{"title":"Fertiggerichte","description":"\u003cp\u003ePerfekt für ungeduldige Gourmets, die nicht lange selbst am Herd stehen wollen bis das Essen auf dem Tisch steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDiese Auswahl an traditionellen und modernen Gerichten mit viel französischem Lokalkolorit wurden mit viel Liebe und aus den besten Zutaten zubereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eSo schmeckt es fast wie selbstgemacht – vielleicht sogar noch besser! Bon appétit!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-320g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Entenconfit 1 Keule) 320g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das IGP-Siegel zertifizierte Qualität (IGP = Indication géographique protégée\/geschützte Herkunftsbezeichnung).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst werden die Fleischstücke mit Salz eingerieben, hierfür benutzt Mr. Vidal grobes Meeressalz aus Guérande, und sie werden 3 bis 4 Tage in Ruhe gelassen. Danach wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleine Flamme langsam gegart.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 320g (1 Keule)","offer_id":7465428865,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1776","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-940162.jpg?v=1774991238"},{"product_id":"confit-d-oie-ganse-confit-von-vidal-in-perigord","title":"Confit d'Oie (Gänseconfit) 2 Keulen","description":"\u003cp\u003eEine üppige und exquisite Zubereitung aus dem Besten der Gans: 2 Gänsekeulen in reinem Gänsefett, die buchstäblich im Munde zergehen und ein feines Bouquet würziger Aromen freigeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eKlassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. In dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit!\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"1 Glas à 840g","offer_id":386910222,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1779","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-doie-ganseconfit-2-keulen-maitre-philippe-filles-vidal-983422.jpg?v=1774991226"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-420g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet mit Confit de Canard 420g","description":"\u003cblockquote\u003e \u003cp\u003eEin Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es draußen kälter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Périgord. \u003c\/p\u003e \u003c\/blockquote\u003e \u003cp\u003eErhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse. \u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 420g","offer_id":386926170,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1780","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-204790.jpg?v=1774991214"},{"product_id":"cassoulet-mit-ganseconfit","title":"Cassoulet mit Gänseconfit","description":"\u003cp\u003eEin Cassoulet ist ein traditioneller Eintopf aus Südfrankreich mit weißen Bohnen, Speck, Würstchen und konfiertem Fleisch von der Ente oder wie hier von der Gans.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDieses Cassoulet ist ein dank des zarten Confit d'Oie aus dem Périgord ganz besonders festlich!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDer Sitz des Familienbetriebs Vidal liegt in Cénac im Herzen des Périgord, einer Region die aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Fruchtbarkeit auch als “triangle d’Or”, als goldenes Dreieck Frankreichs bekannt ist. Die Firma wird von Pascal Vidal geführt, der von seiner Frau, seinem Sohn und acht weiteren Angestellten unterstützt wird. Vidal beliefert ausgewählte Feinkostgeschäfte in ganz Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePascal Vidal ist ursprünglich gelernter Koch und ein kulinarischer Virtuose mit einer glühenden Leidenschaft für starke Aromen, die man in seinen Konserven wiederfindet. Alle Konserven bauen auf traditionellen regionalen Rezepten auf, die durch moderne Abwandlungen ganz neue Geschmackserlebnisse offenbaren. Insbesondere die Confits und das Cassoulet sind eine wahre Gaumenfreude, aber auch die weniger bekannten Gerichte wie die geschmorte Gans mit Esskastanie lassen Feinschmecker-Herzen höher schlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Sorgfalt gilt bereits der Auswahl der Zutaten, die ausschließlich aus der Region stammen und mit dem Siegel der geschützten Herkunft des Périgord ausgezeichnet sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 840g","offer_id":1003940053,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1844","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/cassoulet-mit-ganseconfit-maitre-philippe-filles-vidal-313499.jpg?v=1774991213"},{"product_id":"brandade","title":"Brandade de morue – Stockfischpüree","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Brandade von Jean de Luz ist eine Spielart des französischen Klassikers mit Kartoffelpüree und Kabeljau-Stockfisch, angenehm gewürzt und mit Crème Fraîche und Olivenöl verfeinert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBei diesem Gericht kann man die Naturbelassenheit der Zutaten förmlich herausschmecken. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRaffiniert abgerundet, authentisch und unverfälscht im Geschmack fügen sich die einzelnen Zutaten zu einer perfekten Komposition zusammen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHier ruft jeder Löffel Erinnerungen an die Küste wach.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Man kann aus der Brandade auch kleine Klösschen formen und diese braten oder frittieren. So schmecken sie wie spanische Tapas, was gerade im Sommer mit einem knackigen Salat eine wirklich feine Sache ist ...!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 380 g\u003c\/p\u003e","brand":"Jean de Luz","offers":[{"title":"Glas à 380g","offer_id":44250362707,"sku":"MP-BRAN-JEAN-1977","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/brandade-de-morue-stockfischpuree-maitre-philippe-filles-jean-de-luz-916080.jpg?v=1774991196"},{"product_id":"kleine-kalmare-nach-baskischer-art","title":"Kleine Kalmare nach Baskischer Art","description":"\u003cp\u003eChipiron ist die lokale Bezeichnung für den kleinen Tintenfisch, der nach baskischer Tradition mit einer Piperade zubereitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDas Gemüse und die Gewürze werden von Hand zubereitet und stammen aus \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enachhaltigen Anbau, ebenso wie das Olivenöl, das aus Navarra stammt (weniger als 200 km von unserer Produktionsstätte entfernt). \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEin Rezept mit reichlich Tintenfisch und Gemüse, das Liebhaber des Baskenlandes begeistern wird!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe und kein anderes Firlefanz!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses Gericht wird für 2 Personen zubereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eSie müssen nur noch etwas Reis oder Kartoffel zubereiten oder ein Baguette kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 380 g\u003c\/p\u003e","brand":"Jean de Luz","offers":[{"title":"Glas à 380g","offer_id":31782034473043,"sku":"MP-KLEI-JEAN-2224","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/chipirones_Jean_de_Luz_1.jpg?v=1774992333"},{"product_id":"4-confierte-schweinewuerste-aus-baskenland","title":"4 confierte Schweinewürste aus dem Baskenland","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaucisses confites à la Basquaise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDiese baskischen Würste werden wie klassisches Schweine-Confit zubereitet – also confiert – um sie haltbarer zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eConfierte Würste sind sehr vielseitig, werden im Baskenland jedoch meistens mit einer baskischen Piperade (Ratatouille mit vielen verschiedenen Paprikasorten) oder einfach mit einem Spiegelei serviert.\u003cbr\u003eEin wahrhaft rustikales und urwüchsiges Vergnügen! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGanz ohne Farb- und Konservierungsstoffe von Schweinen aus lokaler baskischer Zucht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Besuch bei Charcuterie Mayté\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/news\/2019222-charcuterie-mayte?_pos=1\u0026amp;_sid=118d0604a\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003eLesen Sie mehr darüber in unserem Blog.\u003c\/a\u003e Ihnen wird das Wasser im Munde zusammenlaufen!\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Mayte","offers":[{"title":"Dose 230g","offer_id":31979740233811,"sku":"MP-CONF-MAISO-2254","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Generated_with_Kive.ai_-_put_it_in_a_woman_hand_with_red_painted_nails.jpg?v=1774992328"},{"product_id":"confit-von-enten-magrets-2-stueck","title":"Confit von Enten-Magrets (2 Stück)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSaftige Entenbrüste (Magret de canard) von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut schön goldig-braun geworden ist. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDas Fett anschließend nicht weggießen! Sie können Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen darin anbraten und ihnen so ein besonders üppiges Arome mitgeben. Dazu ein frischer Feldsalat mit einer Walnussöl-Vinaigrette und schon wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das IGP-Siegel zertifizierte Qualität (IGP = Indication géographique protégée) geschützte Herkunftsbezeichnung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst werden die Fleischstücke mit grobem Meersalz aus Guérande Salz eingerieben, in dem sie dann 3 bis 4 Tage ruhen und durchziehen. Anschließend wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleiner Flamme langsam gegart.