{"title":"Cassoulet von Ente und Gans","description":"","products":[{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-420g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet mit Confit de Canard 420g","description":"\u003cblockquote\u003e \u003cp\u003eEin Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es draußen kälter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Périgord. \u003c\/p\u003e \u003c\/blockquote\u003e \u003cp\u003eErhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse. \u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 420g","offer_id":386926170,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1780","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-204790.jpg?v=1774991214"},{"product_id":"cassoulet-mit-ganseconfit","title":"Cassoulet mit Gänseconfit","description":"\u003cp\u003eEin Cassoulet ist ein traditioneller Eintopf aus Südfrankreich mit weißen Bohnen, Speck, Würstchen und konfiertem Fleisch von der Ente oder wie hier von der Gans.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDieses Cassoulet ist ein dank des zarten Confit d'Oie aus dem Périgord ganz besonders festlich!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDer Sitz des Familienbetriebs Vidal liegt in Cénac im Herzen des Périgord, einer Region die aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Fruchtbarkeit auch als “triangle d’Or”, als goldenes Dreieck Frankreichs bekannt ist. Die Firma wird von Pascal Vidal geführt, der von seiner Frau, seinem Sohn und acht weiteren Angestellten unterstützt wird. Vidal beliefert ausgewählte Feinkostgeschäfte in ganz Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePascal Vidal ist ursprünglich gelernter Koch und ein kulinarischer Virtuose mit einer glühenden Leidenschaft für starke Aromen, die man in seinen Konserven wiederfindet. Alle Konserven bauen auf traditionellen regionalen Rezepten auf, die durch moderne Abwandlungen ganz neue Geschmackserlebnisse offenbaren. Insbesondere die Confits und das Cassoulet sind eine wahre Gaumenfreude, aber auch die weniger bekannten Gerichte wie die geschmorte Gans mit Esskastanie lassen Feinschmecker-Herzen höher schlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Sorgfalt gilt bereits der Auswahl der Zutaten, die ausschließlich aus der Region stammen und mit dem Siegel der geschützten Herkunft des Périgord ausgezeichnet sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 840g","offer_id":1003940053,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1844","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cassoulet-mit-ganseconfit-maitre-philippe-filles-vidal-313499.jpg?v=1774991213"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-840g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet mit Confit de Canard 840g","description":"\u003cblockquote\u003e \u003cp\u003eEin Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es draußen kälter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Périgord. \u003c\/p\u003e \u003c\/blockquote\u003e \u003cp\u003eErhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse. \u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 840g","offer_id":52104656453898,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1781","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-200152.jpg?v=1774992215"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-1-350g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet mit Confit de Canard 1.350g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEin Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es draußen kälter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Périgord.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eErhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 1.350g","offer_id":52104661270794,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1782","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-712209.jpg?v=1774992215"},{"product_id":"cassoulet-mit-entenconfit-aus-dem-perigord-800-maison-lembert","title":"Cassoulet mit Entenconfit aus dem Périgord 800g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEntdecken Sie den Geschmack der Tradition des Périgord mit diesem echten Cassoulet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSorgfältig zubereitet mit hochwertigen Zutaten, darunter Entenkeulen-Confit, Toulouser Wurst, sorgfältig in Gänseschmalz gegarte Lingot-Bohnen und Tomaten, bietet dieses Gericht ein authentisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieses Rezept, tief verwurzelt in der Tradition der Gascogne, stellt sicher, dass jeder Bissen ein Fest für die Sinne ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal für ein herzhaftes Familienessen oder eine besondere Gelegenheit, unser Cassoulet verspricht nicht nur Geschmack, sondern auch Bequemlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEinfach im Ofen erwärmen, mit ein wenig Wasser im Boden des Gerichts, um ein Anbrennen zu verhindern, und genießen Sie ein perfekt gekochtes Cassoulet nach nur 30 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFür eine knusprige Note empfehlen wir, 10 Minuten vor Ende der Garzeit etwas Paniermehl hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMachen Sie jede Mahlzeit zu einem besonderen Ereignis mit unserem Périgord-Cassoulet – ein wahres Erbe französischer Kulinarik.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dose à 800g","offer_id":52457105883402,"sku":"MP-CASS-MAISO-3659","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Wrl3aab3IemdpMYP38-d0AI_0_gps_generated.png?v=1774992300"}],"url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/collections\/confits-und-cassoulets.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}