{"title":"Små sardiner","description":"\u003cp\u003eSmå sardiner – på spansk \u003cstrong\u003esardinillas\u003c\/strong\u003e – er særligt møre og milde i smagen. De er perfekte som tapas, på brød eller i en salat. I vores udvalg finder du fine sardinillas i olivenolie fra galiciske og franske producenter. Oplev også vores \u003ca href=\"\/da\/collections\/alle-sardinen\"\u003esamlede sardinudvalg\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kleine-sardinen-ramon-pena-sardinillas-in-aceite-di-oliva","title":"Små sardiner i olivenolie","description":"\u003cp\u003eFriskfangede små sardiner fra bugterne i Galicien. Købt på havnen om morgenen og forarbejdet med det samme. Hos Ramón Peña er alt kærligt håndarbejde – helt ned til pakningen af dåsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIndhold: 12 til 16 stykker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNettovægt: 115 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 85 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSardinen er stadig i dag omdrejningspunktet i mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón Peña","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":996038985,"sku":"MP-KLEI-RAMON-1768","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/kleine-sardinen-in-olivenol-maitre-philippe-filles-ramon-pena-434480.jpg?v=1774991331"},{"product_id":"kleine-sardinen-in-pikantem-olivenol","title":"Små sardiner i pikant olivenolie","description":"\u003cp\u003eFriskfangede små sardiner fra Galiciens bugter i krydret olivenolie. Købt om morgenen i havnen og forarbejdet med det samme. Hos Ramón Peña er alt kærligt håndarbejde – helt ned til indpakningen af dåsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe små sardiner er fremragende til tapas og blandede forretretallerken, men smager også vidunderligt til pasta, på pizza, i salater ... Den krydrede olie supplerer den møre sardin uden at dominere den.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIndhold: 12 til 16 stk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNetto: 115 g\u003cbr\u003eAfdrænnet vægt: 85 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede de gamle romere værdsatte sardinen og spiste den saltet, marineret eller røget. Den dag i dag er og forbliver sardinen – hvis kvaliteten og fremstillingsmåden er i orden – et førsteklasses produkt.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSardin dåsen findes i mange varianter: Sardiner i frugtsauce, i hvidvin, i smør, med vand og citron ... Prøv det!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSardinen er stadig i dag omdrejningspunktet for mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón Peña","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":27865848967,"sku":"MP-KLEI-RAMON-1933","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/RP_Sardinillas_picnates.jpg?v=1783364199"},{"product_id":"kleine-sardinen-mit-pimientos-de-padron-gold-label","title":"Små sardiner med Pimientos de Padrón Gold Label","description":"\u003cp\u003eTil denne galiciske specialitet udvælger Ramon Peña de bedste små sardiner fra Rias Galegas direkte ved havnen i Vigo eller Pontevedra. \u003cbr\u003eEfter rensning (fjernelse af hovedet og indvolde) bliver sardinerne grillet og ristet og fyldt i dåserne i hånden. Derudover tilsættes kun pimientos de Padrón, et nip salt og fineste olivenolie. Det hele sker inden for få timer efter fiskerbådenes ankomst til havnen, for endnu mere friskhed!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003ePimientos (små grønne peberfrugter) stammer fra små landbrug i det umiddelbare opland af den lille, berømte by Padrón – deraf navnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDet kan næppe blive mere galicisk! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Hos Ramón Peña er alt kærligt håndarbejde – helt indtil dåsen pakkes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse sardiner egner sig fremragende til tapas og blandede forretretter, men smager også vidunderligt til pasta, ris, på pizza eller i salat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettoindhold: 130 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede de gamle romere værdsatte sardenen og spiste den saltet, marineret eller røget. Den dag i dag er og forbliver sardenen – hvis kvaliteten og fremstillingsmåden er i orden – et førsteklasses produkt. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSardinédåser findes i mange varianter: sardiner i frugtsauce, i hvidvin, i smør, med vand og citron … Prøv det!