São Jorge og derefter lagret i 10 år efter Canteiro-metoden på gamle franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eDen strålende gyldne vin forkæler dine sanser med florale aromaer, et strejf af citrus samt honning og mandler. En fyldig, dyb og vedvarende smag.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser fremragende til julebudding, foie gras, chokolade, kandiserede frugter, ost og som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 13 - 14 °C. \u003cbr\u003eOpbevares tørt og køligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":29073700061267,"sku":"MP-BARB-BARBE-2015","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/barbeito-malvasia-old-reserve-10-year-old-sweet-maitre-philippe-filles-barbeito-766224.jpg?v=1774991180"},{"product_id":"barbeito-veramar-medium-sweet-5-year-old","title":"Barbeito \"Veramar\" Medium Sweet 5 Year Old","description":"\u003cp\u003eBlomsteragtige aromaer og noter af citrusfrugter og appelsinblade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fremragende Madeira \"Veramar\" Medium Sweet er fremtryllet af forskellige højkvalitets Tinta Negra-druer fra vinområderne Estreito de Câmara de Lobos og São Vicente og efterfølgende modnet i 5 år efter Canteiro-metoden på gamle franske egetræsfade. I en smuk ravfarve viser denne Madeira sig fra sin flotteste side.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eBlomsteragtige aromaer parres i ganen med noter af modne citrusfrugter og appelsinblade. Barbeito “Veramar” er en sand forfører, velafbalanceret og med en let sødme og syre til din gane. En vin med en langvarig, behagelig smag.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser fremragende til tørret frugt, desserter, røget skinke, ost og som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Madeira serveres bedst ved 13-14 °C. Opbevares tørt og køligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":29073700094035,"sku":"MP-BARB-BARBE-2016","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/veramar.jpg?v=1777202271"},{"product_id":"barbeito-rainwater-medium-dry-5-year-old-barbeito-vinhos-madeira","title":"Barbeito \"Rainwater\" Medium Dry 5 Years Old","description":"\u003cp\u003eAromaer af karamel, nødder, mandler og kandiserede frugter. Blød, fyldig og frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fremragende Madeira Medium Dry er skabt af forskellige druer af høj kvalitet fra vinsorterne Tinta Negra (80%) og Verdelho (20%) fra vinområderne Estreito de Câmara de Lobos og Prazeres, og er efterfølgende modnet i 5 år efter Canteiro-metoden på gamle franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eBarbeito “Rainwater” lyser gyldent-gult og bærer aromaer af karamel, nødder, mandler og kandiserede frugter. En meget blød og fyldig Madeira med en langvarig smag og masser af friskhed.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser fremragende til saltede nødder, oliven, tapas, consommé, ost og som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin serveres bedst ved 11-12 °C. Opbevares tørt og køligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":29073700126803,"sku":"MP-BARB-BARBE-2017","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/barbeito-rainwater-medium-dry-5-year-old-maitre-philippe-filles-barbeito-297445.jpg?v=1774991179"},{"product_id":"barbeito-island-dry-dry-5-year-old","title":"Barbeito \"Island Dry\" Dry 5 Year Old","description":"\u003cp\u003eAromaer af tørret frugt og kiks, klar smag og en lang, frisk eftersmag\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fremragende Madeira Medium Dry er fremtryllet af forskellige højkvalitets Tinta Negra-druer fra vinområderne Câmara de Lobos og São Vicente og efterfølgende lagret i 5 år efter Canteiro-metoden på gamle franske egetræsfade. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\"Island Dry\" fra Barbeito lyser som lys rav og begejstrer med sine aromaer af tørret frugt og kiks. Klar og vedholdende i smagen med en lang og frisk eftersmag.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser fremragende til oliven, tapas, ost og som aperitif. Denne Madeira serveres bedst ved 11 - 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevares tørt og køligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":29073700159571,"sku":"MP-BARB-BARBE-2018","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/barbeito-island-dry-dry-5-year-old-maitre-philippe-filles-barbeito-342979.jpg?v=1774991174"},{"product_id":"barbeito-island-rich-sweet-5-year-old","title":"Barbeito \"Island Rich\" Sweet 5 Year Old","description":"\u003cp\u003eAromaer af tørret frugt, nødder og mandler med en behagelig syre i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fremragende Madeira “Island Rich” sweet er fremtryllet af forskellige, førsteklasses Tinta Negra-druer fra vinområderne Câmara de Lobos og São Vicente og efterfølgende modnet i 5 år efter Canteiro-metoden på gamle franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e“Island Rich” Barbeito stråler som guld og begejstrer med sine aromaer af tørret frugt, nødder og mandler. Med en behagelig citrussyre i eftersmagen tager denne Madeira afsked på en blid og frisk, dæmpet og stilfuld måde.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser fremragende til dessert, ost, julebudding og som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Madeira serveres bedst ved 13 - 14 °C. Opbevares tørt og køligt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":29073700192339,"sku":"MP-BARB-BARBE-2019","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/barbeito-island-rich-sweet-5-year-old-maitre-philippe-filles-barbeito-471095.jpg?v=1774991174"},{"product_id":"barbeito-medium-dry-3-year-old","title":"Barbeito Medium Sweet 3 år gammel","description":"\u003cp\u003eNoter af rosiner, hasselnødder, melasse og karamel. Fyldig, rig og behageligt sød. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fremragende Madeira Barbeito Medium Sweet er fremtryllet af forskellige Tinta Negra-druer af høj kvalitet fra vinområderne Câmara de Lobos og São Vicente og derefter modnet i 3 år efter Canteiro-metoden på gamle franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eDens farve minder om mørk chokolade, og i dens bouquet blander noter af rosiner, hasselnødder, melasse og karamel sig ... Med sin fyldige og rige tekstur og sin blide sødme i eftersmagen fortryller denne Madeira alle sanser!\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser fremragende til consommé, tapas, ost og som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 11 - 12 °C. \u003cbr\u003eOpbevares tørt og køligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Barbeito","offers":[{"title":"Flaske 1,0L","offer_id":29073700225107,"sku":"MP-BARB-BARBE-2020","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/barbeito-medium-sweet-3-year-old-maitre-philippe-filles-barbeito-677064.jpg?v=1774991180"},{"product_id":"7-mares-vermouth-conceito-vinhos","title":"7 Mares Vermouth Conceito Vinhos","description":"\u003cp\u003eInspireret af de portugisiske søfarere og opdagelsesrejsendes rejser og deres søgen efter nye lande og eksotiske planter, blev Vermouth \"7 Mares\" skabt: en strengt kurateret blanding af hvidvin, brændevin, 32 udvalgte krydderier som f.eks. stjerneanis, kanel, kardemomme, nellike m.m., aromatiske urter som f.eks. citrongræs, vandmynte, citronskal-verbena m.m., tørrede blomster, naturlige frugtekstrakter og æteriske frugtoliere som f.eks. citronolie, bergamot m.m. Resultatet kan ses, duftes og smages, og den præsenterer sig i en smuk ravgul farve.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn ægte Vermouth. Intens og rig aroma, frisk havduft, noter af citrusfrugter og krydderier, der forenes i en eksotisk lethed. På ganen meget tæt og dyb, hertil en perfekt balance mellem klar sødme, forfriskende syre, fint bitre noter og en lang eftersmag.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne Vermouth ren, med is eller bland den i dine yndlingscocktails!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTalent møder fremragende og naturlige ingredienser – sådan kan man kort beskrive tilblivelsen af \"7 Mares\"-Vermouth. Talentet blev i dette tilfælde leveret af den vidunderlige Rita Marques Ferreira, som er verdenskendt for sine Conceito-vine. I samarbejde med professor Luis Antunes udarbejdede hun opskriften på denne fremragende Vermouth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdéer til cocktails og longdrinks med 7 Mares Vermouth:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-3\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfect Serve: Sea-U-cumber\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e6cl 7 MARES Vermouth\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDyp halvdelen af glaskanten i \u003ca title=\"Fleur de sel\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/collections\/gewurze\/products\/fleur-de-sel-von-der-lile-de-re-100g\" target=\"_blank\"\u003eFleur de Sel\u003c\/a\u003e. Kom derefter isterninger i glasset sammen med et stykke agurk. Hæld nu 7 Mares Vermouth ved.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCocktail: 8 Mares\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e4cl 7 MARES Vermouth\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6cl Ginger Beer\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHæld drinken i et glas fyldt med is. Tilføj lidt appelsin som pynt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCocktail: Portugroni 4-4-2\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e4cl 7 MARES Vermouth\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4cl Gin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2cl Bitter\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eKom drinken i en shaker med knust is og ryst i 30 sekunder. Hæld den derefter over i et glas med isterninger. Til sidst tilsættes appelsinskal og et par tynde skiver appelsin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLong Drink: Deep Sea\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e6cl 7 MARES Vermouth\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e20cl Soda\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eFugt kanten af glasset med citronsaft og dyp den derefter i \u003ca title=\"Fleur de sel\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/collections\/gewurze\/products\/fleur-de-sel-von-der-lile-de-re-100g\" target=\"_blank\"\u003eFleur de Sel\u003c\/a\u003e. Servér denne longdrink med masser af is, en skive citron og en stang kanel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Conceito Vinhos","offers":[{"title":"Flaske 75 cl","offer_id":45293842661642,"sku":"MP-MARE-CONCE-2025","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/7-mares-vermouth-conceito-vinhos-maitre-philippe-filles-conceito-vinhos-749517.jpg?v=1774991667"},{"product_id":"pet-nat-rose-uivo-folias-de-baco","title":"Pet Nat Rosé Uivo (Douro)","description":"\u003cp\u003eBleg laksefarvet nuance. Meget fine noter af hindbær, appelsinblomst, surkirsebær og en smule frisk peber. I ganen forfriskende og sprød, med en frisk syre og en stærkt mineralsk, næsten salt karakter. Dertil en meget flot mousse, der kilder hele mundhulen og varer længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003ePet Nat er en forkortelse – hele betegnelsen er ”Pétillant Naturel”, hvilket er fransk og betyder ”naturlig mousserende vin”. Pet Nat lyder bare sejere!