{"title":"Ny bølge","description":"Da Gregory Hecht \u0026amp; François Bannier i starten af 2000'erne grundlagde deres vinhus i Sydfrankrig, var de lokale vinbønder noget overraskede over, at disse to unge ønologer, som ikke stammede fra området, dukkede op. De ønskede at bringe et frisk pust til regionen, næret af deres erfaringer fra andre vinområder. Årgang efter år har kritikerne hyldet assemblagerne fra denne \"nye vinbølge\". De to partnere blev hurtigt døbt vingårdens \"Wine Beach Boys\", både på grund af deres surfer-look og deres afslappede og ukomplicerede tilgang til den gamle Midi-vindyrkning.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNogle år senere surfer de to venner stadig, når muligheden byder sig, og om sommeren også sammen med deres børn. Som et nik til dette øgenavn fra de gamle surfere har Hecht \u0026amp; Bannier udtænkt denne cuvée \"Nouvelle Vague\".\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen vinificeres af deres bedste økologiske drueselektioner, der stammer fra deres historiske legepladser for vinproduktion. Assemblagen lagres hovedsageligt på betontanke og tappes på flaske efter en let filtrering uden klaring.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","products":[{"product_id":"nouvelle-vague-rose-2024-hecht-bannier","title":"Nouvelle Vague Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eNouvelle Vague Rosé er en vin til daglig nydelse. Den har en smuk lyserød farve og minder i duften om friske frugter, efterfulgt af blomsteragtige nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eNouvelle Vague er en sprød, levende vin til sommeren. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEn vin lavet på druer fra friske bjergskråninger i Corbières, nogle i nærheden af Saint-Chinian i Languedoc og andre i området omkring Aix-en-Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet naturlige alkoholindhold holdes så lavt som muligt for at skabe en cuvée, der skal være forfriskende og sprød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser godt til: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSprøde salater, rustikke, salte kager og klassisk pizza harmonerer perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra havet er stegte calamari og delikate søpindsvinespecialiteter særligt overbevisende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra landet begejstrer grillet eller stegt kylling samt aromatisk fyldte grøntsager. Middelhavsklassikere som spansk paella eller orientalske tajine-retter udfolder hele deres smagsdiversitet med denne vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/alles-was-sie-uber-rose-wissen-sollten\" title=\"Alles über Rosé\"\u003eAlt hvad du bør vide om rosé\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: start;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/H_B.jpg?v=1656278012\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Hecht \u0026 Bannier","offers":[{"title":"Flaske (0,75 liter)","offer_id":43619573661962,"sku":"MP-NOUV-HECHT-2541","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/hf_20260814_121449_598b8c193aaa44679e35b7998e9c2d5d_label.jpg?v=1786709868"},{"product_id":"picpoul-de-pinet-2025-hecht-bannier","title":"Picpoul de Pinet 2025","description":"\u003ch2\u003ePicpoul de Pinet 2025 - Hecht \u0026amp; Bannier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEt strejf af Middelhavet i hvert glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicpoul de Pinet 2025 fra Hecht \u0026amp; Bannier inkarnerer den unikke terroir-forbindelse mellem land og hav. Vinstokkene, der majestætisk skuer ud over Etang de Thau, nyder godt af de kølende indflydelser fra Middelhavskysten – et privilegium, der giver denne vin dens umiskendelige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette særlige maritime præg bevarer den naturlige syre i den sent modnende Piquepoul-drue gennem de varme sommermåneder. Middelhavsklimaet muliggør en perfekt modning frem til høsten i slutningen af september eller begyndelsen af oktober, hvilket får den aromatiske kompleksitet til at udfolde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig som en sprødt frisk hvidvin med en livlig syre og en umiskendelig saltet note, der leder tankerne hen på middelhavsbrisen. Hver tår er en oplevelse af bemærkelsesværdig friskhed.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDen perfekte ledsager til hyggelige stunder – uanset om det er som aperitif blandt venner eller som et harmonisk supplement til skaldyr som østers, muslinger og middelhavsfisk. Med denne Picpoul de Pinet kan man opdage den autentiske essens af den franske middelhavskyst.\u003c\/p\u003e","brand":"Hecht \u0026 Bannier","offers":[{"title":"Flaske (0,75 liter)","offer_id":51054325727498,"sku":"MP-PICP-HECHT-3389","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/hf_20260814_121905_b68ab38c6d3b46778c5fd8907e882abe_label.jpg?v=1786710061"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/e4d7299f9a8635f20a309cb18aaff9d5.webp?v=1770311983","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/collections\/nouvelle-vague.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}