\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSardenen er stadig i dag omdrejningspunktet for mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Flotte.jpg?v=1568701506\" alt=\"Ramon Penas flåde\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón Peña","offers":[{"title":"Dåse à 130g","offer_id":39333524963411,"sku":"MP-KLEI-RAMON-2377","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/kleine-sardinen-mit-pimientos-de-padron-gold-label-maitre-philippe-filles-ramon-pena-138543.jpg?v=1774991329"},{"product_id":"sardinillas-con-limon-en-aceite-de-oliva-kleine-sardinen-mit-zitrone-real-conservera-espanola","title":"Små sardiner med citron i olivenolie","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEt strejf af middelhavsfriskhed til din tapasbord.\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"57\"\u003eSardinillas con Limón\u003c\/i\u003e fra Real Conservera Española er en sand gastronomisk oplevelse. De kombinerer de verdenskendte, traditionelle kvaliteter fra små galiciske sardiner med den elegante, forfriskende note af ren citron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eEn innovativ vinkel på højeste niveau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eTil denne gourmetkonserve udvælges udelukkende helt friske, særligt møre baby-sardiner (Sardinillas). Som det er almindeligt i Galicien, renses fiskene i hånden, let grilles (for at bevare den møre tekstur) og lægges manuelt i lag i de elegante dåser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDet særlige ved denne udgave: Mellem de små, sølvglinsende sardiner placeres en omhyggeligt udvalgt skive af fin citronskal. Under den langsomme modning i dåsen trænger citronens æteriske olie ind i den førsteklasses olivenolie. Resultatet er et uforligneligt aromatisk samspil mellem havets fyldige dybde og en strålende, citrusfriskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eEn nydelse for alle sanser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eAllerede når du åbner den kunstfærdigt designede dåse, strømmer en forførende duft mod dig. Sardinillas har en herligt cremet tekstur, der næsten smelter på tungen. Den let gyldne, med citron aromatiserede olivenolie er flydende guld – dypp brødet i den!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eVores nydelsesanbefalinger:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eTakket være citronens forfriskende syrlighed er disse Sardinillas sande allroundere:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDen hurtige gourmet-snack:\u003c\/b\u003e Direkte fra dåsen, serveret med sprøde Picos (spanske mini-brødstænger) eller frisk baguette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSom frisk sommersalat:\u003c\/b\u003e Læg Sardinillas på en bund af ung spinat eller rucola, garneret med et par kirsebærtomater, og brug citron-olivenolien fra dåsen direkte som en fin dressing!\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinanbefaling:\u003c\/b\u003e Her passer en iskold, syrlig hvidvin (f.eks. en galicisk Albariño eller Verdejo) helt perfekt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e10-14 stk.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNetto: 112 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAfdrænning: 78,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dåse à 112 g","offer_id":44618344202506,"sku":"MP-KLEI-REAL-2788","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/kleine-sardinen-aus-galicien-mit-olivenol-und-zitrone-maitre-philippe-filles-real-conservera-espanola-244742.jpg?v=1774991319"},{"product_id":"sardinillas-en-aceite-de-oliva-kleine-sardinen-aus-galizien-real-conservera-espanola","title":"Sardineller i olivenolie (små sardiner fra Galicien)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDen rene smag af den galiciske kyst.\u003c\/b\u003e \u003ci\u003eSardinillas en Aceite de Oliva\u003c\/i\u003e fra manufakturen Real Conservera Española hører uden tvivl til blandt verdens bedste fiskekonserves. Disse små, sølvskinnende sardiner fra de galiciske fjorde (Rías Gallegas) er et mesterstykke af traditionelt håndværk og et must for enhver tapas-elsker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKunsten ved traditionel forarbejdning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet, der adskiller disse sardiner fra næsten alle andre konserves på markedet, er den enorme indsats, der lægges i produktionen: Efter fangsten bliver sardinerne renset én efter én i hånden (hoved, hale og indvolde fjernes skånsomt for ikke at beskadige den fine fisk). Derefter bliver de – helt i tråd med gammel galicisk tradition – forsigtigt grillet (\u003ci\u003eemparrilladas\u003c\/i\u003e). Dette afgørende trin giver det sarte kød dets perfekte, kompakte tekstur, så det ikke falder fra hinanden i olien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningsvis bliver sardinillas sorteret præcist efter størrelse og styk for styk kunstfærdigt lagt i dåsen af de \u003ci\u003eartesanas\u003c\/i\u003e (håndværkere).