\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eServeres frisk, bedst mellem 8 - 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant vin, som man kan nyde på varme sommerdage. Alene eller som ledsager til delikate retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pet Nat-mousserende vin har kun gennemgået én gæring og er skabt uden tilsætning af sukker eller kulturgær. Pinot Noir-druerne blev høstet i midten af august og presset meget forsigtigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":8752298164281,"sku":"MP-PETN-FOLIA-2064","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/pet-nat-rose-uivo-douro-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-626784.jpg?v=1774991444"},{"product_id":"moscatel-galego-uivo-douro","title":"Moscatel Galego 2022 - Uivo - Douro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidunderlig overraskelse: sød i næsen, knasende tør i munden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset begejstrer denne interessante tørre Moscatel med en lysegul farve, og den kilder næsen med en livlig, animerende og frugtsød duft, der minder om klassiske søde Moscatel-vine. Hertil blander sig noter af citronmelisse, citrongræs, ingefær og revne gulerødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGlem Riesling, Sauvignon og Chardonnay for et øjeblik, og opdag denne Moscatel som sommerdrikken frem for nogen!\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDen første tår efterfølges af den store overraskelse: vinen er knasende tør, herligt frisk og forfriskende og med en let krop – ikke et spor tilbage af frugtig sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin af stor renhed, med lav alkohol og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Moscatel Galego fra 35 år gamle vinstokke, der er plantet på en lille vingård på blot 2 hektar på en blanding af skifer- og granitjord. Druerne, der høstes i hånden i september, gennemgår en intensiv sortering i marken, bliver delvist afstilket, men ikke presset, og macereret i fire måneder. Den spontane gæring finder sted i cementtanke (5000L) med naturlig gær og varer omkring tre uger under temperaturkontrol. Efter presning tilbringer vinen cirka to måneder på bærmen uden omrøring. Vinen modner i seks måneder i cementtanke; den bliver hverken klaret eller filtreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ung, forførende vin, særligt velegnet til den varme årstid. Serveres godt kold, bedst mellem 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser godt til:\u003c\/strong\u003e Asparges, gedeost, fisk, som aperitif, og den er meget alsidig, både alene og som ledsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flaske (0,75 liter)","offer_id":9172823441465,"sku":"MP-MOSC-FOLIA-2065","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/moscatel-galego-uivo-douro-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-753709.jpg?v=1774991393"},{"product_id":"uivo-renegado-folias-de-baco-douro","title":"Uivo Renegado 2024, Folias de Baco - Douro","description":"\u003cp\u003eLet med friske noter af røde frugter, gule nektariner, lidt lavendel og en levende mineralitet. Nydes bedst let afkølet (ca. 10°C) og hældes på karaffel i forvejen, så den kan få luft. \"Renegado\" er i øvrigt det portugisiske ord for \"afhopper\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser godt til:\u003c\/strong\u003e Pizza, salat, salami, grøntsager, til en picnic, som aperitif, og er meget alsidig alene eller som ledsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et \"field blend\" af røde og hvide druer fra Douro-dalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEt field blend er levnet af en gammel vintradition: Tidligere blev vinmarkerne ikke beplantet med én druesort, men med forskellige hvide og røde druer. Når tiden var inde, blev alt høstet og gæret sammen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eUivo Renegado er et field blend af mere end 25 forskellige autoktone druesorter – 50% røde og 50% hvide. Blandt de røde er bl.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Bastardo, Tinta Barocca, Tinta Francisca og Tinto Cão, og blandt de hvide er bl.a. Rabigato, Malvasia Fina, Alvarinho, Gouveio, Verdelho, Esgana Cão og Viosinho. \u003cbr\u003eVinmarkerne er over 80 år gamle og giver ganske vist ikke meget udbytte, men kvaliteten er til gengæld særlig høj. Høsten foregår manuelt i september, og lagringen sker halvt i brugte franske barriques fra anden- og tredjegangsvine, den anden halvdel i rustfrie ståltanke. Lagringen varer 6 måneder, og den efterfølgende gæring med naturlig gær varer 3 uger.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eVinmarkerne gødes med grøntsagskompost for at skabe naturligt kvælstof. Vinen er en \"claret\", altså en mørk rosé eller en lys rødvin – alt efter perspektiv – og let uklar.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tiago_Sampaio_1024x1024.jpg?v=1527574661\" alt=\"Tiago Sampaio Ohlo no Pé\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-2\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":12229299699769,"sku":"MP-UIVO-FOLIA-2073","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/uivo-renegado-2022-folias-de-baco-douro-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-522865.jpg?v=1774991676"},{"product_id":"vinhas-velhas-reserva-uivo-douro-tinto-portugal","title":"Vinhas Velhas 2019 Rødvin - Douro - Portugal","description":"\u003cp\u003eLad dig fortrylle af denne vin med en unik karakter, der er knyttet til sit terroir og forener sin elegante struktur med friskheden fra en livlig syre, hvilket gør den til en stor fornøjelse ved bordet og giver den en lang holdbarhed. Den bør serveres ved 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eI næsen træder røde og sorte bærfrugter samt krydderier frem. Den imponerende frugtkoncentration får vinen til at blive hængende i munden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eTanninerne er bløde og velintegrerede og tilbyder en solid struktur uden at være overdrevent tørre. Alt dette understøttes af en diskret syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant og unik vin, der forbliver tro mod sit ophav og passer til retter med intens smag. Bør serveres ved 16-18 ºC, dekantering anbefales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOprindelse: Vinmarkerne ligger i underregionen Cima-Corgo (Alijó) i en gennemsnitshøjde på 500-600 m på jordbund af skifer og granit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruesorter: Håndhøstede druer fra gamle vinmarker (over 70 år gamle) med en stor mangfoldighed af lokale sorter (mere end 20), især Tinta Barroca, Tinta Roriz og Rufete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificering og modning: Druerne høstes i september og oktober. 65% afstilkning med minimal knusning\u003cbr\u003elang gæring i små lagre, 3 måneders maceration efter gæringen for en del af den endelige cuvée.\u003cbr\u003eMalolaktisk gæring på franske egetræsfade og kastanjefade (15% nye). Tappet på flaske efter 36 måneders modning på fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasser godt til:\u003c\/strong\u003e Kød (oksesteg), and, vildt (vildsvin).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tiago_Sampaio.jpg?v=1527574661\" alt=\"Tiago Sampaio Ohlo no Pé\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flaske (0,75 liter)","offer_id":12553157705785,"sku":"MP-VINH-FOLIA-2074","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/vinhas-velhas-reserva-douro-tinto-portugal-folias-de-baco-flasche-0-75-liter-15404756009043.jpg?v=1774989901"},{"product_id":"geronimo-2019-peninsula-de-setubal-herdade-do-portocarro","title":"Geronimo 2019 - Península de Setúbal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensiv, kompleks, raffineret og balanceret\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeronimo 2019 er en cuvée af Galego Dourado og Sercial. Mosten blev gæret sammen på franske egetræsfade. I glasset fremstår den med en lys og klar, let gylden farve. Næsen byder på diskrete aromaer af citrusfrugter, hvide ferskner og også ananas. Vinen har masser af spænding og mineralitet, er fyldig med en levende syre og en meget lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eGeronimo er en medrivende vin med en lang og meget gastronomisk eftersmag, der passer til alle grillede fisk fra vores atlanterhavskyst samt gryderetter, cataplanaer og den vidunderlige Alentejo-ris, intens og fuld af dufte, der forfines med vores krydderurter!\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVine til den kultiverede og kræsne nydere, der søger og elsker det særlige.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"For de hvide druer kom årgangen 2019 i Portocarro meget tidligt. I begyndelsen af august var vi i fuld gang i vinmarkerne. Året var meget interessant, både hvad angår kvalitet og kvantitet, og vinmarkernes modenhed og terroir prægede de vine, vi fik.\u003cbr\u003eDa gæringen af Galego Dourado og Sercial begyndte på franske egetræsfade, som siden 2012 også er blevet brugt til gæring og lagring af rødvin samt visse hvide mosttyper, bemærkede vi, at denne høst var fuld af friskhed, karakter og kompleksitet. I vores tanker begyndte en mulig ny vin at \"gære\", anderledes end alt andet, vi havde i vores portefølje, men med Portocarros personlighed og rygrad, som var veldefineret. Ved afslutningen af \"sur lies\"-fasen (eller batonnage) kunne vi skabe denne blanding, der er praktisk talt 50\/50 Sercial og Galego Dourado, som vi kaldte GERONIMO.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Portocarro_Weinberge.jpg?v=1572271222\" alt=\"Herdade do Portocarro - Vinmarker\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin, som vi nu sender på markedet, og hvis respektløshed og legesyge vi kender, vil give os en enorm udvikling i flasken, hvilket gør det muligt at drikke den i mange gode år fremover!\u003cbr\u003eGeronimo 2019 er skabt med stor vision, passion og hengivenhed. Det er vores ønske, at alle disse anstrengelser er synlige for vores forbrugere, og at de, ligesom os, aldrig vil glemme denne vin, når de drikker den. En vin efter forbillede af en stor apache-kriger, som også var shaman. En vin, der indeholder både krigeriske egenskaber, men også sin visdom og mystik. En vin fra jorden, forbundet med himlen.\"\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJosé Mota Capitão (Vingård) \/ António Rosado (Winemaker)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDyrkningsområde:\u003c\/strong\u003e Península de Setúbal, Alentejo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Galego-Dourado, Sercial\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholindhold:\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Lys lerjord med højt calciumindhold\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Hvid\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Et unikt terroir, hvor der kun i meget begrænset omfang gribes ind menneskeligt. Solrigt område med tempereret middelhavsklima.