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 680g (2 Magrets)","offer_id":32295451131987,"sku":"MP-CONF-VIDAL-2271","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-von-enten-magrets-2-stuck-maitre-philippe-filles-vidal-474102.jpg?v=1774991222"},{"product_id":"poulet-basquaise-baskisches-huhn","title":"Poulet basquaise (Baskisches Huhn)","description":"\u003cp\u003eEin herzhaftes und typisches Rezept aus dem Baskenland: Baskisches Huhn! Traditionell, lecker und leicht scharf!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Baskenland gibt es mehr als nur Piment d' Espelette, Rugby oder Surfen in Biarritz ... es gibt auch Axoa, exzellenten Käse wie Ardi Gasna, Ossau-Iraty, Laruns oder die lokale Version der Ratatouille, die „Piperade”.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eAber das Gericht, das vielleicht das die baskische Gastronomie nach Außen hin wohl am besten repräsentiert, ist \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edas berühmte baskische Huhn!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieses Produkt ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orocbat","offers":[{"title":"Glas 750g","offer_id":32361825730643,"sku":"MP-POUL-OROCB-2331","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/poulet-basquaise-baskisches-huhn-maitre-philippe-filles-orocbat-979243.jpg?v=1774991672"},{"product_id":"confits-de-canard-du-perigord-2-keulen-entenconfit-maison-lembert","title":"Confits de Canard du Périgord 2 Keulen - Entenconfit","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das \"confit\"-Garen (das bedeutet, im eigenen Fett zu garen) erhalten diese Entenkeulen aus dem Südwesten ein zartschmelzendes und schmackhaftes Fleisch. Es ist leicht zuzubereiten, Sie müssen die Keulen nur im Ofen aufwärmen und können dann loslegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie im Périgord seit langem verwendete \"confierte\" Zubereitung ermöglichte es früher, die gegarten Enten mehrere Wochen lang aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMan legte das \"confierte\" Fleisch in Tonkrüge und bedeckte es mit dem Fett, das im kühlen Keller mit einem Pökelstopfen darauf erstarrte. Und schon war die Sache erledigt...\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"message-box info\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. In dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dose 760g (2 Keulen)","offer_id":43537857741066,"sku":"MP-CONF-MAISO-2512","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confits-de-canard-du-perigord-entenconfit-maitre-philippe-filles-maison-lembert-903584.jpg?v=1774991234"},{"product_id":"civet-von-gaensemaegen-mit-rotwein-aus-bergerac","title":"Civet von Gänsemägen-mit Rotwein aus Bergerac","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDieses Rezept wird mit confierten Gänsemägen aus dem Périgord zubereitet. Der weiche, zart schmelzende Gänsemagen schmeckt köstlich, wenn er in einer Sauce aus Rotwein aus Bergerac gekocht wird. Zu diesem Gericht für ein bis zwei Personen empfehlen wir Dampfkartoffeln. Jetzt nur noch aufwärmen und genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGänsemägen sind größer, zarter und schmelzender als Entenmagen. Sie haben auch ein zarteres Aroma und sind weniger rustikal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSie eignen sich ideal für einen Salat Périgourdine (Salat mit einer Geflügelspezialität wie z.B. Gänsemagen oder Entenbrust, Walnüssen, Ei und Croutons), können aber auch als Hauptgericht in einer Rotweinsoße serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Confit-Verfahren macht den Muskel schön zart und so schmelzen die Gésiers geradezu am Gaumen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZubereitung: Dieses Fertiggericht wird bei schwacher Hitze in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmt. Wer mag, kann es mit Knoblauch-Croutons garnieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dose 400 g","offer_id":43720618213642,"sku":"MP-CIVE-MAISO-2576","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/civet-von-gansemagen-mit-rotwein-aus-bergerac-maitre-philippe-filles-maison-lembert-108594.jpg?v=1774991669"},{"product_id":"blutwurst-christian-parra-von-anne-rozes","title":"Blutwurst \"Christian Parra\" von Anne Rozès","description":"\u003cp\u003eDieses Rezept für Blutwurst wurde uns von dem berühmten Zwei-Sterne-Koch anvertraut: Christian Parra, ehemaliger Besitzer des Gasthauses \"La Galupe\" in Urt.  