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eModning i olivenolie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom kronen på værket fyldes dåsen med en særligt afstemt olivenolie-cuvée (85 % mild olivenolie, 15 % kraftig ekstra jomfruolivenolie). Og her begynder selve magien: Højkvalitets årgangssardiner som disse modnes videre i dåsen. Med tiden (op til 6 års holdbarhed) smelter fiskens og oliens aromaer sammen. Konsistensen bliver mere og mere cremet, og aromaen dybere. \u003ci\u003e(Tip: Smid aldrig denne smagsintense olie ud, men dyp brød i den!)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalinger til nydelse:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSardiner er utroligt alsidige:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDen rene nydelse:\u003c\/b\u003e Servér sardinillas direkte fra den smukke dåse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePå ristet brød:\u003c\/b\u003e Læg de små fisk på et sprødt stykke baguette, der forinden er smurt tyndt med saltet smør eller lidt frisk tomat. Et par fine, papirtynde rødløgsringe gør tapas-anretningen komplet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinledsagelse:\u003c\/b\u003e En frisk, mineralsk hvidvin (såsom en Albariño) eller en tør Fino-sherry passer fremragende til.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNettovægt: 112 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 78,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10–14 stk.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dåse à 112 g","offer_id":44618358948106,"sku":"MP-KLEI-REAL-2789","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/kleine-sardinen-aus-galicien-mit-olivenol-sardinillas-real-conservera-espanola-dose-a-112-g-44270237581578.jpg?v=1774991143"},{"product_id":"kleine-sardinen-in-olivenoel-n-31-la-brujala","title":"Små sardiner i olivenolie N°31","description":"\u003cp\u003eLa Brújulas sardinkonserves stammer fra små fangster fra bugterne i Galicien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe bliver traditionelt fisket ved daggry og omhyggeligt forarbejdet i hånden umiddelbart efter køb på havnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver sardin renses individuelt, lægges i saltlage, dampsteges skånsomt og pakkes kærligt i hånden i olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIndhold: 16 til 20 stk.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNettovægt: 115 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 85 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSardinen er stadig i dag omdrejningspunktet for mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":45552576594186,"sku":"MP-KLEI-LABR-3071","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Brujala31_1.png?v=1774992021"},{"product_id":"kleine-sardinen-in-pikantem-olivenoel-n-126-la-brujala","title":"Små sardiner i pikant olivenolie N°126","description":"\u003cp\u003eOplev verdenen af sardinkonserves i krydret olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSardinerne fanges langs den spanske kyst med traditionelle, skånsomme fangstmetoder og forarbejdes omhyggeligt i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDampkogt og lagt i udsøgt olivenolie med krydrede ingredienser tilbyder de en uforglemmelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt som forret eller som en del af en mediterran tapastallerken, kan de nydes på mange måder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSardinkonserves fra La Brújula stammer fra små fangster fra bugterne i Galicien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fiskes traditionelt ved daggry og forarbejdes omhyggeligt i hånden umiddelbart efter køb på havnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver sardin renses enkeltvis, lægges i saltlage, dampsteges skånsomt og pakkes kærligt i hånden i olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIndhold: 12 til 16 stykker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNettovægt: 115 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 85 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSardinen er stadig i dag omdrejningspunktet for mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Dåse á 115g","offer_id":45554897453322,"sku":"MP-KLEI-LABR-3076","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Brujala126_1_1.png?v=1774992020"},{"product_id":"sardinilla-jalapeno-110g-mariscadora","title":"Sardinilla Jalapeño 110g 🌶️","description":"\u003cdiv class=\"message-box warning\"\u003e⚠️ Advarsel, meget stærk, holdes væk fra børn\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJalapeñoen\u003c\/strong\u003e er en mellemstærk chilisort af arten Capsicum annuum med \u003cstrong\u003e2.500-8.000 Scoville-enheder\u003c\/strong\u003e. De aflange, tykvæggede frugter bliver 5-9 cm lange og modner fra grøn til rød. De har en frisk, let græsagtig aroma og en behagelig, let doserbar styrke. Oprindeligt fra Mexico, er den i dag en af verdens mest populære chilisorter. Jalapeños bruges både friske og røgede (hvor de kaldes chipotle) i det mexicanske og internationale køkken, eksempelvis til salsaer, som fyld eller topping.