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Høsten foregår ved håndkraft, og udvælgelsen af druerne udføres i to trin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Franske egetræsfade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÅrlig produktion:\u003c\/strong\u003e 3.000 flasker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSyd for Lissabon, i kommunen Alcácer do Sal, omgivet af olivenlunde og hestefolde midt i et frugtbart og idyllisk område, ligger vingården Herdade do Portocarro. Den 15 hektar store og sydvendte vinmark ligger i et område, der gennemkrydses af floden Sado og er præget af varme, tørre somre og milde, regnfulde vintre. Det varme og tempererede middelhavsklima i regionen på Setúbal-halvøen er præget af nærheden til havet. Gennem denne landskabelige særegenhed og kærligheden til vin og råvarer af høj kvalitet opstår der hvert år produkter af unik kvalitet. Projektet af JOSÉ ABREU LOPES DA MOTA CAPITÃO fokuserer på en filosofi om vine af høj kvalitet i begrænsede mængder og eksklusiv produktion. En integreret plantebeskyttelse uden menneskelig indgriben sikrer, at vinen kan udtrykke sit fulde potentiale, og en række traditionelle vinfremstillingsmetoder, såsom gæring af druerne på franske egetræsfade, giver vinene deres unikke karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra begyndelsen har vingården \"Herdade do Portocarro\" produceret unikke vine, der straks positionerede sig på det højeste niveau af den nationale produktion, herunder \"Herdade do Portocarro\", \"Tears of Anima\" og \"Cavalo Maluco\". Disse vine besidder en intens og alsidig personlighed, er stramme og jordbundne og kendetegnet ved en usædvanlig elegance og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducentadresse: Herdade do Portocarro, São Romão do Sado, 7595-033 - Torrão\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Portacarro","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":31036510109779,"sku":"MP-GERO-HERDA-2154","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/geronimo-peninsula-de-setubal-maitre-philippe-filles-herdade-do-portacarro-378592.jpg?v=1774991285"},{"product_id":"permitido-branco-centenaria-2019-douro","title":"Permitido Branco 2019 Centenária - Douro","description":"\u003cp\u003eFra en 120 år gammel vinmark i Douro Superior, på granitbund, 800 meter over havets overflade, stammer denne højst komplekse hvidvin, der forener så mange aromaer: På en meget mineralsk base (flint og våd sten) hviler saftige, frugtige noter af tørret abrikos, ananas og modne citrusfrugter. Livlig, meget fed og smidig og samtidig let og frisk. \u003cbr\u003eEn \"seriøs\" vin, der efterlader en lang eftersmag med lette nuancer af bitter citronskal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er fermenteret spontant og uden temperaturkontrol i enorme fade (700 liter), hvor den lagrede i 10 måneder på de samlede gærrester. Der er tale om et såkaldt \"fieldblend\" af mindst 15 autoktone portugisiske druesorter som Folgazão, Dona Branca, Verdelho, Siria, Malvasia, Rabigato og mange andre. \u003cbr\u003eDen er tappet ufiltreret og ustabiliseret, og som alle vine fra Márcio Lopes er også denne så naturlig som muligt, for alle Márcios vine har en fællesnævner: Minimal indgriben, både i vinmarken og i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eDenne vin har en meget intens citrusduft, friske noter og masser af mineralitet. I munden er den meget harmonisk med en meget lang, vedvarende krop og uendelig friskhed.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eServeringsforslag: Rødt kød og stærkere retter. Idealtemperatur: 12ºC. \u003cbr\u003eKan nydes med det samme eller i løbet af de næste 10 til 20 år, forudsat at den opbevares på et køligt, tørt og mørkt sted.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNavnet på denne vin, „Permitido“ (på dansk: tilladt), stammer fra, at druerne kommer fra bakkerne mellem 650 og 800 meters højde, hvor man finder stilhed og kan indånde ren luft, og hvor det er tilladt for enhver at drømme, leve og føle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMárcio Lopes: The Rising Star in Vinho Verde.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMárcio Lopes blev født i Porto i 1983 og tilbragte mange sommerferier hos sine bedsteforældre i baglandet ved Porto, hvor de dyrkede majs og hvede og også producerede vin. Som 6-årig satte hans bedstemor ham ned i en lagar (et traditionelt portugisisk granitbassin, der bruges til vinfremstilling), så han kunne træde de vindruer, der var i den, med fødderne, som det stadig er traditionelt skik den dag i dag. Dette var den første af mange, mange vine, som den unge Márcio har produceret siden. Resten er historie …\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"Marcio Lopes\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/marcio_sessel_1.jpg?v=1590433622\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede et år før sin eksamen i agroteknik i 2006 begyndte Márcio at arbejde for den berømte vinmager Anselmo Mendes i Melgaço. I 2008 tog han til Australien, hvor han var ansvarlig for to årgange i Rutherglen og Tasmanien. I 2010 startede han sit eget projekt „Pequenos Rebentos“ (portugisisk for „små spirer“) i Minho-regionen, hjemstedet for Vinho Verde. \u003c\/p\u003e","brand":"Marcio Lopes Winemaker","offers":[{"title":"Flaske à 75 cl","offer_id":31221385920595,"sku":"MP-PERM-MARCI-2163","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/permitido-branco-centenaria-douro-maitre-philippe-filles-marcio-lopes-winemaker-698572.jpg?v=1774991434"},{"product_id":"pequenos-rebentos-vinho-verde-loureiro-2025-marcio-lopes-winemaker","title":"Pequenos Rebentos Vinho Verde \"Loureiro\" 2025","description":"\u003ch4\u003eFremstillet 100 % af druesorten Loureiro fra tre vinmarker i Ponte de Lima, Barcelos og Braga.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDisse områder har et helt særligt mikroklima med lidt mindre atlantisk indflydelse end resten af regionen - vintrene er kolde med moderat nedbør, og somrene er varme og tørre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHan dyrker nu ca. 5 ha vinmarker, som er plantet på granit, og opkøber nogle druer fra udvalgte landmænd, der ligeledes arbejder uden herbicider.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEn charmerende Loureiro, der fortryller med sin indbydende grønlige farve og sit udtryksfulde bouquet. Den omhyggelige høst i hånden og den skånsomme transport i små kasser danner grundlaget for dens ekstraordinære kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eI næsen folder der sig en fortryllende blomsterbuket ud, som perfekt fremhæver Loureiro-druens typiske karakter. Dens forfriskende stil gør den til en yderst livlig ledsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen skånsomme forarbejdning - fra den forsigtige afstilkning af druerne til den 48-timers dekantering - giver denne vin sin særlige finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn alsidig madledsager, der præsenterer sig harmonisk til salater, finere fiskeretter og lyst kød samt grillet mad. Den nydes bedst ved 12°C. Ved korrekt opbevaring - køligt, mørkt og tørt - viser den et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale på op til 5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans vinfremstilling er præget af minimal indgriben; han gærer sine vine med naturlig gær, og ligesom mange af vores producenter mener Márcio Lopes, at hvis frugten er god nok, vil han skabe kvalitetsvine med en balance, der afspejler hans terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDette ser ud til at fungere - hans vine er umiskendeligt friske og levende og udviser lyse og klare typiske sortsaromaer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDe er præsente og rene med sprød syre og en afbalanceret tekstur, mere end velegnede til de fleste skaldyrsretter og også fremragende til cremede saucer. \u003c\/p\u003e","brand":"Marcio Lopes Winemaker","offers":[{"title":"Flaske à 75 cl","offer_id":31267690283091,"sku":"MP-PEQU-MARCI-2166","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Loureiro_Marcio_Lopes_1.png?v=1774991988"},{"product_id":"pet-nat-pink-renegado-uivo-folias-de-baco-douro","title":"Pet Nat Pink Renegado Uivo (Douro)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinifikation:\u003c\/span\u003e Traditionel Douro \"Palhete\" eller \"Clarete\"; et sted mellem en rosé og en let rødvin. Fremstillet udelukkende af 80 år gamle vinstokke plantet på 2 hektar skifer og granit. Naturlig og ufiltreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagsnoter:\u003c\/span\u003e Den er meget ren med delikate, saftige røde frugter; hindbær og surkirsebær med et strejf af frisk peber. I munden er den forfriskende og sprød med en stærk mineralsk karakter, næsten salt og jodholdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003ePet Nat er en forkortelse – hele betegnelsen er \"Pétillant Naturel\", hvilket er fransk og betyder \"naturlig mousserende vin\". Pet Nat lyder bare federe!\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eServeres frisk, bedst mellem 8 - 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant vin, som man kan nyde på varme sommerdage. Alene eller som ledsager til delikate retter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVinfremstilling:\u003c\/span\u003e Tiago Sampaios pétillant naturel er en naturlig mousserende vin, der er fremstillet efter den ældgamle metode (méthode ancestrale), som blev brugt før opdagelsen af flaskegæring i Champagne. Vinen tappes på flaske under gæringen uden tilsætning af gær eller sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDruesorter:\u003c\/span\u003e Dette field blend indeholder over 25 lokale portugisiske sorter med næsten lige store mængder røde og hvide druer. Denne ældgamle tradition plejes for det meste kun i Portugal og kaldes et \"field blend\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt field blend er resterne af en gammel vintradition: Tidligere blev vinmarker ikke beplantet med én sort, men med forskellige hvide og røde druer. Når tiden var inde, blev alt høstet og gæret sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUivo Renegado er et field blend af mere end 25 forskellige autoktone druesorter – 50% røde og 50% hvide. Blandt de røde er bl.a. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Bastardo, Tinta Barocca, Tinta Francisca og Tinto Cão, og blandt de hvide er bl.a. Rabigato, Malvasia Fina, Alvarinho, Gouveio, Verdelho, Esgana Cão og Viosinho.\u003cbr\u003e Vinmarkerne er over 80 år gamle og giver ikke længere det store udbytte, men til gengæld er det af særdeles god kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":31744271482963,"sku":"MP-PETN-FOLIA-2222","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/pet-nat-pink-renegado-uivo-douro-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-179824.jpg?v=1774991431"},{"product_id":"pet-nat-branco-uivo-douro","title":"Pet Nat Branco 2024 Uivo (Douro)","description":"\u003cp\u003eLysegul farve med grønlige reflekser, let uklar, med meget fine bobler. Overdådig aroma af modne tropiske frugter og vilde blomster. Fyldig med et strejf af sødme og en fin syre, der bliver længe i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cspan\u003ePet Nat er en forkortelse – det fulde navn er \"Pétillant Naturel\", hvilket er fransk og betyder \"naturlig mousserende vin\". Pet Nat lyder bare federe!\u003c\/span\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEn ung og forførende vin, særligt velegnet til den varme årstid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres afkølet, mellem 6 - 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne Pet Nat-mousserende vin har kun gennemgået én gæring og er fremstillet uden tilsætning af sukker eller kulturgær. Druerne blev høstet i midten af august og presset meget skånsomt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":31857673601107,"sku":"MP-PETN-FOLIA-2237","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/pet-nat-weiss-2019-uivo-douro-folias-de-baco-flasche-0-75l-14837400010835.jpg?v=1774989881"},{"product_id":"sou-2018-alvarinho-de-moncao-e-melgaco","title":"\"Sou 2018\" Alvarinho fra Monção e Melgaço","description":"\u003cp\u003eDette er et fælles projekt af Joana Santiago fra Quinta de Santiago i Monção med samme navn, og vinmager, ønolog og producent Nuno Mira do Ó, en af Portugals mest berømte \"flying winemakers\". Født ud af et oprigtigt venskab og inspireret af rockmusik, en fælles passion udover vinen! En rebelsk og autentisk vin, et råt og rent udtryk for \"terroir\"-området i Monção og Melgaço.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eAromaen er imponerende med masser af flintnoter, der ledsager frugt af grapefrugt og mandarin. Noter af citrusskal bliver hængende i smagen, som er tør, med en enorm spænding, der varer ved i den sprøde eftersmag, fuld af glans og nærvær.