{"title":"Vidal","description":"","products":[{"product_id":"rillettes-pur-canard-vidal","title":"Entenrillettes 180g","description":"\u003cp\u003eTraditionell hergestellte Rillettes aus klein gehacktem mageren Entenfleisch, das langsam in Entenfett gekocht und konserviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie grobe Textur und der herrlich aromatische Geschmack machen die Entenrillettes zu einer hervorragenden Vorspeise auf knusprigem Brot oder zu Toast mit knackigen Cornichons. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eAn einem dunklen, kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen in Kürze aufbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas à 180g","offer_id":280096764,"sku":"MP-ENTE-VIDAL-1757","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/ente-1.jpg?v=1770312303"},{"product_id":"ganserillettes-vidal-foie-gras","title":"Gänserillettes 180g","description":"\u003cp\u003eRillettes aus 100% Gänsefleisch. Traditionelle französische Rillette aus klein gehacktem Gänsefleisch, langsam in Gänsefett gekocht und konserviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie grobe Textur und der herrlich aromatische Geschmack machen die Gänserillette zu einer hervorragenden Vorspeise auf knusprigem Brot oder zu Toast mit knackigen Cornichons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHaltbarkeit: Ungeöffnet 4 Jahre. An einem dunklen, kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen in Kürze aufbrauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas à 180g","offer_id":280113422,"sku":"MP-GNS-VIDAL-1758","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_in_on_a_wooden_table_in_a_sunny_kitchen.jpg?v=1774992321"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-320g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Entenconfit 1 Keule) 320g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das IGP-Siegel zertifizierte Qualität (IGP = Indication géographique protégée\/geschützte Herkunftsbezeichnung).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst werden die Fleischstücke mit Salz eingerieben, hierfür benutzt Mr. Vidal grobes Meeressalz aus Guérande, und sie werden 3 bis 4 Tage in Ruhe gelassen. Danach wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleine Flamme langsam gegart.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 320g (1 Keule)","offer_id":7465428865,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1776","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-940162.jpg?v=1774991238"},{"product_id":"cassoulet-mit-ganseconfit","title":"Cassoulet mit Gänseconfit","description":"\u003cp\u003eEin Cassoulet ist ein traditioneller Eintopf aus Südfrankreich mit weißen Bohnen, Speck, Würstchen und konfiertem Fleisch von der Ente oder wie hier von der Gans.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDieses Cassoulet ist ein dank des zarten Confit d'Oie aus dem Périgord ganz besonders festlich!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDer Sitz des Familienbetriebs Vidal liegt in Cénac im Herzen des Périgord, einer Region die aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Fruchtbarkeit auch als “triangle d’Or”, als goldenes Dreieck Frankreichs bekannt ist. Die Firma wird von Pascal Vidal geführt, der von seiner Frau, seinem Sohn und acht weiteren Angestellten unterstützt wird. Vidal beliefert ausgewählte Feinkostgeschäfte in ganz Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePascal Vidal ist ursprünglich gelernter Koch und ein kulinarischer Virtuose mit einer glühenden Leidenschaft für starke Aromen, die man in seinen Konserven wiederfindet. Alle Konserven bauen auf traditionellen regionalen Rezepten auf, die durch moderne Abwandlungen ganz neue Geschmackserlebnisse offenbaren. Insbesondere die Confits und das Cassoulet sind eine wahre Gaumenfreude, aber auch die weniger bekannten Gerichte wie die geschmorte Gans mit Esskastanie lassen Feinschmecker-Herzen höher schlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Sorgfalt gilt bereits der Auswahl der Zutaten, die ausschließlich aus der Region stammen und mit dem Siegel der geschützten Herkunft des Périgord ausgezeichnet sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 840g","offer_id":1003940053,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1844","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cassoulet-mit-ganseconfit-maitre-philippe-filles-vidal-313499.jpg?v=1774991213"},{"product_id":"entenfett-graisse-de-canard","title":"Entenfett (Graisse de canard)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir sagen es klar und deutlich: wir lieben Fett. Aber natürlich nur das Beste! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnd so darf neben einem Top-Olivenöl und unserer köstlichen mild-gesalzenen Rohmilchbutter ein hochwertiges Entenfett nicht fehlen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas eignet sich ganz besonders zum Braten, da sich Entenfett besonders hoch erhitzen lässt. Zum Beispiel gelingen damit die weltbesten Bratkartoffeln! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGönnen Sie sich diese schmackhafte Küchenhilfe für Bratkartoffeln oder Fleisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePascal Vidal ist gelernter Koch. Dieses Wissen fließt in die Entwicklung aller seiner Produkte ein und man schmeckt den Unterschied.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 330 g","offer_id":8362257154105,"sku":"MP-ENTE-VIDAL-2063","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/entenfett-graisse-de-canard-maitre-philippe-filles-vidal-867862.jpg?v=1774991254"},{"product_id":"enten-fritons-vidal","title":"Enten-Fritons aus dem Périgord (kross gebratene Entengrieben)","description":"\u003cp\u003eStücke von gegrilltem Entenfleisch, zubereitet mit Knoblauch, Schalotten und Gewürzen. Lecker! Eine lokale Spezialität aus edlem gegrilltem Entenfleisch, perfekt für ein schnelles, einfaches Mittagessen, zum Aperitif auf Toast oder im Sommer mit einem guten Baguette zum Picknick auf der Wiese.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eIm Südwesten Frankreichs, besonders im Périgord, sind Gänse und Enten ein elementarer Teil der gastronomischen Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eBesonders bekannt sind natürlich Stopfleber und Confit. Die Fritons (kross gebratene Entengrieben) werden aus kleinen Stücken Fleisch, Fett und Haut zubereitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie erfordern keinen großen Aufwand und können fast wie nebenbei verzehrt werden, z.B. lauwarm deglaciert mit Himbeeressig auf einem knackigen Salat mit einer Walnussöl-Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn einem dunklen, kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen in Kürze aufbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas à 150g","offer_id":32295337951315,"sku":"MP-ENTE-VIDAL-2270","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/enten-fritons-aus-dem-perigord-kross-gebratene-entengrieben-maitre-philippe-filles-vidal-489418.jpg?v=1774991263"},{"product_id":"confit-von-enten-magrets-2-stueck","title":"Confit von Enten-Magrets (2 Stück)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSaftige Entenbrüste (Magret de canard) von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut schön goldig-braun geworden ist. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Fett anschließend nicht weggießen! Sie können Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen darin anbraten und ihnen so ein besonders üppiges Arome mitgeben. Dazu ein frischer Feldsalat mit einer Walnussöl-Vinaigrette und schon wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das IGP-Siegel zertifizierte Qualität (IGP = Indication géographique protégée) geschützte Herkunftsbezeichnung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst werden die Fleischstücke mit grobem Meersalz aus Guérande Salz eingerieben, in dem sie dann 3 bis 4 Tage ruhen und durchziehen. Anschließend wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleiner Flamme langsam gegart.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 680g (2 Magrets)","offer_id":32295451131987,"sku":"MP-CONF-VIDAL-2271","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-von-enten-magrets-2-stuck-maitre-philippe-filles-vidal-474102.jpg?v=1774991222"},{"product_id":"gaensefett-graisse-doie-vidal-foie-gras","title":"Gänsefett (Graisse d'oie)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir sagen es klar und deutlich: wir lieben Fett. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAber natürlich nur das Beste! Und so darf neben einem Top-Olivenöl und unserer köstlichen mild-gesalzenen Rohmilchbutter ein hochwertiges Gänsefett nicht fehlen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Das eignet sich ganz besonders zum Braten, da sich \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGänsefett\u003c\/span\u003e besonders hoch erhitzen lässt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZum Beispiel gelingen damit die Weltbesten Bratkartoffeln!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGönnen Sie sich diese schmackhafte Küchenhilfe für Bratkartoffeln oder Fleisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePascal Vidal ist gelernter Koch. Dieses Wissen fließt in die Entwicklung aller seiner Produkte ein und man schmeckt den Unterschied.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGänsefett eignet sich hervorragend für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten wie Cassoulet, Confits, Omeletts und Pommes Frites. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEs enthält ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Im Vergleich zur Graisse de Canard hat die Graisse d'oie einen subtileren Geschmack mit leicht süßen Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 330 g","offer_id":44516044800266,"sku":"MP-GNS-VIDAL-2729","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/gansefett-graisse-doie-maitre-philippe-filles-vidal-297830.jpg?v=1774991272"},{"product_id":"entenmagen-aus-dem-perigord-170g-vidal-foie-gras","title":"Entenmägen aus dem Périgord 170g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEntenmägen aus dem Périgord – Delikate französische Spezialität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie eine wahre Gaumenfreude mit den exquisiten Entenmägen aus dem Périgord, einer der renommiertesten Regionen Frankreichs für Geflügelspezialitäten. Diese sorgfältig zubereiteten, kandierten Entenmägen verkörpern die authentische Tradition der französischen Gourmetküche und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zarten Entenmägen eignen sich hervorragend als raffinierte Vorspeise und können vielseitig serviert werden. Besonders köstlich schmecken sie lauwarm auf einem frischen Salatbett, wo sie mit ihrer delikaten Textur und dem intensiven Aroma jeden Salat zu einer besonderen Gaumenfreude veredeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eAls klassische Beilage harmonieren sie perfekt mit Sarladaise-Kartoffeln – einer traditionellen Périgord-Spezialität aus in Gänsefett gebratenen Kartoffeln mit Petersilie und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDiese authentische Zubereitungsart verleiht den Entenmägen ihren charakteristischen, würzig-aromatischen Geschmack, der die kulinarische Handwerkskunst des Périgord widerspiegelt. Ob als elegante Vorspeise für besondere Anlässe oder als Verfeinerung alltäglicher Gerichte – diese Entenmägen bringen ein Stück französische Lebensart auf Ihren Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie diese delikate Spezialität und lassen Sie sich von der jahrhundertealten Tradition der französischen Feinschmeckerküche verzaubern.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas à 170g","offer_id":51598175011082,"sku":"MP-ENTE-VIDAL-3488","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/VidalGesiersCanard.jpg?v=1774992141"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-840g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet mit Confit de Canard 840g","description":"\u003cblockquote\u003e \u003cp\u003eEin Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es draußen kälter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Périgord. \u003c\/p\u003e \u003c\/blockquote\u003e \u003cp\u003eErhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse. \u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 840g","offer_id":52104656453898,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1781","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-200152.jpg?v=1774992215"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-1-350g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet mit Confit de Canard 1.350g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEin Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es draußen kälter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Périgord.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eErhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 1.350g","offer_id":52104661270794,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1782","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-712209.jpg?v=1774992215"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-2-keulen-680g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Entenconfit 2 Keulen) 680g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das IGP-Siegel zertifizierte Qualität (IGP = Indication géographique protégée\/geschützte Herkunftsbezeichnung).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst werden die Fleischstücke mit Salz eingerieben, hierfür benutzt Mr. Vidal grobes Meeressalz aus Guérande, und sie werden 3 bis 4 Tage in Ruhe gelassen. Danach wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleine Flamme langsam gegart.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 680g (2 Keulen)","offer_id":52105754968330,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1777","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-821870.jpg?v=1774992220"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-4-keulen-1-350g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Entenconfit 4 Keulen) 1.350g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das IGP-Siegel zertifizierte Qualität (IGP = Indication géographique protégée\/geschützte Herkunftsbezeichnung).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst werden die Fleischstücke mit Salz eingerieben, hierfür benutzt Mr. Vidal grobes Meeressalz aus Guérande, und sie werden 3 bis 4 Tage in Ruhe gelassen. Danach wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleine Flamme langsam gegart.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 1350g (4 Keulen)","offer_id":52105755427082,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1778","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-566759.jpg?v=1774992219"}],"url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/collections\/vidal.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}