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSardinillas med jalapeño fra Mariscadora forener traditionelt galicisk fiskehåndværk med et spændende stærkt pift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse særlige små sardiner fanges friske hver morgen i bugterne ved Ría de Arousa. Den umiddelbare forarbejdning efter fangst på virksomhedens egen fabrik garanterer højeste friskhed og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eI kombination med nøje udvalgte jalapeño-chilier og solsikkeolie af høj kvalitet skabes en perfekt balance mellem sardinernes fine havnote og en behagelig styrke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDen traditionelle forarbejdning foregår i familievirksomheden Costas y Miñán, som har haft base i Cambados siden grundlæggelsen i 1966. Efter overleverede opskrifter, der er gået i arv gennem tre generationer, udføres hvert produktionstrin med største omhu og overvejende ved håndkraft. Denne omfattende forarbejdningsmetode under overholdelse af de strengeste kvalitetskontroller garanterer slutproduktets autentiske smag og høje kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen direkte nærhed til de lokale havne og muslingefiskere giver virksomheden adgang til de bedste råvarer og garanterer korte transportveje. Sardinerne forarbejdes udelukkende med naturlige ingredienser og uden kunstige tilsætningsstoffer. Serveret som en pikant snack, til tapas eller på ristet brød harmonerer jalapeñoernes styrke perfekt med en kold øl eller et glas Albariño fra regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIndhold: 10 til 14 stykker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNettovægt: 110 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 84 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSardinen er stadig i dag omdrejningspunktet for mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscadora","offers":[{"title":"Dåse à 110g","offer_id":50575306752266,"sku":"MP-SARD-MARIS-3326","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Mariscadora-Sardinas-Jalapeno.jpg?v=1774991976"},{"product_id":"sardinilla-habanero-110g-mariscadora","title":"Sardinilla Habanero 110g 🌶️ 🌶️","description":"\u003cdiv class=\"message-box warning\"\u003e⚠️ Advarsel, meget stærk, hold venligst væk fra børn\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHabaneroen\u003c\/strong\u003e er en meget stærk chilisort fra familien Capsicum chinense. Den når \u003cstrong\u003e100.000-350.000 Scoville-enheder\u003c\/strong\u003e og hører dermed til blandt de stærkeste naturligt forekommende chilier. De typisk lanterneformede frugter er omkring 2-6 cm store og modnes fra grøn til orange, rød eller andre farver. Udover deres intense styrke har habaneros en karakteristisk frugtagtig, let røget aroma. De stammer oprindeligt fra Amazonas-området, men dyrkes i dag over hele verden, især i Mexico og Caribien. På grund af deres ekstreme styrke bruges de for det meste meget sparsomt i saucer, marinader og stærke retter.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSardinillas med habanero fra Mariscadora forener traditionelt galicisk fiskehåndværk med en spændende stærk note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse særlige små sardiner fanges friske hver morgen i bugterne ved Ría de Arousa, en af de rigeste havregioner i verden. Den umiddelbare forarbejdning efter fangst på firmaets eget anlæg garanterer højeste friskhed og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eI kombination med nøje udvalgte habanero-chilier og solsikkeolie af høj kvalitet skabes en perfekt balance mellem sardinernes fine havnote og en behagelig styrke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDen traditionelle forarbejdning finder sted i familieforetagendet Costas y Miñán, som har haft base i Cambados siden grundlæggelsen i 1966. Efter overleverede opskrifter, der er gået i arv gennem tre generationer, udføres hvert produktionstrin med største omhu og overvejende ved håndarbejde. Denne omfattende forarbejdningsmetode under overholdelse af de strengeste kvalitetskontroller garanterer slutproduktets autentiske smag og høje kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen direkte nærhed til lokale havne og muslingeopdrættere giver virksomheden adgang til de bedste råvarer og garanterer korte transportveje. Sardinerne forarbejdes udelukkende med naturlige ingredienser og uden kunstige tilsætningsstoffer. Serveret som en pikant snack, til tapas eller på ristet brød, harmonerer jalapeños' styrke perfekt med en kold øl eller et glas Albariño fra regionen. Denne innovative fortolkning af den traditionelle sardinkonserves forener Galiciens maritime arv med en moderne, krydret smagsoplevelse.  \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIndhold: 10 til 14 styk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNettovægt: 110 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 84 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSardinen er stadig i dag omdrejningspunktet i mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscadora","offers":[{"title":"Dåse à 110g","offer_id":50602477453578,"sku":"MP-SARD-MARIS-3327","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Mariscadora-Sardinas-Habaneros.jpg?v=1774991981"},{"product_id":"sardinilla-carolina-reaper-110g","title":"Sardinilla Carolina Reaper 110g 🌶️ 🌶️ 🌶️","description":"\u003cdiv class=\"message-box warning\"\u003e⚠️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ Advarsel, meget stærk, holdes væk fra børn\u003cbr\u003eCarolina Reaper er en af verdens stærkeste chilisorter. Den blev dyrket af Ed Currie i South Carolina og er en krydsning mellem en pakistansk Naga-chili og en rød Habanero.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"message-box warning\"\u003eMed gennemsnitligt \u003cstrong\u003e1,6 millioner Scoville-enheder\u003c\/strong\u003e holder den \u003cstrong\u003eGuinness-verdensrekorden som verdens stærkeste chili\u003c\/strong\u003e. De røde, rynkede frugter har en karakteristisk \"skorpionhale\"-spids og besidder trods deres ekstreme styrke en frugtig, sødlig grundsmag.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"message-box warning\"\u003ePå grund af sin intensitet bruges den primært i meget små mængder til ekstremt stærke saucer eller af chili-entusiaster til styrkeudfordringer. Indtagelse bør ske med forsigtighed, da den kan fremkalde kraftige reaktioner.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSardinillas med Carolina Reaper fra Mariscadora forener traditionel galicisk fiskehåndværk med en meget stærk note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisse særlige små sardiner fanges friske hver morgen i bugterne i Ría de Arousa. Den umiddelbare forarbejdning efter fangsten på fabrikken garanterer højeste friskhed og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eI kombination med nøje udvalgte Carolina Reaper-chilier og solsikkeolie af høj kvalitet opstår en tydelig kontrast mellem sardinernes fine havnote og en meget kraftig styrke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDen traditionelle forarbejdning foregår i familievirksomheden Costas y Miñán, som siden grundlæggelsen i 1966 har haft til huse i Cambados. Efter overleverede opskrifter, som er gået i arv i tre generationer, udføres hvert produktionstrin med største omhu og overvejende ved håndkraft. Denne omfattende forarbejdningsmetode under overholdelse af de strengeste kvalitetskontroller garanterer den autentiske smag og den høje kvalitet af slutproduktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen direkte nærhed til de lokale havne og muslingeopdrættere giver virksomheden adgang til de bedste råvarer og garanterer korte transportveje. Sardinerne forarbejdes udelukkende med naturlige ingredienser og uden kunstige tilsætningsstoffer. Serveret som en pikant snack, til tapas eller på ristet brød kræver styrken fra Carolina Reaper en kold øl eller et glas Albariño fra regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIndhold: 10 til 14 stykker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNettovægt: 110 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 84 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSardinen er stadig i dag omdrejningspunktet for mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscadora","offers":[{"title":"Dåse à 110g","offer_id":50830352580874,"sku":"MP-SARD-MARIS-3361","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/MariscadoraSardinasCarolinaReaper.png?v=1774992016"},{"product_id":"trio-scharfe-sardinillas-carolina-mariscadora","title":"Trio af stærke Mariscadora-sardinillas 🌶️ 🌶️ 🌶️","description":"\u003cdiv class=\"message-box warning\"\u003e⚠️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ Advarsel, meget stærk, holdes væk fra børn!