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHåndhøst, skånsom presning, naturlig dekantering. Spontan gæring med naturligt forekommende gær af 40 % af mosten i brugte 400 l fade, hvoraf 50 % gennemgik spontan malolaktisk gæring. Langsom gæring af 60 % af den resterende most i barriques. Derefter 9 måneders lagring på de fine gærrester og flaskelagret siden august 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser godt til et bredt udvalg af retter såsom tomatsalat, hjertemuslinge-xerém, dampede muslinger, grillet havaborre, saftig tun, stegt vagtel, syltet agerhøne, krydret perlehøne eller iberiske svineribben\u003c\/p\u003e","brand":"Nuno Mira do Ó","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":39371847729235,"sku":"MP-SOU-NUNO-2390","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/sou-alvarinho-de-moncao-e-melgaco-maitre-philippe-filles-nuno-mira-do-o-425331.jpg?v=1774991179"},{"product_id":"quinta-do-mouro-2015-alentejo","title":"Quinta do Mouro 2019, Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Mouros visitkort, en kompleks vin med et enormt potentiale! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Mouro 2019 er et blend af Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional og Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eFarven er dyb rød til aubergine, næsen er blækagtig og blomstret, en smule kødfuld, med noter af varm jord, kvæde, solbær og lakrids.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDisse noter går igen i smagen, hvor vinen virker robust, og de rige, modne og kraftfulde tanniner folder sig ud. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTør, men ikke støvtør med en dejlig fløjlsblødhed. Kompleks med masser af struktur og balance, med en lang eftersmag og en interessant mineralsk (skifer) note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Mouro 2019 er delvist afstilket, og druerne er blevet trådt på traditionel vis, hvorefter vinen er lagret i 14 måneder på franske og portugisiske 300-liters egetræsfade, hvoraf 50% er nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"float: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Mouro","offers":[{"title":"Flaske (0,75 l)","offer_id":39379672596563,"sku":"MP-QUIN-QUINT-2395","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/quinta-do-mouro-alentejo-maitre-philippe-filles-quinta-do-mouro-679791.webp?v=1774991444"},{"product_id":"portwein-vintage-2005-quevedo","title":"Vintage Portvin 2005 - Quevedo","description":"\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eVintage Port 2005\u003c\/strong\u003e er meget tæt og meget mørkerød, med en forførende bouquet af kirsebær, brombær og chokolade. I munden er den rund, kompleks og fyldig med bløde tanniner. \u003cbr\u003eEn portvin med et enormt potentiale, en stor nydelse til særlige øjeblikke og en perfekt gave til portvinselskere.\u003cbr\u003eFremragende til blåskimmelost (Roquefort eller Stilton), god chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarve: mørk kirsebærrød\u003cbr\u003eSmag: modne frugter, der minder om sorte blommer og røde ribs. Jordagtig og velafbalanceret med et strejf af tørt træ. Efter nogle minutter kommer aromaer af hindbær og violblomster frem med et fint strejf af soja.\u003cbr\u003ePå ganen: velafbalanceret og voluminøs med meget gode tanniner. Sød eg kombineret med tørrede frugter som figen, blomme eller dadel. Vedvarende og unik eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgang: 2005\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingårde: Quinta Vale d’Agodinho, Trovisca, Alegria, Mós\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruesorter: Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (15%) Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (5%), andre (20%).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkohol: 19,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSyre: 4,60 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH-værdi: 3,71\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRestsødme: 100 g\/l \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinifikation: traditionel portvinsvinifikation, ingen afstilkning og fodtrampning i traditionelle granit-lagares. Præ-fermentations maceration i 2 dage, derefter fermentering i 3 dage. Tilsætning af druealkohol, kort maceration.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAftapning: oktober 2007 ufiltreret\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIndeholder \u003cstrong\u003esulfitter\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVintage Port er en portvin fra en enkelt høst, der aftappes mellem det andet og tredje år efter høsten. Den er altid rød og den portvin af alle typer, der har det længste lagringspotentiale. Dette lange lagringspotentiale skyldes de komplekse og koncentrerede druer, der anvendes til fremstillingen. Den er meget mørk i farven, rig på tanniner, med masser af krop og struktur og intens både i næsen og på ganen. Den aftappes ufiltreret for at bevare alle de elementer, der kan støtte en lang lagring på flaske. I sin ungdom er den mørklilla, og den røde farve bliver med tiden lysere. Det tager dog årtier, hvis ikke et århundrede, før de brune nuancer viser sig. Frugtaromaerne forbliver bevaret gennem hele Vintage Ports levetid. I den indledende fase er den friskere, og med tiden kommer flere aromaer af tørret frugt frem. For de fleste portvinsamlere og -elskere er Vintage Port den mest værdsatte portvin. Den produceres i små mængder. Den årlige produktion overstiger sjældent 1% af den samlede portvinsproduktion. Og det er kun begrundet i, at vi har brug for en kombination af faktorer: fremragende vejrforhold på de bedste marker til at dyrke druer i Douro. Her handler det ikke om kvantitet, men om at bringe det bedste af det bedste på flaske, så vi eller den næste generation kan nyde det. I de bedste årgange vil vores Vintage Port indeholde druer fra de forskellige Quintaer for at opnå så meget kompleksitet, som de bedste druer kan frembringe. Det var for eksempel tilfældet i 2005, 2007 eller 2011. Der er andre år, hvor perfektionen ikke er opnået i alle vingårde. Men når vi i vores flagskib og mest konsistente Quinta, Vale d'Agodinho, har fået druer under perfekte forhold og med fremragende kvalitet, som vi mener giver en vidunderlig Vintage Port, så aftapper vi en såkaldt Single Quinta Vintage Port. Det er for eksempel tilfældet med årgangene 2008, 2010 eller 2013. Drik den ung, hvis du vil nyde friskheden og intensiteten af den bedste portvin, eller vent nogle år, så vil du opleve elegance, kompleksitet og harmoni i en flaske portvin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent: Quevedo - Quinta da Sra. do Rosário, 5130-326 S. João da Pesqueira, Portugal\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":39547002683475,"sku":"MP-PORT-QUEVE-2440","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/portwein-vintage-2005-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-855193.jpg?v=1774991429"},{"product_id":"portwein-vintage-2007-quevedo","title":"Vintage Port 2007 - Quevedo (halv flaske)","description":"\u003cp\u003eDet fugtige vejr under blomstringen reducerede frugtsætningen, hvilket var med til at øge koncentrationen og den overordnede kvalitet af druerne. Et par regnskyl før høsten bragte friskhed til vinmarkerne, så vinstokkene fik et sidste pust af luft til at afslutte modningen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFuldstændig afstilkede druer, efterfulgt af en langsom gæring ved kontrolleret temperatur på op til 28°C grader. Ufiltreret. Aftappet i juli 2009.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eØnolog: Claudia Quevedo\u003cbr\u003eEn portvin med enormt potentiale, en stor nydelse til særlige øjeblikke og en perfekt gave til portvinselskere.\u003cbr\u003eFremragende til blåskimmelost (Roquefort eller Stilton), god chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarve: mørk kirsebærrød\u003cbr\u003eSmag: modne frugter, der minder om sorte blommer og røde ribs. Jordagtig og velafbalanceret med et strejf af tørt træ. Efter nogle minutter kommer aromaer af hindbær og violblomster frem med et fint strejf af soja.\u003cbr\u003eI ganen: balanceret og voluminøs med meget gode tanniner. Sød eg kombineret med tørrede frugter som figen, blomme eller daddel. Vedvarende og unik eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgang: 2007\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinmarker: Quinta Vale d’Agodinho, Trovisca, Alegria, Mós\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruesorter: Touriga Nacional (35%), Touriga Franca (20%), Tinta Roriz (15%) Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (5%), andre (20%).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkohol: 19,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSyre: 4,24 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epH-værdi: 3,74\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRestsukker: 97 g\/l \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinifikation: traditionel portvins-vinifikation, ingen afstilkning og presning ved fod i traditionelle granit-lagares. Præ-fermentations maceration i 2 dage, derefter fermentering i 3 dage. Tilsætning af druealkohol, kort maceration.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAftapning: Juli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2009 ufiltreret\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIndeholder\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esulfitter\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresseomtale\u003c\/strong\u003e: \u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003eDe mørke aromaer af solbær og brombær understøttes af en fokuseret syre og vidunderligt modne og runde tanniner, og den ultrabløde, fløjlsagtige tilstedeværelse er noget for sig. Dette er en kraftfuld portvin med en balanceret midte og en fantastisk, lang eftersmag, der efterlader et varigt indtryk. 2007 Quevedo markerer en streg i sandet for at sige: \"Vi er ankommet\" og kan lave en portvin, der er lige så god som alle andres. Drik den nu og frem til 2040. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca title=\"Roy Hersch, for the love of Port\" href=\"https:\/\/www.fortheloveofport.com\/\"\u003eRoy Hersch, For the Love of Port.