{"title":"Rød tunfisk fra Tarifa","description":null,"products":[{"product_id":"morrillo-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa","title":"Morrillo af vild blåfinnet tun fra Tarifa i olivenolie","description":"\u003cp\u003eMorrillo-stykket sidder i den øverste del af hovedet. På grund af sit fedtindhold på næsten 30% er det en af de mest eftertragtede dele af tunfisken på grund af sin intense smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDet er et rent stykke kød med en fin, mør tekstur og er meget saftigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDenne konserves er ledsaget af rød peberfrugt og ærter, en af de mest traditionelle versioner i Andalusien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdkigsposterne havde til opgave at melde tunfiskenes ankomst fra fyrtårnene. I dag er denne historie en del af arven fra Tarifa, dens produkt, dens region, dens mennesker...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen flåde, der leverer til Conservera de Tarifa, opererer ud for Tarifas kyst. Med sine stærke strømme, rige fødeudbud og perfekte temperaturer er det et af de bedste steder i verden at fange vild blåfinnet tun. Den fanges enkeltvis med fiskestang (Green Stick) og aflives efter den japanske Ike-Jime-metode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVild blåfinnet tun fra Gibraltarstrædet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en pelagisk art, der primært er social, indtil den er 3-4 år gammel. De foretager ikke store vandringer og bliver tæt på kysten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen flåde, der leverer til os, opererer ud for Tarifas kyst. I dette område er der et rigt fødeudbud, som sammen med strømmene og temperaturen udgør et unikt område for fangst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlåden \u003ca title=\"JC Macintosh Tarifa\" href=\"https:\/\/atunrojo.es\/gb\/\" target=\"_blank\"\u003eJC Macintosh\u003c\/a\u003e fanger den blåfinnede tun til Conservera de Tarifa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lever af de mest forskelligartede arter af fisk og bløddyr, hvilket giver kødet dets unikke smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Conservera de Tarifa kvinder i arbejde\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/conserveradetarifs.jpg?v=1664785263\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eKonserves fra Tarifa indeholder de fineste stykker af den bedste vilde blåfinnede tun fra strædet: Morrillo med en intens smag; Tarantelo med en perfekt balance og Ventresca med en mild intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Dåse à 237g","offer_id":43764098564362,"sku":"MP-MORR-CONSE-2593","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background.jpg?v=1772979641"},{"product_id":"thunfischfilets-in-olivenoel-190g-conservera-de-tarifa","title":"Tunfiskfileter i olivenolie 190g","description":"\u003cp\u003eEn tunfiskart med fastt rødt kød, som smager meget behageligt og er meget værdsat i Japan, hvor den er kendt som katsuo (カ ツ オ eller 鰹), et navn, der har ført til slægten Katsuwonus pelamis.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eTunfisk er en af de fede fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNetto-vægt: 190g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfdrydningsvægt: 130g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Glas à 190 g","offer_id":45472037011722,"sku":"MP-THUN-CONSE-3048","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background_1_d0874569-713b-4127-b0a9-55ab2cd11aa4.jpg?v=1773004215"},{"product_id":"thunfischbauch-120g-in-olivenol-conservas-de-tarifa","title":"Tunfiskemave 120g i olivenolie - Conservas de Tarifa","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFor feinsmeckere, der værdsætter det ekstraordinære. Conservas de Tarifa - spanske delikatesser i perfektion.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTunfiskens krone - Ventresca de Atún\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOplev juvelen inden for spansk konserveskunst: Den ædle tunfiskebuv (Ventresca) fra Conservas de Tarifa forener århundredgammel tradition med højeste kvalitet. Denne 120g dåse indeholder den mest kostbare del af tunfisken - håndplukket og konserveret i den bedste olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvad gør Ventresca så speciel?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVentresca stammer fra tunfiskens nedre bugområde, lige ved siden af hovedet. Denne del er eftertragtet af feinsmeckere verden over, da den gennem sin naturlige marmorering af fedt og kød udvikler en unik tekstur og en uforlignelig smag. Det møre kød smelter nærmest på tungen og efterlader en intens, men harmonisk aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHåndværksmæssig perfektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHver dåse bliver fremstillet med kærligt håndarbejde. Tunfiskebuvfileterne bliver omhyggeligt renset, fileteret i hånden og forsigtigt lagt i dåsen. Den førsteklasses olivenolie tjener ikke kun som konserveringsmiddel, men giver også tunfisken ekstra smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRen nydelse - Alsidig i brug\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e120g dåsen er ideel til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eElegante tapas\u003c\/strong\u003e på ristet brød med tomater\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGourmet-salater\u003c\/strong\u003e med middelhavsingredienser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePastaretter\u003c\/strong\u003e for den særlige smag\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNydes rent\u003c\/strong\u003e som en udsøgt forret\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKvalitetsløfte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservas de Tarifa står for:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionel spansk konservesproduktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUdelukkende håndværksmæssig forarbejdning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVild rød tunfisk fra