\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDisse særlige små sardiner fanges friske hver morgen i bugterne ved Ría de Arousa, en af de rigeste havregioner i verden. Den umiddelbare forarbejdning efter fangsten i egen manufaktur garanterer højeste friskhed og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eI kombination med nøje udvalgte chilier og solsikkeolie af høj kvalitet opstår en perfekt balance mellem sardinernes fine havnote og en behagelig styrke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDen traditionelle forarbejdning foregår i familievirksomheden Costas y Miñán, som har haft base i Cambados siden grundlæggelsen i 1966. Efter overleverede opskrifter, der er gået i arv gennem tre generationer, udføres hvert produktionstrin med største omhu og overvejende ved håndkraft. Denne omfattende forarbejdningsmetode under overholdelse af strengeste kvalitetskontroller garanterer slutproduktets autentiske smag og høje kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kollektion indeholder 1 dåse af hver:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Mariscadora  Sardinilla Jalapeño 110g 🌶️\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/sardinilla-jalapeno-110g-mariscadora\" target=\"_blank\"\u003eSardinillas Jalapeño\u003c\/a\u003e 🌶️\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Mariscadora  Sardinilla Habanero 110g 🌶️ 🌶️\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/sardinilla-habanero-110g-mariscadora\" target=\"_blank\"\u003eSardinillas Habanero\u003c\/a\u003e 🌶️ 🌶️\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Mariscadora  Sardinilla Carolina Reaper 110g 🌶️ 🌶️ 🌶️\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/products\/sardinilla-carolina-reaper-110g\" target=\"_blank\"\u003eSardinillas Carolina Reaper\u003c\/a\u003e 🌶️ 🌶️ 🌶️\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen direkte nærhed til de lokale havne og muslingeopdrættere giver virksomheden adgang til de bedste råvarer og garanterer korte transportveje. Sardinerne forarbejdes udelukkende med naturlige ingredienser og uden kunstige tilsætningsstoffer. Serveret som en pikant snack, til tapas eller på ristet brød, harmonerer jalapeñosnes styrke perfekt med en kold øl eller et glas Albariño fra regionen. Denne innovative fortolkning af den traditionelle sardinkonserves forener Galiciens maritime arv med en moderne, krydret smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSardinen er den dag i dag omdrejningspunktet i mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscadora","offers":[{"title":"3 dåser á 110 g","offer_id":50830407794954,"sku":"MP-TRIO-MARIS-3362","price":25.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/MariscadoraSardinasTrio_1_1.jpg?v=1774992086"},{"product_id":"sardinillas-picantes-en-aceite-de-oliva-pikante-kleine-sardinen-aus-galizien-real-conservera-espanola","title":"Stærke små sardiner i olivenolie (krydrede små sardiner fra Galicien)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEn galicisk delikatess med et spændende kick.\u003c\/b\u003e For alle, der godt kan lide det lidt mere ildfuldt, er \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"110\"\u003eSardinillas Picantes\u003c\/i\u003e fra Real Conservera Española et absolut must. Her mødes Nordspaniens traditionelle håndværk med den perfekte, fine styrke fra en omhyggeligt udvalgt chili (Guindilla).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eMesterligt håndværk for den perfekte konsistens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eHemmeligheden bag denne gourmetkonserve starter med valget af fiskene: Kun de mindste og fineste sardinillas (Sardina pilchardus) ender i dåsen. Manufakturens kvinder (Artesanas) renser hver lille fisk i møjsommeligt håndarbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eFor at sardinillas skal bevare deres vidunderlige, kompakte form i olien, bliver de skånsomt ristet efter århundreder gammel galicisk tradition (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"143\"\u003etostadas\u003c\/i\u003e). Først derefter lægges de i ren olivenolie, hvor en fin, ildfuld guindilla tilføjes som den perfekte afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eEt aromaspil, der gør dig afhængig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUnder modningen i dåsen afgiver den lille chili langsomt sine ildfulde olier til den førsteklasses olivenolie. Resultatet er genialt: Styrken overdøver ikke fiskens fine egenart, men fremhæver den. Du oplever først den rene, intense havsmag og sardinens cremede konsistens – efterfulgt af en behageligt varm, let krydret eftersmag på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAnbefalinger til nydelse:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDisse sardinillas er en vidunderligt ukompliceret luksusret.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDen klassiske tapa:\u003c\/b\u003e Læg fiskene på et rustikt ristet brød, der først er smurt med lidt saltet smør eller frisk tomat. Ultratynde ringe af rå løg danner den perfekte kontrast til styrken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSom krydret topping:\u003c\/b\u003e Hæld sardinillas (inklusive den krydrede olivenolie fra dåsen!) over en enkel pasta (Aglio e Olio) eller på en friskbagt pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinanbefaling:\u003c\/b\u003e Her passer en kraftig, kølig hvidvin perfekt – eller som et absolut hemmeligt tip, en velkølet, let bitter Cerveza (spansk øl)!