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVintage Port er en portvin fra en enkelt høst, der aftappes mellem andet og tredje år efter høsten. Den er altid rød og er den af alle portvine, der har det længste lagringspotentiale. Dette lange lagringspotentiale skyldes de komplekse og koncentrerede druer, der anvendes til fremstillingen. Den er meget mørk i farven, rig på tanniner, med masser af krop og struktur og intens både i duft og smag. Den aftappes ufiltreret for at bevare alle de elementer, der kan understøtte en lang lagring på flaske. Som ung er den mørklilla, og den røde farve bliver med tiden lysere. Det tager dog flere årtier, hvis ikke et århundrede, før de brune nuancer kommer til syne. Frugtaromaerne forbliver intakte gennem hele Vintage Ports levetid. I den indledende fase er den friskere, med tiden kommer der flere aromaer af tørret frugt frem. For de fleste portvinsamlere og -elskere er Vintage Port den mest værdsatte portvin. Den produceres i små mængder. Den årlige produktion overstiger sjældent 1% af den samlede portvinsproduktion. Og det er kun retfærdiggjort af, at vi har brug for en kombination af faktorer: fremragende vejrforhold på de bedste lokationer for at dyrke druer i Douro. Det handler ikke om kvantitet, men om at få det bedste af det bedste på flaske, så vi eller den næste generation kan nyde det. I de bedste årgange vil vores Vintage Port indeholde druer fra de forskellige Quintas for at opnå så meget kompleksitet, som de bedste druer kan frembringe. Det var for eksempel tilfældet i årene 2005, 2007 eller 2011. Der er andre år, hvor perfektionen ikke blev nået i alle vinmarker. Men når vi i vores flagskib og mest konsistente Quinta, Vale d'Agodinho, har modtaget druer under perfekte forhold og med fremragende kvalitet, som vi mener giver en vidunderlig Vintage Port, så aftapper vi det, man kalder en Single Quinta Vintage Port. Det er for eksempel tilfældet med årgangene 2008, 2010 eller 2013. Drik den ung, hvis du vil nyde friskheden og intensiteten af den bedste portvin, eller vent nogle år, så vil du opleve elegance, kompleksitet og harmoni i en flaske portvin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent: Quevedo - Quinta da Sra. do Rosário, 5130-326 S. João da Pesqueira, Portugal\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"0,375 l","offer_id":39547056848979,"sku":"MP-PORT-QUEVE-2441","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/portwein-vintage-2007-quevedo-halbe-flasche-maitre-philippe-filles-quevedo-498430.jpg?v=1774991434"},{"product_id":"portwein-vintage-2015-quevedo-1","title":"Portvin Vintage 2015 - Quevedo","description":"\u003cp\u003eEn portvin med et enormt potentiale, en stor nydelse til særlige øjeblikke og en perfekt gave til portvinselskere.\u003cbr\u003eFremragende til blåskimmelost (Roquefort eller Stilton) og god chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarve: mørkerød med violette reflekser. \u003cbr\u003eDen har en rig duft af modne frugter som blåbær, kirsebær, blomme, et strejf af kakao og vilde blomster.\u003cbr\u003eI ganen er den fyldig, intens og vedvarende med fine og runde tanniner. Lang eftersmag med noter af chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEn meget begrænset mængde blev fremstillet af vores bedste druer fra høsten i 2015. Aftappet 2 år efter høsten, vil Vintage Port udvikle sig videre på flasken, og din tålmodighed vil blive belønnet efter nogle årtier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eVintage Port er en portvin fra en enkelt årgang, som tappes på flaske mellem det andet og tredje år efter høsten. Den er altid rød og har det længste lagringspotentiale af alle portvine. Dette lange lagringspotentiale skyldes de komplekse og koncentrerede druer, der anvendes til fremstillingen. Den er meget mørk i farven, rig på tanniner, med masser af krop og struktur og intens både i næsen og i ganen. Den tappes ufiltreret for at bevare alle de elementer, der kan understøtte en lang lagring på flaske. I sin ungdom er den mørk lilla, og den røde farve bliver med tiden lysere. Det tager dog flere årtier, hvis ikke et århundrede, før de brune nuancer kommer til syne. Frugtaromaerne bevares gennem hele Vintage Ports levetid. I den indledende fase er den mere frisk, og med tiden træder flere aromaer af tørret frugt frem. For de fleste portvinssamlere og -elskere er Vintage Port den mest værdsatte portvinstype. Den produceres i små mængder. Den årlige produktion overstiger sjældent 1 % af den samlede portvinsproduktion. Dette retfærdiggøres kun ved, at vi har brug for en kombination af faktorer: fremragende vejrforhold på de bedste lokationer til vindyrkning i Douro. Det handler ikke om kvantitet, men om at bringe det bedste af det bedste på flaske, så vi eller den næste generation kan nyde det. I de bedste årgange vil vores Vintage Port indeholde druer fra de forskellige Quintaer for at opnå så meget kompleksitet, som de bedste druer kan frembringe. Dette var for eksempel tilfældet i årene 2005, 2007 eller 2011. Der er andre år, hvor perfektionen ikke blev opnået i alle vinmarker. Men når vi i vores flagskib og mest konsistente Quinta, Vale d'Agodinho, har modtaget druer under perfekte forhold og med fremragende kvalitet, som efter vores mening resulterer i en vidunderlig Vintage Port, så tapper vi en såkaldt Single Quinta Vintage Port. Dette er for eksempel tilfældet med årgangene 2008, 2010 eller 2013. Drik den ung, hvis du vil nyde friskheden og intensiteten af den bedste portvin, eller vent et par år, så vil du opleve elegance, kompleksitet og harmoni i en flaske portvin. \u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":39547072905299,"sku":"MP-PORT-QUEVE-2442","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/portwein-vintage-2015-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-583018.png?v=1774991804"},{"product_id":"tawny-20-years-portwein-quevedo","title":"Tawny 20 Years Portvin - Quevedo","description":"\u003cp\u003eRødlig ravfarve. Meget god intensitet, rosiner, rigt krydret - træagtig duft. Noter af mandler og karamelliserede valnødder samt en undertone af kokosnød. Blød tekstur, lagdelt, kompleks med fine tanniner, fløjlsagtig, elegant, vellavet, en vin med en lang eftersmag. Dens smag minder om chokolade, rom og valnød, svesker lagt i cognac.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePå ganen er den blød og tilgængelig med mørke rosiner sammen med lidt sød karamel og toffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEn portvin med enormt potentiale, en stor nydelse til særlige øjeblikke og en perfekt gave til portvinselskere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den til: Dessert, nødder eller ost\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eThe NV 20 Year Old Tawny Port is a field blend with 132 grams per liter of residual sugar, aged in well used 650-liter casks for approximately 23 years. This shows more nuttiness and complexity than the 10 reviewed this issue, but it remains elegant and spicy. With 132 grams per liter of residual sugar, it is also rather sweet. There is a bit of alcohol showing, too, but this manages to stay in balance mostly. The lingering, flavorful finish is certainly delectable.\u003cbr\u003eOctober 2016. The Wine Advocate 91\/100\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eTawny er farven på en ugle, der lever i Storbritannien. Dens fjerdragt har en brun, teglrød farve, og det gælder også for portvin, der modner i nogen tid på egetræ. Derfor betegner vi alle portvine, der modner på egetræ og udvikler en nøddeagtig, karamelagtig profil gennem den langsomme oxidation, som Tawny Port. Portvin får først sin Tawny-karakter efter nogen tid på fad, dvs. den er ikke Tawny, når den beriges med alkohol, men først efter nogle års lagring. Denne type portvin varierer meget alt efter, hvor mange år portvinen lagres på fad. Tawny kan være så ung som fem år og så gammel som en 40 år gammel portvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorto Quevedo 20 år har netop vundet guldmedalje ved Sakura Japan Women's Wine Awards, en betydningsfuld vinkonkurrence i Asien, hvor udelukkende kvinder fungerer som dommere. Denne fremragende Porto er yderst smagfuld og kompleks. Den tilbyder de forventede aromaer af nødder, tørret frugt og karamel, men overrasker også med en krydret note af kanel og muskatnød. Derudover besidder den elegante citrusnoter, der inviterer til at nyde den igen og igen.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":39547201847379,"sku":"MP-TAWN-QUEVE-2443","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/tawny-20-years-portwein-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-287172.jpg?v=1774991559"},{"product_id":"tawny-40-years-portwein-quevedo","title":"Tawny 40 Years Portvin - Quevedo","description":"\u003cp\u003eFarve: gylden rav med grønne reflekser.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag: Et komplekst og intenst udtryk med noter af citrusmarmelade, tørret frugt, muskatnød, marcipan og mandelblomster. \u003cbr\u003eSkarp start på grund af det høje syreindhold, der er opstået gennem alle årene med fordampning i fadene. Hurtigt bliver portvinen meget blød, afbalanceret af sin sødme og fremkomsten af tørret frugt, grillede nødder og karamelsmag. På ganen udvikler den sig til nelliker, malet kaffe og bitre mandler. De mange lag af smag bygger op til en eksplosiv afslutning, som er domineret af noter af citrusfrugter, kanel og ingefær, og som varer længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn portvin med et enormt potentiale, en stor nydelse til særlige øjeblikke og en perfekt gave til portvinselskere.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003ePrøv den til: Dessert, nødder, ost, foie gras...\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eThe NV 40 Year Old Tawny Port, bottled in 2015, is a field blend with 135 grams per liter of residual sugar. Very fresh, very elegant and relatively young for a 40, this is only moderate in complexity for its age, a little light on those molasses overtones, if you will. However, the youth and nutty nuances are rather glorious in their own right. Alive and delicious, it has an enticingly sweet edge. There are approximately 1,000 bottles produced per year. \u003cbr\u003eOctober 2016. The Wine Advocate 94\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTawny er farven på en ugle, der lever i Storbritannien. Dens fjerdragt har en brun, teglrød farve, og det samme gælder portvin, der modner i nogen tid på egetræsfade. Derfor betegner vi alle portvine, der modner på egetræ, og som udvikler en nøddeagtig, karamelagtig profil gennem langsom oxidation, som Tawny Port. Portvin får først sin Tawny-karakter efter nogen tid på fadet, det vil sige, at den ikke er Tawny, når den tilsættes alkohol, men først efter nogle års lagring. Denne type portvin varierer meget, alt efter hvor mange år portvinen ligger på fad. Tawny kan være så ung som fem år og så gammel som en 40 år gammel portvin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent: Quevedo - Quinta da Sra. do Rosário, 5130-326 S. João da Pesqueira, Portugal\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":39555497623635,"sku":"MP-TAWN-QUEVE-2447","price":133.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tawny-40-years-portwein-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-644137.png?v=1774991803"},{"product_id":"white-port-30-years-portwein-quevedo","title":"White Port 30 Years Portvin - Quevedo","description":"\u003cp\u003eDenne White Port er en af Quevedos stoltheder. Denne 30 år gamle hvide portvin er et elegant, intenst og meget komplekst blend, der repræsenterer familien Quevedos traditionelle stil rigtig godt. Med mange aromatiske nuancer og en meget lang eftersmag er det en portvin, som man sent vil glemme.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eøjeblikke og en perfekt gave til portvinselskere.\u003cbr\u003ePrøv den til: Dessert, nødder eller ost.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFarve: gylden rav med grønlige reflekser. Smag: En ret kompleks og dyb næse. Elegante og intense noter af honning, ristede nødder, friske mandler, crème brûlée og udblødte rosiner. Denne komplekse hvide portvin viser sine rosin- og honningaromaer i indgangen, efterfulgt af en flot og forfriskende bitter midtpalate med noter af tørret frugt og mandler; eftersmagen er fyldt med karamel, rosiner, crème brûlée og vedvarende krydderiaromaer. Yderst velafbalanceret, et perfekt eksempel på teamarbejdet gennem 3 generationer hos Quevedo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn portvin med enormt potentiale, en stor nydelse til særlige\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHvid portvin er en blomsteragtig og blød portvin, som er meget let at drikke. Den er udelukkende fremstillet af hvide druer, der traditionelt stammer fra Douro, og den tappes på flaske i en alder af to til tre år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(...) The winery doesn’t have much actual information on this white Port because their “grandparents were raging some.... without any economic reason, just because they didn’t know what to do with them.” Sometimes white Ports were hard to sell. The winery is now bottling them, producing just 1.260 bottles in 500-milIliter seizes with a bar top cork. It’s terrific. Tasted with some others in the category, this wasn’t the most complex, but it was tightly wound, fresh and nicely concentrated. Surprisingly light in color for a 30, it is lingering on the beautiful finish with lifted and flavorful fruit. It just doesn’t seem to want to let go on the finish. you have to beg, plead and wheedle. Then, what the heck, have another sip. It’s a beauty. If I had a quibble, small one though it might be, it didn’t seem to hold its focus as well as it aired and warmed. Not that typical for the category, these can age age very well if there are no problems with the cork and warmed, but they are not expected to be aged. They ar completely ready to drink. Don’t hesitate to dive in. 93 points.