Es ist eine Blutwurst, die aus dem ganzen Kopf des Schweins hergestellt wird und perfekt gewürzt ist. Sie ist auf den Tischen der großen Küchenchefs und in den schönen Brasseries zu Ehren gekommen! \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eAm besten zu rustikalem Kartoffelstampf servieren, mit Äpfel und Zwiebeln.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eBerüchtigt ist, dass Christian Parra einen Michelin-Stern in seinem Restaurant hatte und dann, als er die Boudin Noir auf die Speisekarte setzte, seinen zweiten Stern gewann. Sie wird so sehr gelobt, dass sogar Alain Ducasse sie wortwörtlich in seine kulinarische Bibel aufgenommen hat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeschmacklich ist sie sehr intensiv, sie besteht unter anderem aus Fleisch, Kopffleisch, Zunge, Herz, Lunge, Blut, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Petersilie und Piment d' Espelette.\u003c\/p\u003e","brand":"Anne Rozes","offers":[{"title":"Dose à 200 g","offer_id":44013449216266,"sku":"MP-BLUT-ANNE-2654","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/blutwurst-christian-parra-von-anne-rozes-maitre-philippe-filles-anne-rozes-420995.jpg?v=1774991195"},{"product_id":"kalbs-tripous-de-l-aveyron-charles-savy-la-naucelloise","title":"Kalbs-Tripous de l'Aveyron Charles Savy","description":"\u003cp\u003eFeine Kalbs-Tripous von La Naucelloise, einer Qualitätsmarke mit hohen Ansprüchen aus dem Aveyron im Herzen Frankreichs. Ein traditionelles Rezept voller authentischer Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDie Tripous Charles Savy sind ein Genussgenuss für Kenner, Gourmets und neugierige Entdecker.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eIm Süden des Aveyron kennt man Kalbstripous auch als „Trénels”. Es handelt sich hierbei um mit Schinken, Knoblauch und Petersilie gefüllte und langsam geschmorte Kalbs-Mägen in einer Sauce aus Weißwein, Tomate, Sellerie und anderen feinen Zutaten. Sie sind sehr aromatisch, von zarter Textur und etwa knödelgroß.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eFür ein optimales Geschmackserlebnis, erwärmen Sie die Tripous 20 Minuten lang bei niedriger Hitze und servieren Sie sie warm, idealerweise mit Salzkartoffeln und einem Glas regionalen Marcillac-Wein. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eIm Aveyron und in der Auvergne findet man das traditionelle Gericht oft auf Dorffesten. Es wird sogar am Sonntagmorgen zum Frühstück verzehrt. Entscheiden Sie selbst, zu welcher Tageszeit Sie die Tripous genießen möchten. Hauptsache ist: Verpassen Sie sie nicht!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eLa Naucelloise wurde 1966 für seine Tripous mit dem nationalen Grand Prix ausgezeichnet, was ihre Qualität und Beliebtheit bekräftigt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Naucelloise","offers":[{"title":"Glas 400 g  (4 Tripous)","offer_id":44716552028426,"sku":"MP-KALB-LANA-2843","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/kalbs-tripous-de-laveyron-charles-savy-maitre-philippe-filles-la-naucelloise-408090.jpg?v=1774991308"},{"product_id":"kalbskutteln-mit-senf-und-safran-charles-savy-la-naucelloise","title":"Kalbskutteln mit Senf und Safran","description":"\u003cp\u003ePansettes von La Nauceilloise aus dem Aveyron: Kalbskutteln in einer würzigen Sauce mit Tomate, Weißwein, Knoblauch, Sellerie und anderen feinen Zutaten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin traditionelles Gericht voller Aromen und ein Genussgenuss für Kenner, Gourmets und neugierige Entdecker, das, wie alle  Produkte von La Naucelloise den höchsten Anforderungen an Qualität und Geschmack entspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Verwendung von feinen Kalbs-Mägen und den wohldosierten Einsatz von Safran und Senf wird das Bouquet dieses Produkts erheblich milder als bei anderen Innereien manchmal der Fall.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eFür ein optimales Geschmackserlebnis, erwärmen Sie die Pansettes 20 Minuten lang bei niedriger Hitze und servieren Sie sie warm, idealerweise mit Salzkartoffeln und einem Glas regionalen Marcillac-Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eIm Aveyron und in der Auvergne findet man das traditionelle Gericht oft auf Dorffesten. Es wird sogar am Sonntagmorgen zum Frühstück verzehrt. Entscheiden Sie selbst, zu welcher Tageszeit Sie die Pansettes genießen möchten. Hauptsache ist: Verpassen Sie sie nicht!