\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10-14 stk.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNetto: 112 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDrænet vægt: 78,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dåse à 112 g","offer_id":52604746268938,"sku":"MP-SARD-REAL-3695","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/sardinillasspicyopenlata.jpg?v=1771748505"},{"product_id":"sardinillas-a-la-gallega-sardinen-nach-galicischer-art-real-conservera-espanola","title":"Sardinillas a la Gallega — Sardiner på galicisk vis","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDer findes opskrifter, som man først forstår rigtigt, når man ved, hvor de kommer fra. Sardinillas a la Gallega bygger på en opskrift fra den galiciske fiskertradition – de enkle hapsere, der førhen fulgte fiskerne, når de vendte hjem efter en lang arbejdsdag på havet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHos Real Conservera Española bringer vi denne kulinariske erindring på dåse med håndkraft: med særlig omhu og respekt for karakteren i en opskrift, hvor fisken er selve hovedpersonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSardinerne tilberedes i hånden og suppleres med naturlige ingredienser fra lokale producenter. Udgangspunktet er sardiner, der fanges ved daggry og udvælges med omhu for at skabe en konserve, der bevarer tekstur og karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eResultatet er en sardinkonserve, der er tæt forbundet med det galiciske køkken: enkel i sit udspring, sofistikeret i sin fremstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnote:\u003c\/strong\u003e En mild åbning, der viger for en intens, autentisk sardinsmag med præcis den rette mængde salt. Den manuelle fremstilling sikrer en fast, men saftig tekstur, hvor fisken forbliver i centrum i hver eneste bid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNydes bedst direkte fra dåsen, serveres som aperitif eller – helt traditionelt – ledsaget af et godt brød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eOpbevaring\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOpbevares køligt (\u0026lt;35 °C) og tørt. Efter åbning bør produktet opbevares i køleskab og spises inden for 24 timer.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Conservera Espanola","offers":[{"title":"Dåse à 112 g","offer_id":53555513196810,"sku":"MP-SARD-REAL-4002","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/sardinasgallegas.jpg?v=1787580491"},{"product_id":"sardinillas-mit-pimiento-de-padron-10-14-stuck-la-curiosa","title":"Sardinillas med Pimiento de Padrón 10–14 stk. La Curiosa","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePå låget står en galicisk sætning, som alle børn i Spanien kender: „Unas pican e outras non.\" Nogle er stærke, andre ikke. Der er tale om Pimientos de Padrón. De fleste er milde og smager grønt og let nøddeagtigt, og så er der pludselig en, der sætter ild til munden på én. Det kan man ikke give nogen skylden.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI denne dåse ligger netop en sådan chili, først stegt, mellem sardinerne. La Curiosa kalder det forbindelsen mellem havet og bjerget.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFiskene bliver renset i hånden efter fangst. Derefter bliver de ristet, som man gjorde i gamle dage. Denne ristning er grunden til, at de forbliver faste og ikke falder fra hinanden, når de lægges på dåse. Herefter lægger en person dem enkeltvis på dåse, én efter én. De hældes op med god olivenolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e10 til 14 fisk pr. dåse. Glutenfri.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDet bedste er at spise dem på ristet brød med et par dråber af olien. Chilin hører til, den er hele dåsens omdrejningspunkt. Hvis man deler, bør man på forhånd afklare, hvem der får den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMere om producenten: \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/la-curiosa-galicische-konserven-ria-de-arousa\"\u003eLa Curiosa – galiciske konserves uden slægtshistorie\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Curiosa","offers":[{"title":"Dåse à 120 g","offer_id":53564241248522,"sku":"MP-PADRO-CURIO-4007","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/a2877d1cc9d1831e57a222847eaf323c396c01da5815b064394f7e9ff46011f1.png?v=1787694574"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/7f7ddc48dd2fe1d2d44c85b86c4eecbe.webp?v=1770311993","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/da\/collections\/kleine-sardinen.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}