\u003cbr\u003eFrom: Mark Squires, eRobert Parker, December 2015\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 75 cl","offer_id":39561141354579,"sku":"MP-WHIT-QUEVE-2448","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/white-port-30-years-portwein-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-979261.png?v=1774991804"},{"product_id":"rose-port-quevedo","title":"Rosé Portvin - Quevedo","description":"\u003cp\u003eDruerne afstilkes og knuses, og saften dekanteres efter blot få timer for at begrænse farveekstraktionen. Mosten gæres langsomt ved meget kølige 15ºC i 10 dage for at bevare de friske aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFarve: Laksefarvet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAroma: En meget indbydende bouquet med noter af skovjordbær og vandmelon, frisk og let.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI munden: Enkel og let på ganen, men med den klassiske, fløjlsbløde portvinstekstur. Denne portvin er sjov at drikke og har seriøse og rene aromaer af unge røde frugter og tropiske frugter. Perfekt til varme sommerdage eller i cocktails.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoséportvin fremstilles udelukkende af røde druer, der gæres ved lav temperatur for at bevare de fineste frugtaromaer. Den er meget let at drikke, enten rent eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 75 cl","offer_id":39562808426579,"sku":"MP-ROS-QUEVE-2449","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_in_a_black_woman_hand_with_yellow_painted_nails_1.jpg?v=1770709671"},{"product_id":"q-2017-grande-reserve-tinto-douro-valley","title":"Q - Grande Réserve 2017 - Rødvin Douro Valley","description":"\u003cp\u003eÉn gang om året eller måske endda én gang i livet fejrer vi vigtige begivenheder som afslutningen på et år, en fødsel eller et jubilæum. Q Grande Reserva kan være en gave til dem, du holder af, eller gemmes til særlige lejligheder, især når den er af en sjælden og fremragende kvalitet. Dette er anledningen til en skål (og en tale!), for at ære disse øjeblikke med venner og bevare dem i mindet. For altid. Til hver \"Q\"-udgivelse blander vi vores lokale druesorter Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz, som er kendt for deres små og intenst duftende frugter.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDyb rubinrød med violette reflekser, dog ikke fuldstændig uigennemsigtig. Takket være den friske og rene overvægt af Touriga Franca integrerer denne vin egetræet rigtig godt og viser komplekse og balancerede aromaer af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, men også noter af blåbær, solbær og blide strejf af ristet brød og vanilje.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eI ganen: Blød og ren ved første indtryk; de unge og modne frugter træder først i karakter, hvorefter tætte tanniner af høj kvalitet med fantastisk friskhed og syre følger efter for at give denne vin en fyldig tilstedeværelse uden at være tung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn lang og fløjlsblød afslutning tilfredsstiller vores gane og fører os mod en langvarig eftersmag med rene frugter og et fint strejf af ren mørk chokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":39562888478803,"sku":"MP-QGR-QUEVE-2451","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/q-grande-reserve-tinto-douro-valley-maitre-philippe-filles-quevedo-714002.jpg?v=1774991440"},{"product_id":"uivo-pet-nat-curtido-brut-natural-folias-de-baco","title":"Uivo Pet Nat Curtido Brut Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNaturlig mousserende vin, fremstillet efter den traditionelle metode, uden degorgering og uden tilsætning af sulfitter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne er beliggende i underregionen Cima-Corgo (Alijó) i en gennemsnitlig højde på 600 m på skifer- og granitjorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVi præsenterer Dem for en lækker flaske bobler, der i bund og grund er en voksen fersken-iste.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne forfriskende Pet Nat er fremstillet med minimal indgriben. Druerne stammer fra vinstokke på skifer- og granitjorde. De høstes i hånden i starten af september og sorteres i vinmarken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEfter to ugers skinkontakt foregår gæringen i rustfrit stål med naturlig gær. Den ufiltrerede vin tappes på flaske i oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI næsen udfolder ferskenblomster sig, efterfulgt af våde flodsten og umodne abrikoser i ganen. Det uklare udseende snyder i forhold til dens unikke smag.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen bløde mousse gør den tilgængelig og interessant. Druerne høstes i hånden og ligger to uger med skallerne. Gæringen foregår i rustfrit stål med naturlig gær, og vinen tappes på flaske ufiltreret og ubehandlet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLysegul og uklar farve. Meget fine bobler. Rig aroma, fuld af modne tropiske frugter og vilde blomster. Mellemfyldig krop med en delikat og vedvarende syre i munden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ung og forførende vin, særligt velegnet til de varme årstider. Servér den afkølet ved en temperatur mellem 6 og 8°C for at nyde den alene på en varm sommerdag eller til delikat fisk, skaldyr og salater.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMere om Pet Nat på vores blog: \u003ca title=\"Pet Nat, en mousserende vin på alles læber\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/weine-aus-portugal\/le-pet-nat-ein-schaumwein-in-aller-munde\" target=\"_blank\"\u003ePet Nat, en mousserende vin på alles læber\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":43566977155338,"sku":"MP-UIVO-FOLIA-2524","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/uivo-pet-nat-curtido-brut-natural-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-707097.jpg?v=1774991596"},{"product_id":"uivo-curtido-orange-wine-douro-folias-de-baco","title":"Uivo Curtido 2025 - Orangevin - Douro","description":"\u003cp\u003eGarvesyreholdig hvidvin med 4 måneders maceration. Håndhøst af udvalgte Moscatel Galego-druer fra 40 år gamle vinmarker.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eVinmarkerne ligger i underregionen Cima-Corgo (Alijó) i en gennemsnitshøjde på 600 meter og vokser på jordbund af skifer og granit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eVinfremstilling:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDruerne høstes i begyndelsen af september.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHele klaser gærer spontant i cementtank, uden mekanisk ekstraktion.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaceration med skallerne i 4 måneder. Presset i slutningen af januar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngen tilsat SO2, ingen klaring eller filtrering.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAftappet i februar 2024\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIntens opal-gul farve. Vinen udviser en intens koncentration af aromaer med noter af rosenblade, litchi og mandariner. Den middelfyldige smag viser en vis tannin-spænding og en medium syre, hvilket fører til en langvarig eftersmag.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres afkølet, mellem 10-12°C. En kompleks og mystisk vin fuld af struktur, der passer til en intens gastronomi.\u003c\/p\u003e","brand":"Folias de Baco","offers":[{"title":"Flaske (0,75 liter)","offer_id":43746030747914,"sku":"MP-UIVO-FOLIA-2582","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/uivo-curtido-orange-wine-douro-maitre-philippe-filles-folias-de-baco-826625.jpg?v=1774991591"},{"product_id":"lbv-2017-portwein-late-bottled-vintage-quevedo","title":"LBV 2017 Portvin Late Bottled Vintage - Quevedo","description":"\u003cp\u003eDenne elegante og komplekse portvin fra en enkelt årgang blev flasket i 2022 og er drikkeklar nu. Den har dog potentiale til at modnes på flaske og vil kunne drage fordel af yderligere 10 eller 15 år for at opnå mere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI munden: Fyldt med røde frugter, meget ung, tanninerne er faste. Den lange eftersmag viser blomsteragtige noter med et strejf af krydderier og passionsfrugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eVinproduktionen i dette område med stejle skråninger foregår for det meste på terrasser, hvilket drastisk minimerer brugen af mekaniske dyrkningsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarve: Mættet rubinrød\u003cbr\u003eAromaer: Domineret af friske violnoter blandet med mørke kirsebær og krydderier.\u003cbr\u003eI munden: Fyldt med røde frugter, meget ung, tanninerne er faste. Den lange eftersmag viser blomsteragtige noter med et strejf af krydderier og passionsfrugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003ePasser godt til: Mørk chokolade, frugtdesserter, lagrede oste\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePortvinsguide:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuby er farven på alle rødvine, når de bliver fremstillet. Ruby Port har en rød farve, dominerende aromaer af røde frugter og er fyldig i smagen. Den bliver flasket, mens den stadig er ung, for at bevare sin røde farve og sine friske aromaer, før de oxiderer. Den kan modnes på egetræ, men kun i kort tid, ikke mere end et par år, og næsten altid på store egetræsfade for at mindske iltens indvirkning under modningen. Ruby-stilen varierer alt efter farvens intensitet, aromaernes kompleksitet og fyldighed. Fra mindre til mere, her er rækkefølgen:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRuby: et blend af cirka tre år gammel portvin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eReserve Ruby: et blend af cirka seks år gammel portvin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLate Bottled Vintage (LBV): en enkelt høst, der flaskes 4 til 6 år efter høsten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrusted: Vintage Port, der flaskes 2 til 5 år efter høsten og lagres i mindst tre år i kælderen for at danne bundfald i flasken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVintage: en høst, der flaskes 2 år efter høsten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":43885560365322,"sku":"MP-LBVP-QUEVE-2618","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/lbv-2017-portwein-late-bottled-vintage-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-802130.png?v=1774991804"},{"product_id":"porto-tawny-quevedo","title":"Tawny Port - Quevedo","description":"\u003cp\u003eDenne unge Tawny er lagret på træfade i 5 år. Resultatet er en blød og kompleks portvin, der stadig har friskheden fra en ung portvin, men som også fremviser elegante noter af figner og blommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDens farve er snarere en dyb, kraftig mørkerød med brunlige reflekser langs kanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Tawny er ret kompleks og kombinerer en frisk og ungdommelig karakter af tørrede røde frugter med aromaer fra lagret portvin såsom blommer, sultanas, friske hasselnødder og mandler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eGod krydret indgang i ganen, efterfulgt af et strejf af røde frugter. Midt på ganen findes tørrede frugter, mens eftersmagen supplerer dens kompleksitet med lag af krydderier og karamel. Balancen mellem syre, sukker og alkohol er perfekt og efterlader en tør fornemmelse, som er meget velkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser godt til: Mælkechokolade med nødder, chokoladefondue, cremede desserter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 l","offer_id":43942477594890,"sku":"MP-PORT-QUEVE-2633","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/porto-tawny-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-147022.jpg?v=1774991430"},{"product_id":"porto-ruby-quevedo","title":"Porto Ruby - Quevedo","description":"\u003cp\u003eTil denne Ruby er der nøje udvalgt druer fra højtliggende vinmarker for at understrege friskheden, frugtigheden og renheden i denne unge og livlige Ruby. En fantastisk introduktion til Ruby Port-verdenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003ePasser godt til mørk chokolade, blåskimmelost, bæretærte\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFarve: dyb rubinrød. Denne Ruby har en kompleks duft af røde kirsebær, kirsebærsyltetøj, mørk chokolade og et strejf af sort peber. I munden udviser denne unge Ruby bløde tanniner og en let tør mellemgane. De rene noter af unge røde frugter, krydderier og chokolade er perfekt afbalancerede og munder ud i en dejlig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortvinsguide:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuby er farven på alle rødvine, når de bliver produceret. Ruby Port har en rød farve, dominerende noter af røde frugter og er fyldig i smagen. Den tappes på flaske, mens den stadig er ung, for at bevare sin røde farve og friske aromaer, før de oxiderer. Den kan modne på egetræ, men hvis det sker, er det kun i kort tid, højst et par år, og næsten altid på store egetræsfade for at mindske iltens indflydelse under modningen. Ruby-stilen varierer alt efter farvens intensitet, aromaernes kompleksitet og fyldigheden. Fra mindst til mest er rækkefølgen her:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRuby: et blend af cirka tre år gammel portvin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eReserve Ruby: et blend af cirka seks år gammel portvin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLate Bottled Vintage (LBV): en enkelt årgang, der tappes 4 til 6 år efter høsten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrusted: Vintage Port, der tappes på flaske 2 til 5 år efter høsten og lagres i mindst tre år i kælderen for at danne bundfald i flasken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVintage: en årgang, der tappes 2 år efter høsten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 l","offer_id":43942607421706,"sku":"MP-PORT-QUEVE-2634","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/porto-ruby-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-773855.jpg?v=1774991434"},{"product_id":"dry-white-port-quevedo","title":"Tør hvid portvin - Quevedo","description":"\u003cp\u003eDet lave restsukkerindhold giver denne Dry White Port et elegant, friskt og blomsteragtigt præg i ganen. Denne portvin er perfekt balanceret og udviser en stor renhed i aromaerne af æble, honning og pocheret pære med en præcis og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePasser godt til melon og skinke, salte snacks, frugtsalat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eKompleks og frisk duft med aromaer af moden pære, gyldent æble, honning og fersken. Smuk gylden farve. Denne tørre hvide portvin har grundet sit lavere sukkerindhold en skarp indgang, som skaber en god spænding, men den mangler ikke kompleksitet og aromatisk intensitet med gode noter af æble, honning og pocheret pære i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":43942702481674,"sku":"MP-DRYW-QUEVE-2635","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_only_one_bottle_in_the_hand_of_a_woman_with_blue_painted_nails_2eb85cea-fc87-43bb-9320-21656e98a2ab.jpg?v=1775506580"},{"product_id":"white-port-10-jahre-quevedo","title":"Hvid portvin 10 år - Quevedo","description":"\u003cp\u003e\"Aged White Port\" er en af Quevedos stoltheder. Denne hvide portvin er fremstillet ved at blande et udvalg af de bedste portvine fra vores kælder med en gennemsnitsalder på 10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003ePasser godt til foie gras og grillede hasselnødder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDisse portvine er  lagret på gamle, neutrale træfade, hver med sin egen personlighed. Resultatet er en blød, fyldig, kompleks, nuanceret og meget velafbalanceret 10 år gammel hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne smukke portvin har en gylden ravfarve og aromaer af tørrede og kandiserede frugter som mango og abrikos, blommer, rosiner og kvæde. I munden viser den en flot balance mellem frugt, sødme og syre. Vinen udfolder sig i lag af smagsnuancer mellem kandiserede og tørrede frugter, hvor syren kombineres med bitre noter fra den langsomme oxidation på fad, hvilket giver vinen karakter, før den efterlader os med en lang, kompleks eftersmag med krydrede noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":43942809305354,"sku":"MP-WHIT-QUEVE-2636","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/white-port-10-jahre-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-565375.png?v=1774991794"},{"product_id":"10-jahre-alter-tawny-port-quevedo","title":"10 år gammel Tawny Port - Quevedo","description":"\u003cp\u003eDenne Tawny Port er fremstillet af et udvalg af de bedste portvine fra vores kælder med en gennemsnitsalder på 10 år. Disse portvine er modnet på gamle, neutrale træfade, hver med sin egen personlighed. Resultatet er: En blød, rig, kompleks, lagdelt og meget afbalanceret 10 års Tawny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er snarere en dyb, intens mørkerød med brunlige reflekser langs kanten.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Tawny er ret kompleks og forener en frisk og ung karakter af tørrede røde frugter med aromaer fra lagret portvin såsom blommer, rosiner, friske hasselnødder og mandler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDejlig krydret indledning på ganen, efterfulgt af et strejf af røde frugter. Midt på ganen er den fyldt med tørret frugt, mens eftersmagen komplementerer dens kompleksitet med lag af krydderier og karamel. Balancen mellem syre, sukker og alkohol er perfekt og efterlader en tør fornemmelse, som er meget velkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePasser godt til: Blanding af tørret frugt, kandiserede frugter, chokoladebarer\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 L","offer_id":43943012630794,"sku":"MP-JAHR-QUEVE-2637","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Flaske 0,375L","offer_id":50908519366922,"sku":"MP-JAHR-QUEVE-2638","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/10-jahre-alter-tawny-port-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-153876.jpg?v=1774991165"},{"product_id":"kopie-von-tawny-port-colheita-1992-quevedo","title":"Tawny Port Colheita 2002 - Quevedo","description":"\u003cp\u003e2002 var et vanskeligt år. Definitivt årtiets største udfordring. Da der ikke blev brugt druer til produktion af Vintage Port, blev vores bedste udvalg brugt til at fremstille denne Colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eMed 20 års lagring i vores kælder er dette sandsynligvis den mest elegante og komplekse Colheita, der nogensinde er produceret.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFarve: lysebrun med et strejf af rav\u003cbr\u003eMeget komplekse og intense noter af krydderier, karamel og tørret frugt.\u003cbr\u003eKraftig start med en rig overflod af tørret frugt, i mellemgommen med kandiseret frugt. Krydderier i den lange eftersmag afrunder denne lagdelte, komplekse og elegante portvin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoldbarhed af flasken efter åbning: op til 4 måneder (i køleskab)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den med: chokolade, nødder eller ost, foie gras, crème brûlée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColheita er en Tawny-portvin fra en enkelt høst. Det betyder, at Colheita modner i mindst syv år på fad for at udvikle en mere brunlig farve og blive påvirket af den langsomme oxidation, der opstår ved kontakt mellem portvinen og egetræet. Da Quevedos Colheitaer dyrkes i den øvre del af Douro-dalen, hvor udbyttet er lavt, og tanninerne er mere holdbare, udviser de en frugtig karakter i deres ungdom og er ret fyldige. Med tiden bliver tanninerne blødere, og frugten giver plads til krydderier og nøddeagtige aromaer. På dette tidspunkt bliver de komplekse og rige. Vi kan tappe Colheita på flaske hvert år, så længe den er syv år eller ældre. En Colheita fra et bestemt år kan variere meget afhængigt af det år, den blev tappet. Jo længere den lagrer på fad, jo færre frugtige aromaer og tanniner har den, for i flasken bremses udviklingen af manglen på ilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"Flaske 0,75 l","offer_id":43946605412618,"sku":"MP-TAWN-QUEVE-2639","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/tawny-port-colheita-2002-quevedo-maitre-philippe-filles-quevedo-218295.png?v=1774991804"},{"product_id":"quartett-easy-drinking-portwines-quevedo","title":"Kvartet af Easy Drinking-portvine - Quevedo","description":"\u003cp\u003eDenne kollektion består af de 4 mest enkle portvine fra familien Quevedo. Det er en ukompliceret introduktion til portvinenes verden, til at lære dem at kende og gå på opdagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEn god start til din bar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDenne kollektion består af 1 flaske af hver: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/porto-ruby-quevedo\" title=\"Ruby Port Quevedo\" target=\"_blank\"\u003ePorto Ruby - Quevedo\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Tawny Port Quevedo\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/porto-tawny-quevedo\" target=\"_blank\"\u003ePorto Tawny - Quevedo\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/dry-white-port-quevedo\" target=\"_blank\" title=\"Dry White Port Quevedo\" rel=\"noopener\"\u003eDry White Port - Quevedo\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Rosé Port Quevedo\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/rose-port-quinta-da-valeira-quevedo\" target=\"_blank\"\u003eRosé Port - Quevedo\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFor yderligere detaljer, se de enkelte produkter.\u003c\/p\u003e","brand":"Quevedo","offers":[{"title":"4 flasker à 75 cl","offer_id":43946792386826,"sku":"MP-QUAR-QUEVE-2640","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_the_4_bottles_upright_same_size.jpg?v=1775284187"},{"product_id":"conceito-10-years-old-tawny-conceito-vinhos-portugal","title":"Conceito 10 Years Old Tawny","description":"\u003cp\u003eConceitos 10 år gamle Tawny er en vin, der bygger bro mellem to generationer i spidsen af vinhuset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er baseret på store Tawny-vine fra José da Costa Ferreiras og hans bror Luís da Costa Ferreiras tid, og den er længe blevet lagret på cementfade (en teknik, der pudsigt nok i dag igen er i højsædet inden for moderne ønologi).