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eLa Naucelloise wurde 1966 für seine Tripous mit dem nationalen Grand Prix ausgezeichnet, was ihre Qualität und Beliebtheit bekräftigt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Naucelloise","offers":[{"title":"Glas 380g  (4 Kutteln)","offer_id":44782131970314,"sku":"MP-KALB-LANA-2865","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/kalbskutteln-mit-senf-und-safran-maitre-philippe-filles-la-naucelloise-998958.jpg?v=1774991308"},{"product_id":"coq-au-vin-de-bergerac-maison-lembert","title":"Coq au vin de Bergerac","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Ursprünge des Coq au Vin scheinen bis in die Zeit von Julius Caesar zurückzureichen, als er Gallien eroberte...\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieses traditionelle Gericht hat die Jahrhunderte überdauert und ist heute noch ein Symbol der französischen Küche. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Stücke vom Hahn werden goldbraun angebraten und dann in einer Rotweinsauce aus Bergerac, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Thymian und Lorbeerblättern geschmort. Kein Zweifel, dieses Gericht ist ein wahrer Genuss...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZartes und geschmackvolles Fleisch, das lange in einem erstklassigen Bergerac-Rotwein geschmort wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003eVorschlag zur Zubereitung und Aufbewahrung:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnser Glas Coq au Vin aus Bergerac sollte bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und ist bis zu 4 Jahre haltbar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUm dieses Gericht zu erwärmen, empfehlen wir, es sanft in einem Topf zu erhitzen und es idealerweise mit frischen Nudeln oder gedämpften Kartoffeln zu servieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür Kenner empfehlen wir, Brotstücke mit Knoblauch zu bestreichen und im Ofen zu rösten. Legen Sie diese dann auf den Boden Ihres Tellers, arrangieren Sie die Hähnchenstücke darauf und gießen Sie die heiße Sauce darüber...\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Glas 720 g","offer_id":44960859586826,"sku":"MP-COQA-MAISO-2908","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/coq-au-vin-de-bergerac-maitre-philippe-filles-maison-lembert-468212.jpg?v=1774991230"},{"product_id":"entenmaegen-confits-aus-dem-perigord-maison-lembert","title":"Entenmägen Confits aus dem Périgord","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Entenmägen, ein Hauptbestandteil des berühmten Salade Landaise, wird auch warm serviert, zusammen mit gebratenen Kartoffeln und Steinpilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEntenmägen ist ein unverzichtbares Element der Küche des Südwestens. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Entenmägen unserer fetten Enten werden einen Tag vor dem Kochen mit Salz aus Salies gewürzt und dann vorgekocht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend werden sie in Dosen verpackt, mit Entenfett bedeckt und in einem Autoklaven sterilisiert, um eine mehrjährige Haltbarkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden Ihre schmackhaften Salate begleiten. Schneiden Sie die Entenmägen in Scheiben, bevor Sie sie in der Pfanne braten, um sie warm auf Ihrem Salat zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Dose enthält etwa 5 bis 6 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntenmägen\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dose à 395g","offer_id":45162464215306,"sku":"MP-ENTE-MAISO-2941","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/entenmagen-confits-aus-dem-perigord-maitre-philippe-filles-maison-lembert-430212.jpg?v=1774991645"},{"product_id":"entenmaegen-confits-aus-dem-baskenland-annes-rozes","title":"Entenmägen Confits aus dem Baskenland","description":"\u003cp\u003eDie confierten Entenmägen von Anne Rozès sind eine unverzichtbare Spezialität der südwestlichen Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAuf traditionelle Weise zubereitet, werden diese Mägen langsam in ihrem eigenen Fett gegart, um eine zarte und schmelzende Textur zu erreichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDieses Fleisch von fetten Enten stammt von traditionellen, schweren Rassen, die auf grünen Weiden mit einer rein pflanzlichen und mineralischen, nicht gentechnisch veränderten Ernährung aufgezogen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eSie eignen sich perfekt als Beilage zu einem schmackhaften Salat oder als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie confierten Entenmägen von Anne Rozès werden in Gläsern verkauft und sollten an einem kühlen Ort gelagert werden, bevor sie serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür optimalen Genuss wird empfohlen, sie leicht zu erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie diese südwestliche Spezialität und genießen Sie sie mit Familie oder Freunden! \u003c\/p\u003e","brand":"Anne Rozes","offers":[{"title":"Glas à 350g","offer_id":45162491183370,"sku":"MP-ENTE-ANNE-2942","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/gesierscanardrozes.png?v=1774991880"},{"product_id":"gaensemaegen-confits-aus-dem-perigord-maison-lembert","title":"Gänsemägen Confits aus dem Périgord","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGänsemägen sind größer und schmelzender als Entenmagen. Sie haben auch ein zarteres Aroma und sind weniger robust. Sie eignen sich ideal für einen Salat Périgourdine, können aber auch als Hauptgericht in einer Rotweinsoße als Ragout serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGänsemägen sind ein unverzichtbares Element der Küche des Südwestens. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Gänsemägen werden einen Tag vor dem Kochen mit Salz aus Salies gewürzt und dann vorgekocht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend werden sie in Dosen verpackt, mit Gänsefett bedeckt und in einem Autoklave sterilisiert, um eine mehrjährige Haltbarkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden Ihre schmackhaften Salate begleiten. Schneiden Sie die Gänsemägen in Scheiben, bevor Sie sie in der Pfanne braten, um sie warm auf Ihrem Salat zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Dose enthält etwa 5 bis 6 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntenmägen\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dose à 400 g","offer_id":45302239035658,"sku":"MP-GNS-MAISO-2978","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/gansemagen-confits-aus-dem-perigord-maitre-philippe-filles-maison-lembert-159492.jpg?v=1774991672"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-840g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet mit Confit de Canard 840g","description":"\u003cblockquote\u003e \u003cp\u003eEin Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es draußen kälter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Périgord. \u003c\/p\u003e \u003c\/blockquote\u003e \u003cp\u003eErhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse. \u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 840g","offer_id":52104656453898,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1781","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-200152.jpg?v=1774992215"},{"product_id":"cassoulet-mit-confit-de-canard-1-350g-vidal-foie-gras","title":"Cassoulet mit Confit de Canard 1.350g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eEin Cassoulet schmeckt immer gut, gerade wenn es draußen kälter wird. Dieses Cassoulet ist ein unvergleichlicher Genuss, dank des zarten Confit de Canard aus dem Périgord.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eErhitzen Sie das Cassoulet vorsichtig auf dem Herd und geben Sie es anschließend in eine feuerfeste Form, um es im Backofen fertig zu backen. Für die Kruste können Sie auch noch etwas Semmelbrösel darüber streuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCassoulet ist ein Eintopf aus dem Languedoc in Südfrankreich, für den weiße Bohnen, Speck, gepökeltes Fleisch (Confit) und Würstchen zusammen eingekocht werden. Traditionellerweise wird das Gericht auch noch im Backofen gebacken, wodurch eine Kruste entsteht, die immer wieder untergerührt wird. Ein gutes Cassoulet sollte sieben Krusten beinhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das Cassoulet der Zubereitung in einer „cassole“, einem Steingut- oder Tontopf. Um den Ursprung des Cassoulets streiten sich mindestens drei Städte: Castelnaudary, Carcassone und Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 1.350g","offer_id":52104661270794,"sku":"MP-CASS-VIDAL-1782","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cassoulet-mit-confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-712209.jpg?v=1774992215"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-2-keulen-680g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Entenconfit 2 Keulen) 680g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIn dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das IGP-Siegel zertifizierte Qualität (IGP = Indication géographique protégée\/geschützte Herkunftsbezeichnung).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst werden die Fleischstücke mit Salz eingerieben, hierfür benutzt Mr. Vidal grobes Meeressalz aus Guérande, und sie werden 3 bis 4 Tage in Ruhe gelassen. Danach wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleine Flamme langsam gegart.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 680g (2 Keulen)","offer_id":52105754968330,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1777","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-821870.jpg?v=1774992220"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-4-keulen-1-350g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Entenconfit 4 Keulen) 1.350g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. 