Gibraltarstrædet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBedste olivenolie som konserveringsmedium\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Lad dåsen opnå stuetemperatur før åbning for at udfolde den fulde aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/conserveradetarifs.jpg?v=1664785263\" alt=\"Conservera de Tarifa kvinder i arbejde\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eKonserves fra Tarifa indeholder de ædleste stykker af den bedste vilde røde tunfisk fra strædet: Morrillo, med en intens smag; Tarantelo, med en perfekt balance og Ventresca, med en mild intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":51505784783114,"sku":"MP-VENT-CONSE-3462","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Ventrescaatuntarifa.jpg?v=1774992130"},{"product_id":"premium-tasting-bundle-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-trio-set-conservera-de-tarifa","title":"Premium smage-pakke: Vild rød tun fra Tarifa (trio-sæt)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_the_3_cans_as_it_is_on_a_sandy_beach_with_the_sea_in_the_background.jpg?v=1772980717\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHavets mesterklasse i et sæt.\u003c\/b\u003e Oplev en uforglemmelig kulinarisk rejse til den andalusiske kyst. Med dette eksklusive trio-bundt fra \u003ci\u003eConservera de Tarifa\u003c\/i\u003e får du de tre fineste udskæringer af vild rød tun (\u003ci\u003eThunnus thynnus\u003c\/i\u003e) direkte hjem til dig. Perfekt til en luksuriøs smagning eller som en fremragende gave til sande feinschmeckere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDen ultimative tunsmagning:\u003c\/b\u003e Hvert stykke af den vilde røde tun fra Gibraltars strømfyldte stræde bringer sin egen, umiskendelige karakter med sig. Alle fisk fanges enkeltvis med fiskestang (Green Stick), aflives efter Ike-Jime-metoden og lægges i hånden i den fineste olivenolie på fabrikken. Opdag de fine nuancer i en direkte sammenligning:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Conservera de Tarifa  Ventresca af vild rød tun fra Tarifa i olivenolie\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/ventresca-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa\" target=\"_blank\"\u003eVentresca\u003c\/a\u003e (Bugfilet) – Den milde smeltende fornemmelse:\u003c\/b\u003e Højt værdsat i Japan som \u003ci\u003eToro\u003c\/i\u003e. Det er fiskens blødeste og møreste stykke. På grund af den ekstremt høje andel af fine fedtstriber smelter Ventresca bogstaveligt talt som smør på tungen og imponerer med en meget elegant, mild intensitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/morrillo-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa\" title=\"Conservera de Tarifa  Morrillo af vild rød tun fra Tarifa i olivenolie\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMorrillo\u003c\/a\u003e (Nakkestykke) – Den intense saftighed:\u003c\/b\u003e En absolut sjældenhed! Dette stykke sidder øverst i hovedregionen og har et fedtindhold på næsten 30 %. Det er vidunderligt kødfuldt, usammenligneligt saftigt og leverer en dyb, langvarig og kraftfuld tun-smag.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Tarantelo af vild rød tun fra Tarifa i olivenolie\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/tarantello-vom-wilder-roter-thunfisch-aus-tarifa-in-olivenoel-conservera-de-tarifa\" target=\"_blank\"\u003eTarantelo\u003c\/a\u003e (Mellemstykket) – Den perfekte balance:\u003c\/b\u003e Udskæringen, der ligger præcis mellem den magre ryg og den fedtrige bug. Tarantelo tilbyder den gyldne middelvej: Den kombinerer en klar, ren smag med en let, delikat fedtmarmorering. Harmonisk og utroligt delikat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlåden fra \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"JC Macintosh Tarifa\" href=\"https:\/\/atunrojo.es\/gb\/\" target=\"_blank\"\u003eJC Macintosh\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e fanger den røde tun til Conservera de Tarifa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTunfisken ernærer sig af de mest forskellige fiske- og bløddyrsarter, hvilket giver kødet dets unikke smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTip til din smagning derhjemme:\u003c\/b\u003e Arranger en professionel smagning! Anret de tre stykker ved siden af hinanden på et stort træbræt. Servér kun ristet surdejsbrød, lidt \u003ci\u003eFleur de Sel\u003c\/i\u003e og måske et par sprøde Picos (spanske brødstænger) til. Drik en tør, kølig Fino-sherry eller en fadlagret hvidvin til for perfekt at kunne smage de fine forskelle i teksturer og aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetaljer for bundtet:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLeveringsomfang:\u003c\/b\u003e 3 dåser premium-tun (1x Ventresca, 1x Morrillo, 1x Tarantelo).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOprindelse:\u003c\/b\u003e Conservera de Tarifa, Andalusien (Spanien).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSærligt kendetegn:\u003c\/b\u003e Vildfangst (\u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ikejime\" title=\"Ikejime\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eIke-Jime\u003c\/a\u003e), 100 % traditionelt håndværk. Det perfekte prøvesæt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVægt:\u003c\/b\u003e 3x 237 g nettovægt (3x 163 g drænet vægt).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/conserveradetarifs.jpg?v=1664785263\" alt=\"Conservera de Tarifa kvinder i arbejde\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eKonserves fra Tarifa indeholder de fineste stykker af den bedste vilde røde tun fra strædet: Morrillo, med en intens smag; Tarantelo, med en perfekt balance og Ventresca, med en mild intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservera de Tarifa","offers":[{"title":"3 dåser à 237g","offer_id":52680417378570,"sku":"MP-TRIO-TARIFA-0001","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/triobeach.jpg?v=1772981136"}],"url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/collections\/roter-thunfisch.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}