\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDens rige og intense smag minder om karamelliserede valnødder, candyfloss, chokoladepraliner og kandiseret appelsinskal. Som en delikat nøddemix dyppet i sød figensirup fremstår denne portvin tæt og smagfuld på tungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eGrandniecen Rita Marques bragte en ny forståelse for disse vine med sig ved at lade assemblagen udvikle sig meget langsomt, tilføre en ny friskhed og fylde og med fingerspidsfornemmelse forfine basen, som i dag tappes som en moderne Tawny med brillans og lethed, dybde, kompleksitet og nydelse. En perfekt vin til faste oste eller traditionelle desserter baseret på æg og sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd de udsøgte aromaer og de bløde nuancer, der er med til at skabe en unik smagsoplevelse! Et perfekt valg til et uforglemmeligt øjeblik.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos","offers":[{"title":"Flaske 75 cl","offer_id":44475040825610,"sku":"MP-CONC-CONCE-2717","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/conceito-10-years-old-tawny-maitre-philippe-filles-conceito-vinhos-695202.jpg?v=1774991226"},{"product_id":"conceito-porto-vintage-2016-conceito-vinhos-portugal","title":"Conceito Porto Vintage 2016","description":"\u003cp\u003eDenne årgang 2016 portvin er et imponerende eksempel af sin slags.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er fremstillet af et traditionelt blend af klassiske druesorter som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca og stammer fra Vale da Tejas, et terroir, der takket være jordbunden, højden og druesammensætningen giver druerne en fremragende syre og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmageren Rita Marques benytter en traditionel fremstillingsmetode for portvin, hvor druerne trædes med fødderne i granitkar (lagares) for at opnå optimal maceration og gæring.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen lagrer derefter i 20-22 måneder, før den tappes på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår denne portvin med en imponerende mørk farve og en upåklagelig struktur, koncentration og farve.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eBouqueten er intens og indbydende med noter af modne, mørke bær og blomsteragtige aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en behagelig sødmefuld frugtighed, der balanceres af vinens afbalancerede tanniner, og den har en tæt tekstur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Conceito Vintage Port er en fremragende ledsager til chokolade- eller æbledesserter samt nødder eller fede oste. Selvom den uden problemer kan drikkes nu, har den også potentiale til at lagre videre og vinde i kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos","offers":[{"title":"Flaske 75 cl","offer_id":44475062714634,"sku":"MP-CONC-CONCE-2718","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/conceito-porto-vintage-2016-maitre-philippe-filles-conceito-vinhos-403694.jpg?v=1774991222"},{"product_id":"conceito-lbv-2017-late-bottled-vintage-conceito-vinhos-portugal","title":"Conceito LBV 2017 (Late Bottled Vintage)","description":"\u003cp\u003eConceito producerer fremragende portvin, og deres LBV er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremstillet af et traditionelt blend af klassiske druesorter som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Barroca, bliver denne vin trådt med fødderne i granitkar (lagares) uden afstilkning og gennemgår en to-dages maceration og tre-dages gæring. Efter tilsætning af vindestillat i tanken følger en kort lagring på fad, før den tappes som en Vintage Port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConceito Late Bottled Vintage tilbyder friskheden, balancen og dybden fra husets portvine og har takket være sin ekstra lagring på to år en rundere tekstur og en højere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb rubinrød farve og let violette reflekser ved kanten. Den har en tæt, viskøs konsistens og et mellemniveau af intensitet, hvor lakrids står i forgrunden, efterfulgt af underliggende frugtnoter af sorte bær, solbær, kirsebær og mørk chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003ePå ganen er denne LBV tæt og cremet med en fremragende balance mellem sødme, tanniner og alkohol. Smagen er præget af mørk chokolade og let lakrids, mens frugtnoterne først kommer til udtryk til sidst og i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEftersmagen er lang og vedvarende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne LBV-portvin fra Conceito er en nydelsesvin, der både kan nydes alene eller som ledsager til en fed \"Steak au Poivre\" eller desserter med chokolade, æbler, nødder eller oste som Stilton eller Roquefort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen passer særligt godt til risalamande med karamel i juletiden og bør serveres ved cirka 16 grader Celsius. Selvom den kan drikkes nu, har den også potentiale til at blive lagret i flere år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvis du leder efter en LBV-portvin af højeste kvalitet, der er rig på intens frugt, mørke bær og friskhed, så er Conceito LBV lige noget for dig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn portvin af højeste kvalitet til en overkommelig pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos","offers":[{"title":"Flaske 75 cl","offer_id":44475078213898,"sku":"MP-CONC-CONCE-2719","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/conceito-lbv-2017-late-bottled-vintage-maitre-philippe-filles-conceito-vinhos-994117.jpg?v=1774991222"},{"product_id":"proibido-vintage-port-2020-marcio-lopes-dirk-niepoort","title":"Proibido Vintage Port 2020 Marcio Lopes \u0026 Dirk Niepoort","description":"\u003cp\u003eEn jubilæumsvin, der er opstået ud fra venskabet mellem Márcio Lopes og Dirk Niepoort for at fejre fødslen af Márcios anden datter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på druer fra Quinta do Pombal. 50% Touriga Nacional og 50% Sousão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubinrød farve. Dybe og kraftige aromaer med dominerende noter af sorte frugter. Fyldig med modne og bløde tanniner. Fremragende struktur og kompleksitet med en meget lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er et stort, modent år, hvor den naturlige syre fra Quinta do Pombal spiller en vigtig rolle i Vintage-blandingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en kraftig blodrød farve har denne muskuløse portvin friske tanniner, der forstærker dens frugtige aroma, giver liv til dens rige, fyldige smag og sørger for en balanceret og elegant eftersmag. Dette er en koncentreret, frisk Vintage Port med kvaliteten til at modnes fantastisk på flaske i flere årtier.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEksperterne hævder, at 2020 kan blive et af de bedste år for portvin. En bjergtagende, stor Vintage Port.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eAnvisninger for opbevaring og servering: Opbevar flasken liggende på et mørkt sted med en konstant temperatur, ideelt mellem 12ºC og 15ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbefalet servering: Vintage Ports er drikkevarer til efter maden, især sammen med oste som Stilton, Roquefort eller Gorgonzola. Du kan dog også servere den til et måltid, for eksempel til en \"Steak au Poivre\".\u003c\/p\u003e","brand":"Marcio Lopes Winemaker","offers":[{"title":"Flaske à 75 cl","offer_id":44476880552202,"sku":"MP-PROI-MARCI-2723","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/proibido-vintage-port-2020-marcio-lopes-dirk-niepoort-maitre-philippe-filles-marcio-lopes-winemaker-594524.jpg?v=1774991440"},{"product_id":"trincadeira-do-monte-branco-vinho-regional-alentejano-adega-do-monte-branco","title":"Trincadeira 2019 - Regionalvin fra Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eEn fantastisk, rund Trincadeira, der betager med sin sexede, appellerende stil - en vin, der kombinerer øjeblikkelig nydelse med elegant kompleksitet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eProjektet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eTrincadeira Monte Branco 2019\u003c\/strong\u003e er endnu et \u003cstrong\u003enyt projekt\u003c\/strong\u003e fra vingården - en spændende tilføjelse til Luis Louros kollektion af sortsrene vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eDenne vin er fantastisk.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eModen og saftig\u003c\/strong\u003e præsenterer den sig som en \u003cstrong\u003erund og sexet rødvin\u003c\/strong\u003e med en særlig charme.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eEt \u003cstrong\u003estrejf af urter i kanten\u003c\/strong\u003e giver den middelhavsagtig kompleksitet, mens den \u003cstrong\u003esmagfulde eftersmag\u003c\/strong\u003e sørger for vedvarende nydelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eDenne \u003cstrong\u003epolerede rødvin\u003c\/strong\u003e udviser en \u003cstrong\u003esmuk balance mellem dybde, friskhed og modne tanniner\u003c\/strong\u003e - en kombination, der gør den særligt tilgængelig og tiltalende. \u003cstrong\u003eDen er dog frisk\u003c\/strong\u003e - et vigtigt aspekt, der forhindrer vinen i at blive for tung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eDrue \u0026amp; Vinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Trincadeira\u003c\/strong\u003e - en \u003cstrong\u003eautentisk portugisisk druesort\u003c\/strong\u003e, som her fortolkes i sin reneste form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003eLagringen fandt sted i \u003cstrong\u003e12 måneder\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003ebrugt fransk eg\u003c\/strong\u003e med et alkoholindhold på \u003cstrong\u003e14,3%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eUdviklingspotentiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eNuværende tilstand:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMeget tiltalende\u003c\/strong\u003e og allerede optimalt drikkeklar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDet bliver interessant at se, hvordan denne vin ældes\u003c\/strong\u003e - et spændende spørgsmål, da den \u003cstrong\u003eikke ser ud til at have meget rygrad\u003c\/strong\u003e på trods af sin nuværende tiltrækningskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbefaling:\u003c\/strong\u003e En vin til \u003cstrong\u003esnarlig til mellemlang sigt\u003c\/strong\u003e, hvor den kan folde sin \u003cstrong\u003erunde, sexede natur\u003c\/strong\u003e helt ud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-xl font-bold text-text-100 mt-1 -mb-0.5\"\u003eVinmageren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-normal break-words\"\u003e\u003cstrong\u003eLuis Louro\u003c\/strong\u003e udvider med denne Trincadeira sin portefølje af \u003cstrong\u003esortsrene vine\u003c\/strong\u003e og viser sin evne til at skabe \u003cstrong\u003etiltalende, polerede vine\u003c\/strong\u003e af lokale sorter. Balancen mellem \u003cstrong\u003etilgængelighed og kvalitet\u003c\/strong\u003e gør denne vin til et fremragende eksempel på hans håndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Monte branco","offers":[{"title":"Flaske (750 ml)","offer_id":44570609320202,"sku":"MP-TRIN-ADEGA-2747","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/trincadeira-do-monte-branco-vinho-regional-alentejano-maitre-philippe-filles-adega-do-monte-branco-841563.jpg?v=1774991586"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/pepe_portocarro.jpg?v=1777991324","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/collections\/weine-aus-portugal.oembed?page=2","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}