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Danach wird das Fleisch mit dem eigenen Fett bedeckt und auf kleine Flamme langsam gegart.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 1350g (4 Keulen)","offer_id":52105755427082,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1778","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-566759.jpg?v=1774992219"},{"product_id":"confits-de-canard-du-perigord-4-keulen-entenconfit-maison-lembert","title":"Confits de Canard du Périgord 4 Keulen - Entenconfit","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das \"confit\"-Garen (das bedeutet, im eigenen Fett zu garen) erhalten diese Entenkeulen aus dem Südwesten ein zartschmelzendes und schmackhaftes Fleisch. Es ist leicht zuzubereiten, Sie müssen die Keulen nur im Ofen aufwärmen und können dann loslegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie im Périgord seit langem verwendete \"confierte\" Zubereitung ermöglichte es früher, die gegarten Enten mehrere Wochen lang aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMan legte das \"confierte\" Fleisch in Tonkrüge und bedeckte es mit dem Fett, das im kühlen Keller mit einem Pökelstopfen darauf erstarrte. Und schon war die Sache erledigt...\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"message-box info\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. In dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dose 1.400g (4 Keulen)","offer_id":52168281555210,"sku":"MP-CONF-MAISO-2513","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confits-de-canard-du-perigord-entenconfit-maitre-philippe-filles-maison-lembert-487232.jpg?v=1774991235"},{"product_id":"confits-de-canard-du-perigord-2-keulen-entenconfit-zerbeult-maison-lembert","title":"Confits de Canard du Périgord 2 Keulen - Entenconfit ZERBEULT","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8e1; \/* sehr helles gelb *\/    border: 1px solid #ff9800; \/* orangener rand *\/    padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 6px; font-family: Arial, sans-serif; color: #333;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-weight: bold; color: #ff9800;\"\u003eAchtung:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0 0 0;\"\u003e\"Wir bitten um Entschuldigung für die \u003cstrong\u003eoptischen Mängel\u003c\/strong\u003e: Trotz sorgfältiger Verpackung sind einige Dosen durch den Transport leicht eingedrückt worden. Wir möchten Ihnen versichern, dass die \u003cstrong\u003eQualität\u003c\/strong\u003e und das \u003cstrong\u003eVakuum\u003c\/strong\u003e des Produkts davon unberührt bleiben. Der Inhalt ist einwandfrei und kann bedenkenlos genossen werden.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDurch das \"confit\"-Garen (das bedeutet, im eigenen Fett zu garen) erhalten diese Entenkeulen aus dem Südwesten ein zartschmelzendes und schmackhaftes Fleisch. Es ist leicht zuzubereiten, Sie müssen die Keulen nur im Ofen aufwärmen und können dann loslegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie im Périgord seit langem verwendete \"confierte\" Zubereitung ermöglichte es früher, die gegarten Enten mehrere Wochen lang aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMan legte das \"confierte\" Fleisch in Tonkrüge und bedeckte es mit dem Fett, das im kühlen Keller mit einem Pökelstopfen darauf erstarrte. Und schon war die Sache erledigt...\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaftige Keulen von Enten, die hauptsächlich mit genfreiem Mais gefüttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische französische Hausmannskost, die Leib und Seele wärmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"message-box info\"\u003eHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwärmen bis das Fett flüssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lösen, auf Küchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. In dem Fett können Sie Bratkartoffeln, Champignons oder grüne Bohnen anbraten. Mit einem frischen Feldsalat wird daraus ein ganzes Gericht. Bon appétit!