Invincible Number One DOC Douro Tinto 2023
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
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Klassischer Douro-Rotwein aus alten Reben
Der Invincible Número Um Tinto ist die rote Schwester des gleichnamigen Weißweins – und folgt derselben Philosophie: Er ist eine echte Field Blend aus einem alten Mischsatz, gewachsen in Weinbergen, deren Reben über 30 Jahre alt sind. Hier, im legendären Tal des Douro, wo der Schiefer steil zum Fluss hin abfällt und die Sommer brennend heiß sind, finden die Reben jene Tiefe und Konzentration, die diese Region weltberühmt gemacht hat. Die Companhia de Vinhos Invencível verarbeitet die Trauben aller drei Sorten gemeinsam und schöpft so aus einer der ältesten Weinbautraditionen Portugals.
Drei portugiesische Klassiker im Verbund
Die Cuvée vereint die Stars des Douro: Touriga Nacional, die königliche Rebsorte Portugals, bringt florale Eleganz, Tiefe und feste Tannine. Touriga Franca sorgt für üppige Fruchtaromen, samtige Textur und Farbintensität. Tinta Roriz – in Spanien als Tempranillo bekannt – ergänzt mit ihrer würzigen Beerenfrucht und feinen Säurestruktur. Im Glas zeigt sich der Invincible Tinto mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Früchten, Kirsche und zarter Holzwürze.
Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Komposition aus saftiger roter Frucht und reifen Kirschen, getragen von einer feinen Tanninstruktur, die in einen lebendigen, langen Abgang mit dezenter Holznote mündet.
Traditionelle Lagar-Gärung und sanfter Holzausbau
Ein Teil der Trauben wird im traditionellen Lagar vergoren – jenen flachen Granittrögen, in denen die Trauben einst mit den Füßen gestampft wurden und auch heute noch besonders schonend extrahiert werden. Der übrige Teil reift im Edelstahltank mit regelmäßigen Pump-overs (Umpumpen), um Farbe, Tannine und Aromen behutsam aus den Beerenschalen zu lösen. Anschließend reift der Wein 16 Monate in alten französischen Eichenfässern – lange genug, um Struktur und Komplexität zu gewinnen, aber zurückhaltend genug, um die Frucht und den Charakter der alten Reben in den Vordergrund zu stellen. Ein idealer Begleiter zu Lamm, Wild, geschmorten Fleischgerichten oder kräftigen Hartkäsen.
Vegan zertifiziert
Der Invincible Número Um Tinto 2023 trägt das internationale V-Label und ist vollständig vegan – Ausdruck der handwerklichen Sorgfalt, mit der die Companhia de Vinhos Invencível arbeitet.