\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dose 760g (2 Keulen)","offer_id":52168312226058,"sku":"MP-CONF-MAISO-3609","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Lembert_zerbeult_1.jpg?v=1774992220"},{"product_id":"cassoulet-mit-entenconfit-aus-dem-perigord-800-maison-lembert","title":"Cassoulet mit Entenconfit aus dem Périgord 800g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEntdecken Sie den Geschmack der Tradition des Périgord mit diesem echten Cassoulet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSorgfältig zubereitet mit hochwertigen Zutaten, darunter Entenkeulen-Confit, Toulouser Wurst, sorgfältig in Gänseschmalz gegarte Lingot-Bohnen und Tomaten, bietet dieses Gericht ein authentisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieses Rezept, tief verwurzelt in der Tradition der Gascogne, stellt sicher, dass jeder Bissen ein Fest für die Sinne ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdeal für ein herzhaftes Familienessen oder eine besondere Gelegenheit, unser Cassoulet verspricht nicht nur Geschmack, sondern auch Bequemlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEinfach im Ofen erwärmen, mit ein wenig Wasser im Boden des Gerichts, um ein Anbrennen zu verhindern, und genießen Sie ein perfekt gekochtes Cassoulet nach nur 30 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFür eine knusprige Note empfehlen wir, 10 Minuten vor Ende der Garzeit etwas Paniermehl hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMachen Sie jede Mahlzeit zu einem besonderen Ereignis mit unserem Périgord-Cassoulet – ein wahres Erbe französischer Kulinarik.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dose à 800g","offer_id":52457105883402,"sku":"MP-CASS-MAISO-3659","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Wrl3aab3IemdpMYP38-d0AI_0_gps_generated.png?v=1774992300"},{"product_id":"entenpastete-mit-steinpilzen-170g-copy","title":"Grattons d'Oie - Gänse-Grattons · 170 g im Glas","description":"\u003ch4 class=\"p1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDen unverfälschten Geschmack Südwestfrankreichs – lange confiert, tief aromatisch, rustikal im Charakter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Grattons d'Oie von Maison Lembert sind ein wahrer Geheimtipp für Liebhaber der traditionellen französischen Landküche. Reines Gänsefleisch – pur, ohne Zusätze – wird lange und behutsam im eigenen Fett confiert, bis es wunderbar zart wird und feine, aromatische Röststoffe entwickelt. Das Ergebnis ist ein herzhafter Brotaufstrich mit leicht stückiger, rustikaler Textur und einem tiefen, intensiven Gänse-Aroma. Eine enge, aber charakterstärkere Verwandte der Rillettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #FAF4E6; border: 0.5px solid #D9BC80; border-radius: 8px; padding: 1rem 1.25rem; margin: 1.5rem 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Georgia,sans-serif; font-size: 11px; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #8a6220; margin: 0 0 0.5rem; font-weight: bold;\"\u003eGenuss-Tipp\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.7; color: #6b4f1a; margin: 0; font-style: italic;\"\u003eBei Zimmertemperatur großzügig auf geröstetes Bauernbrot streichen – am besten begleitet von knackigen Cornichons und einem Glas kräftigen Rotwein. Ideal zum Aperitif, Picknick oder als rustikaler Menüauftakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Glas à 170 g","offer_id":52805193892106,"sku":"MP-GROIE-MAISO-0001","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/gratons.jpg?v=1775116430"},{"product_id":"rillettes-de-canard-enten-rillettes-170-g-im-glas-maison-lembert","title":"Rillettes de Canard Enten-Rillettes · 170 g im Glas","description":"\u003ch4 class=\"p1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eZartschmelzend, cremig-faserig und tief im Aroma – nach traditionellem Rezept von Hand hergestellt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Rillettes de Canard von Maison Lembert sind ein Klassiker der französischen Feinkost. Hochwertiges Entenfleisch wird über viele Stunden schonend im eigenen Fett confiert, bis es auf der Zunge zergeht. Anschließend von Hand zerkleinert, klassisch gewürzt und ins Glas abgefüllt – vollkommen naturbelassen, ohne künstliche Zusätze. Das Ergebnis: ein wunderbar cremiger, faseriger Brotaufstrich mit tiefem, rundem Entenaroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#FAF4E6;border:0.5px solid #D9BC80;border-radius:8px;padding:1rem 1.25rem;margin:1.5rem 0;\"\u003e\n  \u003cp style=\"font-family:Georgia,sans-serif;font-size:11px;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;color:#8A6220;margin:0 0 0.5rem;font-weight:bold;\"\u003eGenuss-Tipp\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.7;color:#6B4F1A;margin:0;font-style:italic;\"\u003eLeicht gekühlt (aber nicht eiskalt) servieren und großzügig auf frisches Baguette oder geröstetes Bauernbrot streichen – mit knackigen Cornichons und einem Glas fruchtigem Rotwein der perfekte Genussmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Glas à 170 g","offer_id":52805281251594,"sku":"MP-ENTE-MAISO-0001","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/1ente.jpg?v=1775117567"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/36d109816550b1eaa7c9e64a15856ad6.webp?v=1770311979","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.at\/collections\/alle-fertiggerichte.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}